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姜農(nóng)朋友大都明白：生姜的根莖不能暴露在陽(yáng)光下，見光就會(huì)停止生長(zhǎng)。當(dāng)姜塊逐步膨大、分枝的時(shí)候，就需要及時(shí)給根部培土。這是提高生姜產(chǎn)量和品質(zhì)的重要措施。
那么，生姜培土需要注意哪些事項(xiàng)呢？
我們以開溝栽培的生姜為例，介紹一下培土的要點(diǎn)，供參考。
第一次：小培土
第一次培土稱為“小培土”。大約在生姜長(zhǎng)到3——5個(gè)分枝時(shí)進(jìn)行。不宜過早，影響起棵；不宜培土過厚，2-3厘米就行。只需將姜種植溝兩側(cè)4－5厘米寬的壟土沿壟邊劃下，到種植溝內(nèi)，覆蓋露頭的姜塊即可。此后“誰(shuí)露頭蓋誰(shuí)”。
注意：培土前先用菌滅立康加惡霉靈消毒殺菌；用鈣加鎂或移動(dòng)鈣增強(qiáng)姜棵抗病能力。
培土?xí)r每畝追施微生物菌肥兩袋；隔一天澆水，每畝沖施甲殼素一桶加平衡肥一袋。
第二次：小培土
與第一次培土間隔半月左右，培土追肥方式與第一次相同。
注意：姜塊生長(zhǎng)雖然需要黑暗的條件，但只是在地下12厘米處容易膨大，不會(huì)在地下15厘米以下更深處膨大生長(zhǎng)。如果培土過深（姜溝深大于15厘米），姜塊首先向上生長(zhǎng)到地下12厘米處，然后才開始膨大，所以姜塊長(zhǎng)成了細(xì)長(zhǎng)的形狀，收獲和運(yùn)輸時(shí)很容易折斷。
第三次：大培土
大培土一般在第二次小培土半月以后進(jìn)行。將原來(lái)壟上的土全部培到種植溝內(nèi)，使溝變?yōu)閴?，壟變?yōu)闇稀?/p>
這一次培土非常重要，是決定姜的根莖生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵。若培土淺，則姜塊短、粗；若培土厚，則姜塊細(xì)、長(zhǎng)。
扶壟培土后，姜棵生長(zhǎng)速度加快，生長(zhǎng)量增大，不僅需要吸收大量的氮、磷、鉀等養(yǎng)分，而且需要少量的鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素；姜塊膨大需要吸收大量養(yǎng)分，尤其鉀肥。因此要多次沖施各種養(yǎng)分全面、配比合理的優(yōu)質(zhì)速效鉀肥。
一要注意避免集中施肥。集中施肥后葉片易出現(xiàn)黃葉、干尖現(xiàn)象，就是傷根燒根所致，嚴(yán)重耽誤了生姜的正常生長(zhǎng)。氮肥鉀肥后移、分次施肥，符合生姜生長(zhǎng)的需要，也能提高肥料的利用率。
二要注意不要追施氮肥過多。那會(huì)造成養(yǎng)分吸收不平衡，出現(xiàn)“旺棵”。大培土后，生姜莖葉的養(yǎng)分將逐步“回流”到地下塊莖內(nèi)，促其膨大。假若該期仍追施高氮肥料，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致“旺棵”，植株養(yǎng)分將被消耗利用在莖葉生長(zhǎng)上，而地下塊莖所積累的養(yǎng)分減少，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。
三要注意培土追肥2-3天后再澆水。因培土對(duì)生姜根系傷害過重，假若培土追肥后立即灌溉，根系有傷口，利于土傳病原菌侵染。2-3天后根系傷口已基本愈合，抗病、抗逆能力增強(qiáng)。
培土壯姜奪高產(chǎn)，科學(xué)施肥很關(guān)鍵；
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