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沒錯(cuò)。每年這個(gè)時(shí)候都是新老黃姜交替，生姜青黃不接的時(shí)候，貨源有限，所以價(jià)格自然會(huì)上漲。不過最近，筆者走訪全國各大農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)現(xiàn)，和11月初生姜價(jià)格高漲的態(tài)勢比起來，現(xiàn)在市場上的生姜價(jià)格總體上已經(jīng)開始回落。但由于市場上生姜質(zhì)量的參差不齊價(jià)格出現(xiàn)了“亂象”。
筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市場上售賣的生姜基本上都是去年的老黃姜，但是價(jià)格卻參差不齊，便宜的水洗姜大概5.0元/公斤，稍貴的可以達(dá)到8.0元/公斤。卓創(chuàng)分析師張敏介紹說，現(xiàn)在生姜價(jià)格之所以比較亂是因?yàn)楝F(xiàn)在市場上貨源既有新貨又有陳貨，新姜還沒有正式供應(yīng)市場，老貨又少了，另外畢竟存了一年了，質(zhì)量也是參差不齊，所以說什么價(jià)格都有。而且好貨和差貨的價(jià)差也比較大。 聯(lián)系人：史 呈 發(fā) 電話：136-7539-9909 微信同號 地址：山東省臨沂市沂南縣湖頭鎮(zhèn)
此外，近期生姜價(jià)格出現(xiàn)的“亂象”，還和銷售商的供應(yīng)心理有關(guān)。在生老黃姜交替的特殊時(shí)期，由于老黃姜存量越來越少，銷售商出貨都越來越謹(jǐn)慎，大家都在觀望價(jià)格，看需求出貨，而這種情況，也使得生姜價(jià)格出現(xiàn)了時(shí)而漲價(jià)，時(shí)而跌價(jià)的小幅震蕩。