歷史上臨沂郯城盛產(chǎn)生姜、 辣椒、大蒜、大蔥，簡稱郯城四大辣。
生姜：郯城生姜品質(zhì)優(yōu)良，塊頭大，皮色光亮，鮮艷，汁多、味美，是生活中常用的調(diào)味品，亦可藥用。生姜在郯城種植歷史較長，全縣種植面積8000畝左右， 年產(chǎn)300萬斤， 主要分布在郯城、馬頭、重坊、高峰頭、楊集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，產(chǎn)品暢銷江蘇、上海、浙江、福建及東北各省地。
辣椒：為郯城當?shù)亓计罚追Q朝天椒、羊角椒；結(jié)椒早，結(jié)椒時間長，椒子種多皮厚，含油量多，辣味濃，味香，以曬干紅椒子為主。加工成辣椒粉出售。全縣種植面積近5萬畝，年產(chǎn)2500萬斤左右，主要分布在郯南花園、楊集、歸昌、紅花、馬頭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其產(chǎn)品暢銷四川、湖南、湖北、江西及新加坡、新西蘭等東南亞各國和地區(qū)。
大蒜：郯城大蒜可與蒼山大蒜媲美，為我省大蒜重點產(chǎn)區(qū)之一，全縣種植面積5萬畝， 年產(chǎn)大蒜6000多萬斤，郯城大蒜蒜頭大、瓣勻、無碎瓣，具有脆、粘、香、辣味濃等特點，是日常生活中必需品，同時亦有很高的藥用價值。其功能，解熱化濕，殺菌解毒，對感冒、 腹瀉、痢疾等常見病有一定療效， 還能降低人體胃內(nèi)亞硝酸鹽，有很好的抗癌作用。 郯城大蒜每年都暢銷國內(nèi)各地，出口日本、南韓、新加坡等國家和地區(qū)。
大蔥：全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均廣泛種植，郯城、重坊、馬頭、新村、港上、花園、楊集、歸昌等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主產(chǎn)區(qū)，年種植面積1萬畝，產(chǎn)量在4000萬斤。除當?shù)劁N售外， 大部分銷往全國各大城市，通過深加工出口日本、南韓等國。
（來源：中國姜網(wǎng)（
www.cnblg.net）） 【編輯：濟寧市中糧農(nóng)產(chǎn)品投資研究院】
本信息未經(jīng)本網(wǎng)許可，不得進行商業(yè)性轉(zhuǎn)載。轉(zhuǎn)載聲明
夏吃生姜,身體更好
