受臺(tái)風(fēng)“溫比亞”影響，生姜產(chǎn)區(qū)遭遇了幾十年一遇的強(qiáng)降雨，為了了解此次降雨對(duì)生姜生產(chǎn)生長(zhǎng)的影響，中國(guó)姜網(wǎng)調(diào)研小組在臺(tái)風(fēng)過后的第二天，對(duì)產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，此次走訪地區(qū)主要是青州（重災(zāi)區(qū)）、昌邑（受災(zāi)一般）、安丘（受災(zāi)較重）、沂水（受災(zāi)較輕）。調(diào)研情況大致如下：
一、產(chǎn)區(qū)姜田受災(zāi)情況
青州：臺(tái)風(fēng)“溫比亞”給青州產(chǎn)區(qū)的大姜，帶來致命的打擊。青州生姜主要種植區(qū)集中在東夏鎮(zhèn)和黃樓鎮(zhèn)這兩個(gè)鎮(zhèn)上，而這兩個(gè)鎮(zhèn)受災(zāi)程度較重。
我們此次考察的地區(qū)主要集中在東夏鎮(zhèn)從309國(guó)道以南到花都大道以北這一片區(qū)域的生姜（按照往年的情況，這一片區(qū)域的多數(shù)地塊都是高產(chǎn)田，從考察的苗情來看，生姜長(zhǎng)勢(shì)確實(shí)比較好），大多數(shù)姜苗仍在水中泡著,浸泡時(shí)間已經(jīng)超過了1天，中國(guó)姜網(wǎng)從當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶口中了解到當(dāng)?shù)厍捌谝苍庥隽藘蓤?chǎng)大雨，地下水位已經(jīng)較高。此次臺(tái)風(fēng)“溫比亞”過后，地下水位進(jìn)一步抬升，姜田多處在高濕不透氣的環(huán)境下，這部分生姜雖說“全軍覆沒”有點(diǎn)夸張，但就目前情況來看，預(yù)估減產(chǎn)明顯。據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)紀(jì)人介紹，僅僅這一片區(qū)域就大約占青州總面積的20-25%。
黃樓鎮(zhèn)姜田受災(zāi)雖略輕，主要是多數(shù)地塊排水及時(shí)，未對(duì)大姜產(chǎn)生毀滅性的打擊，但是多數(shù)姜田經(jīng)過大雨沖刷，姜苗均有不同程度的損壞，大姜也有減產(chǎn)預(yù)期。
因?yàn)榫嚯x出姜還有一段時(shí)間，所以只能根據(jù)當(dāng)前情況對(duì)后期減產(chǎn)情況進(jìn)行預(yù)估，中國(guó)姜網(wǎng)分析師保守估計(jì)，2018年青州新姜減產(chǎn)幅度至少在30%。
昌邑：今年以來，途徑山東的幾次臺(tái)風(fēng)，都未給昌邑產(chǎn)區(qū)帶來較強(qiáng)降雨，加之當(dāng)?shù)厮O(shè)施比較好，降雨后水可以及時(shí)排除，所以在臺(tái)風(fēng)“溫比亞”過境之前，當(dāng)?shù)亟锊⑽闯霈F(xiàn)大水澇姜的現(xiàn)象。中國(guó)姜網(wǎng)從當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶口中了解到，這一臺(tái)風(fēng)“溫比亞”帶來了強(qiáng)降雨，但是由于農(nóng)戶排水及時(shí)，多數(shù)大姜田都未受到較大損害。但是仍有一些地塊出現(xiàn)了水澇現(xiàn)象。
中國(guó)姜網(wǎng)根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的指引來到了昌邑市朱里鎮(zhèn)孟家洼村、宋馬樓村、西馬埠村等幾個(gè)受災(zāi)比較嚴(yán)重的村莊，從與村民交流的情況來看，此次“溫比亞”帶來的強(qiáng)降雨由于排水溝渠出現(xiàn)問題，導(dǎo)致這幾個(gè)村莊姜田出現(xiàn)被水淹沒的現(xiàn)象，部分地塊水澇時(shí)間較長(zhǎng)，這部分地塊后期或?qū)⑺劳觥＝?jīng)過考察，當(dāng)?shù)卮蠼L(zhǎng)勢(shì)普遍比較好，只有零星地塊出現(xiàn)姜苗死亡（主要是由爛脖子病導(dǎo)致）的現(xiàn)象；整體來看，大姜長(zhǎng)勢(shì)比較好，受此次臺(tái)風(fēng)影響導(dǎo)致的減產(chǎn)幅度比較小。
