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在生姜種植之前有一項非常重要的步驟，那就是催芽。
催芽的方式有很多，不管何種方法，我們的目的都是為了培育優(yōu)質(zhì)壯芽，壯芽是壯苗的基礎(chǔ)，是生姜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的核心因素之一。但是在催芽過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)因催芽不當(dāng)而造成的損失，今天我們就來交流一下，在生姜的催芽過程中有哪些常見的問題，并且分析原因。
1、姜芽開裂
姜芽開裂的原因一是因為催芽時溫度高、濕度小造成的，二是溫度變化幅度太大，姜種外部溫度低、內(nèi)部溫度高，從而造成姜芽甚至姜種開裂，姜芽開裂會嚴(yán)重影響生姜正常出苗，從而影響產(chǎn)量。
2、姜芽長水根（不定根）
水根的產(chǎn)生是溫度、濕度沒有控制好的表現(xiàn)。水根的產(chǎn)生會消耗姜種大部分養(yǎng)分，并且水根無法在土壤中存活，沒有使用價值，播種后姜種還需要重新扎根，白白浪費養(yǎng)分，即便將水根掰去，結(jié)果也是一樣的，都會消耗姜母的養(yǎng)分。
溫度高、濕度大，容易產(chǎn)生水根。催芽過程中一定要做好排濕工作，將濕度控制在65%左右。
3、姜芽發(fā)綠
這是因為在生姜催芽期沒有嚴(yán)格避光，姜芽見光進(jìn)行了光合作用，導(dǎo)致姜芽變綠。這種情況會消耗較多的姜種養(yǎng)分，不利于出姜苗，所以在生姜催芽時一定要避光。
4、細(xì)長芽
出現(xiàn)細(xì)長芽的原因一是因為溫度太高，導(dǎo)致姜芽生長速度過快，出現(xiàn)細(xì)長芽；二是因為姜種拿的早，芽催好后又下不了地，導(dǎo)致姜芽逐漸生長，后果就是姜母養(yǎng)分消耗過多，下地后生長“后勁不足”。所以建議大家不要過早的拿姜種，計算好播期再拿姜種，一般提前30天拿姜種。
5、姜種腐爛
一是姜窖濕度較大，從姜窖中取出的姜種濕度也較大，催芽時溫度升高后潮氣排出不夠，姜堆濕度長時間超過80%，導(dǎo)致姜種霉變腐爛。
二是泥姜直接上炕催芽，姜塊上附帶的泥土攜帶的病菌大量繁殖，導(dǎo)致姜塊腐爛。
三是蟲蛆危害。姜蛆危害嚴(yán)重的姜種，高溫高濕情況下引起姜種腐爛。
6、姜芽大小不齊
姜芽大的大，小的小，不整齊，一是催芽姜堆太大，姜堆內(nèi)外溫度差異過大導(dǎo)致。
二是換氣不及時，導(dǎo)致姜堆內(nèi)二氧化碳積累過多，氧氣含量偏低，進(jìn)而影響姜堆內(nèi)部姜種催芽效果。
7、黑頭芽
一是催芽溫度忽高忽低，姜芽無法正常生長，溫度下降幅度過大，姜芽受涼，導(dǎo)致姜芽出現(xiàn)黑心、黑頭的狀況。
二是姜蛆危害。姜蛆是異形眼蕈蚊的幼蟲，是姜種貯存期出現(xiàn)的主要害蟲。姜蛆具有趨濕性和隱蔽性，初孵幼蟲即蛀人生姜皮下取食。姜蛆危害姜種芽眼，就會出現(xiàn)黑頭黑心芽。
那么怎樣才能降低姜種損失率，培育優(yōu)質(zhì)壯芽呢？
近幾年越來越多的姜農(nóng)朋友開始使用催芽箱或者催芽房進(jìn)行催芽，相對傳統(tǒng)的催芽方式，催芽箱的好處如下：
?、俦阌诓僮鳎r省力；
②便于把控溫濕度，有利于培育標(biāo)準(zhǔn)壯芽。
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