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時間進入陽春三月，當下正是生姜種植拿姜種，曬姜種，殺菌消毒，催芽的好時節(jié)，于此，中姜網(wǎng)生姜研究員團隊一行走進生姜產(chǎn)區(qū)，帶您一起來主產(chǎn)區(qū)看看生姜市場交易如何？生姜窖存質(zhì)量如何？生姜銷售量和剩余量如何？姜界從業(yè)人員買賣心態(tài)如何？以及今年姜農(nóng)種植愿意如何？
2022年3月2日下午，中國姜網(wǎng)調(diào)研團隊來到走訪第一站，安丘泥姜交易市場，大家知道安丘是泥姜的庫存中心，也是出口加工交易的集散地，又是泥姜行情行成的風向標，接下來小編給大家介紹一下市場內(nèi)交易情況。
下午兩點多，黑埠子市場一共上貨12車，據(jù)市場內(nèi)經(jīng)紀人介紹，今天市場上貨量較前兩日稍顯偏多，有經(jīng)紀人說是因為農(nóng)戶有開始拿姜種的，順便把一些一般貨源賣掉。小編發(fā)現(xiàn)，雖然車數(shù)相比前幾日增多了，但是滿車的比較少，基本都是裝了半車，收購的小販說是因為在下面收貨比較困難，尤其是好質(zhì)量貨源，農(nóng)戶根本就沒有賣貨的意向，所以普遍反應了一個問題，那就是“買賣兩難”。
小編正和經(jīng)紀人聊著的時候，來了一個半車的姜，大概有1600斤左右，大家匆匆圍了上去，看了看貨源質(zhì)量，小販說：“七毛五，不用講”。一個看過的南方大哥，嗖的一下，爬到車上，看了看貨源質(zhì)量，問小販：“六毛五能不能行，行就拉走”。小販默默的笑了一下，搖了搖頭。兩人在車上交涉了半天，最后以七毛錢成交。
后來又陸續(xù)上來幾車貨，小編發(fā)現(xiàn)，五六毛錢的貨源是市場上主流的貨源，好質(zhì)量貨源極少，在入場的門口，就有經(jīng)紀人在那里截貨，一般是質(zhì)量滿意的話就直接商談價格。據(jù)截貨的經(jīng)紀人說，只要質(zhì)量好，價格高一點也可以接受，關鍵是沒有好貨。小編問了一下為什么沒有好貨，市場內(nèi)經(jīng)紀人和小販都是說農(nóng)戶不愿意賣，現(xiàn)在賣貨都是變現(xiàn)需要，也是先緊著處理一般質(zhì)量的貨，好貨還想再靠一靠。
小編又來到市場里一資深經(jīng)紀人辦公處，和這位經(jīng)理了解了一下冷庫內(nèi)貨源的情況。據(jù)這位經(jīng)理說，今年冷庫存貨是近幾年最高了。在青苗姜出土的時候，他沒有建議他的客戶立即儲存，而是等生姜圓頭之后才開始，現(xiàn)在他客戶的冷庫貨源沒有出現(xiàn)問題。并且這位經(jīng)理表示，今年是考驗儲存技術的一年，只要儲存沒有問題，后期還是值得期待（僅代表個人觀點）。
單方面的表述總是無力的，為了證明這位經(jīng)理所言非虛，小編一行又來到安丘巨龍冷庫，見了冷庫總經(jīng)理劉兵先生。劉總說他的冷庫里基本都是外地客戶的個人貨源，而且有一大部分都是存的河北、遼寧那邊的貨，前期存東北青苗姜的庫確實有一部分出現(xiàn)了問題，客戶現(xiàn)在基本都處理了，現(xiàn)在又填充進圓頭姜了，目前圓頭姜質(zhì)量還可以，暫時沒有發(fā)現(xiàn)問題。而當?shù)氐那嗝缃驗槎际茄┣巴诘?，出問題的不多。劉總還透露了一點，他說今年他冷庫的貨要比去年多了一半還多，那么可想而知，今年的冷庫存量或許真的有點超出小編的想象了。
今年庫存如此充足，小編又很好奇今年姜農(nóng)的種植意愿，于是又去周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)找了一下當?shù)氐霓r(nóng)戶，這位正在熏地的劉大哥說：“今年虧死了啊，不算姜種一畝地還虧六千塊錢，要不是沒辦法，今年我是不愿意種了”。小編向劉大哥了解了一下他去年的種植面積，今年劉大哥直接減了一半。
熏地是因為這塊地是連年種植，沒有倒茬，熏一下地能防止姜瘟病的發(fā)生。
小編又換了一個地方，問了同樣的問題，而這位大哥表示:“今年咋不種，接這種，人家越是不種，我越是種的多”。小編此時不得不佩服這位大哥的反向思維能力！
在了解完以上情況后，小編看時間尚早，就近來到一個村里，想看一下有沒有曬姜種的，很遺憾是沒有找到，只遇到三位閑談的大姐，小編下車問了一下姜種情況及出貨情況，有位大姐說：“我家的姜還沒開始賣，現(xiàn)在賣也是賠錢，俺是雪前出的，年前下去看了，沒有問題，種完姜再賣吧。姜種還要五六天才開始曬，現(xiàn)在曬姜種的都是些種的多的，我們都是種自己家那五畝地，不著急”。
通過下午的了解，小編心里大概有個了普，為了證明事情不是個別現(xiàn)象，小編繼續(xù)帶您探究生姜主產(chǎn)區(qū)！
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