從農(nóng)戶和經(jīng)紀(jì)人處了解到，此次臺(tái)風(fēng)對(duì)當(dāng)?shù)卮蠼绊戨m有限，但是春天的倒春寒、夏季的高溫，使得今年大姜長(zhǎng)勢(shì)普遍不如去年。加之今年姜瘟病、爛脖子病、蟲害的高發(fā)，對(duì)當(dāng)?shù)卮蠼苍斐闪瞬煌鹊臏p產(chǎn)。中國(guó)姜網(wǎng)從現(xiàn)有情況看，預(yù)計(jì)減產(chǎn)在10%-15%。
安丘：由于7月底，中國(guó)姜網(wǎng)調(diào)研小組已經(jīng)對(duì)安丘產(chǎn)區(qū)的受災(zāi)情況進(jìn)行調(diào)研，對(duì)受災(zāi)比較嚴(yán)重的凌河鎮(zhèn)、白芬子鎮(zhèn)、景芝鎮(zhèn)的受災(zāi)情況進(jìn)行了介紹，所以此次選取受災(zāi)比較輕的景芝鎮(zhèn)南部（賈崗村、大里崗村附近）作為了調(diào)研地區(qū)，查看了當(dāng)?shù)厣氖転?zāi)情況。
從調(diào)研情況來看，景芝鎮(zhèn)受災(zāi)也比較普遍，大姜苗情最好的地塊與昌邑地區(qū)最差的地塊長(zhǎng)勢(shì)差不多，有缺苗斷壟現(xiàn)象，大姜田間多多少少都有一些病害和蟲害發(fā)生。
從當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶和經(jīng)紀(jì)人口中了解到，凌河鎮(zhèn)、白芬子鎮(zhèn)和輝渠鎮(zhèn)大姜受災(zāi)很嚴(yán)重，從6月份以來，當(dāng)?shù)匾恢苯涤瓴粩啵舜谓涤旮羌又亓舜蠼転?zāi)的程度，從現(xiàn)有情況看，凌河鎮(zhèn)、輝渠鎮(zhèn)、白芬子鎮(zhèn)這幾個(gè)受災(zāi)比較嚴(yán)重的產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)幅度能達(dá)到40-50%。
從當(dāng)前苗情來看，中國(guó)姜網(wǎng)認(rèn)為：安丘產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)預(yù)期在30%-40%。
沂水和沂南：中國(guó)姜網(wǎng)調(diào)研小組一行來到了小黃姜的主產(chǎn)區(qū)沂水縣院東頭鎮(zhèn)和沂南縣銅井鎮(zhèn)。臺(tái)風(fēng)“溫比亞”雖然給當(dāng)?shù)貛砹藦?qiáng)降雨，因當(dāng)?shù)貙儆谇鹆甑貛?，大姜多種在地勢(shì)比較高的山坡上，所以基本上沒有出現(xiàn)姜苗被澇的情況。但是今年當(dāng)?shù)厣芨邷睾拖x害影響比較大一些，雖然整體長(zhǎng)勢(shì)還不錯(cuò)，但是也有有10-20%減產(chǎn)預(yù)期。
二、產(chǎn)區(qū)現(xiàn)有黃姜貨源受災(zāi)情況
青州：從當(dāng)?shù)亟?jīng)紀(jì)人和農(nóng)戶口中了解到，在臺(tái)風(fēng)“溫比亞”過境之前，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶手中貨源剩余在20%-30%，臺(tái)風(fēng)之后貨源剩余量在15%-20%。
由于降雨過多，當(dāng)?shù)亟堰M(jìn)水情況比較普遍，同時(shí)由于大水侵蝕，姜窖出現(xiàn)坍塌情況（主要集中田間地頭，村莊內(nèi)的姜窖進(jìn)水情況少），這些姜窖中部分還存有大姜，這些姜幾乎全軍覆沒。經(jīng)大致了解后，姜窖塌陷占當(dāng)?shù)乜偨褦?shù)35-45%。
