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種姜不是一件容易事兒！由于生姜種植的技術(shù)要求高，再加上連作重茬，一些姜農(nóng)朋友施肥隨意性強、管理欠科學(xué)規(guī)范等等，許多人辛辛苦苦忙活大半年，花錢不少，出力不小，卻未必能賺到錢。怎樣才能達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的理想收效呢？中國姜網(wǎng)植保部門指出——水肥這樣管，生姜優(yōu)質(zhì)又高產(chǎn)！
生姜澆水：旱不得，澇不得，不濕不干最適合！
生姜喜濕怕澇，對水的要求比較苛刻。什么時候澆水，澆多少水，一定要把握準(zhǔn)，否則容易造成爛根、早衰。
第一，底水要澆透。
第二，初水在出苗70%的時候澆，過兩三天再澆一次。
第三，幼苗期小水勤澆。暴雨后要適當(dāng)澆水降溫，并及時排水，保證雨停水干。
第四，目前生姜旺盛生長，分枝多，根莖膨大快，需水量劇增，要大水勤澆，一般四到六天澆一次大水。澆水應(yīng)避開日照強、溫度高的時間段，一早一晚進(jìn)行。且要避免積水。
第五，收獲前三四天澆最后一遍水。
生姜施肥：多不好，少不行，不同時段用肥不同！
生姜是需肥量很大的作物，對氮、磷、鉀營養(yǎng)的吸收比例是1:0.5:2，每一千斤生姜一般需要氮肥5.76斤、磷肥2.54斤、鉀肥11.47斤。同時，還需要補充中微量元素、有機肥、菌肥、功能性肥料、葉面肥等。
生姜生長周期長，大致分為三個重要施肥期：
第一，發(fā)芽期。從播種到第一片姜葉完全展開，一般需要35~45天。這段時間的養(yǎng)分需求占總需求的10%左右，主要由姜種提供。姜母要健康飽滿、營養(yǎng)充分；氮肥少量需要；生根需要磷肥；補充適量硼、鋅，以促進(jìn)生長。因此，底肥避免使用大量的氮肥、復(fù)合肥、餅肥、糞肥，除了因為較長時期沒有形成強大的根系，高氮無益于生根發(fā)芽，還要當(dāng)心大量氮肥燒根毀芽。因此，底肥宜選用生物菌肥，在土壤中形成能改善土壤結(jié)構(gòu)、抑制病蟲害發(fā)生的有益菌群落。
第二，旺苗期。生姜幼苗期到三股杈階段，由完全靠種姜提供營養(yǎng)，轉(zhuǎn)為姜苗能夠自主吸收營養(yǎng)和制造養(yǎng)分，進(jìn)入快速生長期。此時，根系還不夠強大，宜施用海藻甲殼素類營養(yǎng)全面、性質(zhì)柔和、能促根催芽壯苗的有機質(zhì)肥料。注意遵循少量多次原則，水水帶肥，提苗促根、旺苗壯棵。
第三，壯姜期。生姜進(jìn)入旺盛生長期，莖葉迅速躥長，根莖也分枝茁壯。僅在最后的四五十天就形成生姜產(chǎn)量的60%。因此，這時候應(yīng)該特別加強水肥管理，保障各種營養(yǎng)元素的供應(yīng)，促使生姜多分枝、快膨大，防止莖葉早衰。建議在三次培土?xí)r施用微生物菌肥，一可增強肥料利用率，二能保護根系不被病蟲害侵染。第一次小培土前后，宜沖施甲殼素和平衡大量元素水溶肥，提苗壯苗；第二次培土前后則沖施甲殼素和高鉀水溶肥，促使根莖多分枝。大培土前后使用甲殼素、高鉀水溶肥和胖嘟嘟，促進(jìn)姜塊膨大，提高姜塊品質(zhì)。
當(dāng)前，一方面生姜進(jìn)入了決定產(chǎn)量、品質(zhì)的關(guān)鍵生長期，對各種營養(yǎng)元素需求增多；一方面氣候條件越來越復(fù)雜，各種病蟲害多發(fā)，對姜田管理帶來嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。為了應(yīng)對復(fù)雜的局面，中國姜網(wǎng)植保部門精心組方監(jiān)制了一款能“調(diào)理干尖黃葉，舒展老小弱苗；緩解藥害肥害，增強抗逆能力”的新品“精肥在線”。它富含游離氨基酸、綠藻多糖、多肽、各種中微量元素。當(dāng)姜田出現(xiàn)干尖黃葉、弱苗脫色、藥害肥害、缺素萎蔫等癥狀時，您只需使用精肥在線，和甲殼素一起沖施或滴灌，并配合葉面噴施……類似癥狀即可得到緩解！
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