地理位置：安徽省銅陵市銅陵縣；
供應(yīng)周期：9月上旬-11月下旬；
年總產(chǎn)值：6000萬元；
年總產(chǎn)量：9000噸；
銷售區(qū)域：上海、南京、廣州等地；
產(chǎn)品介紹：
銅陵生姜是安徽銅陵“八寶”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。銅陵生姜經(jīng)安徽省農(nóng)科院園藝所科學(xué)鑒定，屬白姜，排姜類型。鮮姜皮為白略呈黃色，姜塊成佛手狀，瓣粗肥厚。姜指飽滿，色白鮮嫩汁多，味辣而不嗆口，屬多功能食用產(chǎn)品。銅陵生姜以“塊大皮薄，汁多渣少，肉質(zhì)脆嫩，香味濃郁”等特色而久負(fù)盛名。
產(chǎn)業(yè)布局：
銅陵白姜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)，銅陵縣天門鎮(zhèn)、順安鎮(zhèn)、東聯(lián)鄉(xiāng)、西聯(lián)鄉(xiāng)、鐘鳴鎮(zhèn)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
歷史故事：
銅陵產(chǎn)姜的歷史悠久，早在春秋時(shí)就有種植。在北宋年代，銅陵已成為全國著名的生姜著名產(chǎn)區(qū)，并被列入朝廷貢品。據(jù)嘉靖〈銅陵縣志〉記載，明代銅陵生姜已成為“熱門”特產(chǎn)。“邑產(chǎn)姜、蒜、苧麻、丹皮之類，近亦間有販賈者，但遠(yuǎn)人市販者居多。”（清.趙錦風(fēng)〈俗篇.新城記〉）。清順治13年（1656年），〈銅陵縣志.物產(chǎn)〉記載，當(dāng)時(shí)姜的產(chǎn)量“每歲不下十萬擔(dān)”。
至民國年間，年產(chǎn)量約720噸左右。時(shí)大通經(jīng)營生姜的私營行商有6家，每年采購鮮姜銷往安慶、蕪湖、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州等地，像安慶的“胡玉美”、揚(yáng)州的“四美”、鎮(zhèn)江的“恒順”等有名的醬園采購銅陵生姜，加工糖冰姜、糖醋姜、醬姜等。
發(fā)展歷程：
建國初，生姜仍以私商經(jīng)營。50年代末60年代初，因片面的抓糧食生產(chǎn)，生姜種植面積受到影響，生產(chǎn)量亦減。
80年代，在積極發(fā)展多種經(jīng)營的方針指導(dǎo)下，面積與產(chǎn)量均不斷增長，生姜除供銷社收購一部分外，大都為醬園長直接至產(chǎn)地收購，或姜農(nóng)運(yùn)至市場自銷。
1964~1990年，供銷部門收購量最大的為1966年，計(jì)收購60800公斤，最少為1978年，僅收購350公斤。在70年代年種植面積徘徊在200畝左右，年產(chǎn)生姜一般為150噸左右。十一屆三中全會(huì)后生姜種植發(fā)展較快，1980年種姜315畝，總產(chǎn)324.3噸；1985年種姜945畝，總產(chǎn)1122.6噸；1990年種姜1362畝，單產(chǎn)1113公斤，總產(chǎn)量1516噸。
隨著生姜產(chǎn)業(yè)化開展的有聲有色，成效顯著，姜農(nóng)種姜積極性空前高漲，2005年生姜的種植面積已達(dá)到8000畝，總產(chǎn)量達(dá)到1萬多噸。涌現(xiàn)出一批龍頭企業(yè)，產(chǎn)品有五大類40多個(gè)品種。“銅官樂”牌開胃姜、富硒銅陵白姜，“和平”糖醋姜獲得安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)，“大院”牌糖醋姜獲安徽特色農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)。姜制品銷售范圍為周邊縣市、一些大中城市超市及出口歐盟等市場。
（來源：中國姜網(wǎng)（
www.cnblg.net）） 【編輯：濟(jì)寧市中糧農(nóng)產(chǎn)品投資研究院】
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