小黃姜是山東臨沂地區(qū)最有名的地方特產(chǎn)，它是姜科植物的一種，而且塊狀根可以食用，只是這種姜的肉質(zhì)比較黃，小黃姜是生姜家族中的精品，也是一種營養(yǎng)豐富保健功效極為出色的存在，人們食用它以后對身體有諸多好處，能驅(qū)寒止痛也能消腫解毒。小黃姜味道辛辣，含有豐富的姜辣素，這種物質(zhì)能促進(jìn)唾液胃液分泌，而且能增加食欲，會讓人有種胃口大開的感覺。在夏天人們出現(xiàn)食欲不振或消化不良時，能直接吃一些小黃姜，會讓癥狀明顯好轉(zhuǎn)。另外夏天多吃一些小黃姜，還能保健身體，能驅(qū)除身體內(nèi)堆積的寒氣。