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9月15日正值湖北省恩施來鳳縣鳳頭姜采摘上市之際，鳳頭姜品質(zhì)卓越，具有皮薄色鮮、富硒多汁、纖維化程度低、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味醇美等諸多優(yōu)點(diǎn)，其獨(dú)特的風(fēng)味讓人回味無窮，腌制的嫩姜更是成為每家每戶餐桌上的?？?。
農(nóng)戶采挖鳳頭姜
來鳳“鳳頭姜”，因其形似鳳頭而得名，姜柄如指，尖端鮮紅，略帶紫色，塊莖雪白，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，品牌價(jià)值達(dá)30億元。近年來，來鳳縣緊盯有機(jī)生姜產(chǎn)業(yè)新藍(lán)海，不斷優(yōu)化“融合生產(chǎn)”銷售模式，著力打通姜生產(chǎn)、姜加工、姜文化等全產(chǎn)業(yè)鏈，有力撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興。“籽姜價(jià)格行情好的時(shí)候可以達(dá)到8元每斤，每畝大約4000斤的產(chǎn)量，收成好每畝可收入30000余元?，F(xiàn)在我們都是訂單式收貨出售，市場(chǎng)供不應(yīng)求。”來鳳興佳農(nóng)業(yè)生態(tài)科技有限公司總經(jīng)理胡德剛介紹。
新鮮采挖的鳳頭姜
據(jù)了解，來鳳縣種植生姜的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。早在2007年，來鳳鳳頭姜就被國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（原國(guó)家質(zhì)檢總局）認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。來鳳縣還投資1億多元建設(shè)生姜全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，生產(chǎn)姜油、姜油酮、姜烯酚等高附加值產(chǎn)品。目前已有糟姜、糖醋姜、糖姜片及生姜足浴粉等系列產(chǎn)品10余個(gè)。
近年來，來鳳縣年均鳳頭姜種植面積達(dá)2萬余畝，產(chǎn)量約3萬余噸，綜合產(chǎn)值達(dá)3.5億元，有力帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富。
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