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眼下到了生姜大培土的關(guān)鍵時(shí)機(jī)，如何加強(qiáng)管理，以促成生姜的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)？我們分析總結(jié)前兩次培土的經(jīng)驗(yàn)，來探討一下：怎樣進(jìn)行大培土，才能達(dá)到我們的預(yù)期目的呢？
一、溫故知新：反觀小培土——大培土的預(yù)演和前奏
生姜的根莖適宜生長在黑暗、濕潤的環(huán)境中，見光即停止生長。因此，必須隨生姜的生長發(fā)育及時(shí)培土。
生姜培土一般分為三次，即兩遍小培土和一遍大培土。
第一次培土大約在生姜長到3-5個(gè)分枝期間進(jìn)行。第二次培土在第一次培土半個(gè)月后進(jìn)行。期間，遵循“誰露頭蓋誰”的原則，隨時(shí)掩蓋出土姜塊。
這兩次培土的管理要點(diǎn)是：
第一，覆土前注意殺蟲防??；
第二，隨覆土撒施菌劑兩袋；
第三，覆土兩天后待受傷根系恢復(fù)，澆水沖施甲殼素每畝一桶、高鉀水溶肥每畝一袋、精肥在線每畝一瓶。
第四，對(duì)有干尖黃葉、失綠衰弱、受藥害肥害的姜苗葉面噴施精肥在線2-5次，間隔5-7天；
第五，這兩次培土在生產(chǎn)上稱為“小培土”，不能覆蓋過厚，否則容易造成新芽生長受阻、根莖分枝減少、生長緩慢，產(chǎn)量和質(zhì)量都受到影響。厚度一般在2-3厘米。
二、重中之重：大培土
第三次培土一般在第二次小培土半月以后，姜苗有5-6個(gè)分枝時(shí)進(jìn)行。之所以加個(gè)“大”字，不但因?yàn)檫@次動(dòng)土多、覆土厚，對(duì)根系觸動(dòng)嚴(yán)重得多，且用肥量更大、品類更多；它對(duì)生姜產(chǎn)量的形成、品質(zhì)的提升更有著決定性的影響。因此，大培土是生姜生產(chǎn)過程中的重中之重，萬萬不可掉以輕心！
這次培土是把原來壟上的土全部培到種植溝內(nèi)，使原來姜生長的溝變?yōu)閴牛瓉淼膲抛優(yōu)闇?，姜的塊莖上邊要蓋土8厘米左右。培土淺了，姜塊短粗；培土太厚，則姜塊細(xì)長。
三、大培土階段應(yīng)注意的問題
第一，大培土翻土多，容易將潛伏在土壤深層的病害蟲害釋放出來，且貼近生姜莖塊。因此，一定要做好姜瘟、癩皮病等土傳病蟲害的預(yù)防。建議畝沖施姜線必克一瓶【1000毫升】防治癩皮；菌滅立康一瓶【1000】防治姜瘟。發(fā)現(xiàn)爛脖子病的地塊，對(duì)病株用菌滅立康加99%惡霉靈灌根防治，單獨(dú)培土，隔離灌溉。
第二，往年大培土后，很多朋友反映生姜出現(xiàn)了大面積的干尖黃葉現(xiàn)象。分析原因，大多是因?yàn)槭褂昧舜罅繌?fù)合肥、未腐熟的糞肥豆餅，造成了燒根等肥害。大培土?xí)r，盡量少用復(fù)合肥，更不要施用未經(jīng)充分腐熟的有機(jī)肥。建議撒施菌劑兩袋。培土兩天后沖施甲殼素每畝一桶、高鉀水溶肥一袋、胖嘟嘟半桶到一桶、精肥在線一瓶。
第三，使用復(fù)合肥時(shí)，要在姜根15 厘米外開溝施入，以免燒苗。
第四，培土過程中生姜根系容易受損，培土后要及時(shí)護(hù)根。一定不要使用激素類肥料，因?yàn)榇祟惙柿喜坏荒芎芎玫男迯?fù)根系，反而會(huì)加重根系受損，還會(huì)影響姜塊的儲(chǔ)藏。建議培土后立即葉面噴施促進(jìn)根系恢復(fù)、補(bǔ)充葉面營養(yǎng)的精肥在線每噴霧器30克，加甲殼素200克。
第五，經(jīng)過三次培土后，生姜生長進(jìn)入到地下根莖快速膨大階段，管理要點(diǎn)為“養(yǎng)分后移”?？呻S水沖施甲殼素、高鉀水溶肥和胖嘟嘟。這樣管理出來的生姜，色澤瑩潤鮮亮，肉質(zhì)瓷實(shí)細(xì)膩，塊大壓秤，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，能賣高價(jià)……
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