昌邑：經(jīng)過多方了解，中國(guó)姜網(wǎng)認(rèn)為，昌邑地區(qū)貨源剩余量在35%左右。當(dāng)?shù)厥軓?qiáng)降雨影響，小部分姜窖坍塌，一部分姜窖出現(xiàn)上水情況。
安丘：由于當(dāng)?shù)亟涤瓯容^多，在8月之前農(nóng)戶多將易上水的姜窖的大姜及時(shí)處理，所以貨源剩余量與去年同期比稍少。但是此次臺(tái)風(fēng)過后，又有一部分姜窖上水，上水姜開始上市。通過與經(jīng)紀(jì)人和農(nóng)戶交流，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶手中貨源剩余量約25-30%。
雖然前期儲(chǔ)存商賣貨情緒較高，但是因農(nóng)戶集中賣貨打壓價(jià)格影響，冷庫貨源出售量有限，保守預(yù)計(jì)儲(chǔ)存商存貨量為300-350庫，較去年同期偏少。
沂水：當(dāng)?shù)匾孕↑S姜為主，少量大姜。通過與農(nóng)戶和經(jīng)紀(jì)人交流了解到，當(dāng)?shù)厣浽词Ｓ嗔吭?0%左右。
三、產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)交易情況
青州：截止到24號(hào)，當(dāng)?shù)囟家陨纤灰诪橹?，上水姜價(jià)格在0.40-1.00元/斤，采購(gòu)商對(duì)上水姜采購(gòu)意愿不高，挑揀壓價(jià)收購(gòu)，農(nóng)戶多排隊(duì)等待賣貨。正常貨源基本沒有出售，農(nóng)戶惜售情緒很重，零星成交價(jià)格偏強(qiáng)1-2毛，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求雖多，但成交量有限，部分采購(gòu)商向其他（平度、萊蕪、峽山等地）產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移。
昌邑：截止到24號(hào)，上水姜供應(yīng)量比較多，有點(diǎn)砸市導(dǎo)致姜價(jià)走低，后因農(nóng)戶惜售，正常貨源供應(yīng)減少，提振所有大姜價(jià)格上漲，3天內(nèi)姜價(jià)上漲3-4毛。農(nóng)戶看漲后市。
安丘：截止到24號(hào)，市場(chǎng)上仍有上水姜上市，受減產(chǎn)影響，農(nóng)戶賣貨減少，儲(chǔ)存商也開始重新開庫進(jìn)行收儲(chǔ)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商貨源緊缺，抬價(jià)收貨，導(dǎo)致姜價(jià)在5天內(nèi)上漲1元/斤左右。農(nóng)戶看漲后市。
沂水：截止到24號(hào)，采購(gòu)客商人數(shù)增多，需求增多，成交量放大，農(nóng)戶出現(xiàn)惜售，姜價(jià)出現(xiàn)2毛左右的上漲，農(nóng)戶看漲情緒比較重。
以上是中國(guó)姜網(wǎng)調(diào)研小組通過考察后，了解到的基本情況，總體來看，今年大姜減產(chǎn)情況較普遍，也比較嚴(yán)重，而到出新姜的時(shí)候，產(chǎn)量到底如何還有待確認(rèn)。
結(jié)束語：鑒于前段時(shí)間窘迫的大姜行情，大量貨源被迫無奈出售，接二連三雨澇陸續(xù)被也逼出許多問題姜，姜窖坍塌造成部分窖姜全軍覆沒，在老姜交易將近尾期的時(shí)候，本來貨量有限，好姜就少的情況下，好姜更少，賣家捂貨惜售，買家唯恐貨少缺貨，人性追漲心理拉升，造成姜瘋子迎風(fēng)而來，姜價(jià)由此而漲。中國(guó)姜網(wǎng)好姜價(jià)就高的觀點(diǎn)依然堅(jiān)持，相信好姜后市價(jià)更高！
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