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濰坊昌邑堅持高標準謀劃大姜產(chǎn)業(yè)布局，在夯實一產(chǎn)經(jīng)濟的前提下，扶持、培育新型經(jīng)營主體，不斷補齊大姜二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板，加快生姜綠色循環(huán)高質(zhì)高效生產(chǎn)，努力提升“昌邑大姜”品牌效應，推動生姜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
作為大姜的主產(chǎn)區(qū)之一，昌邑大姜的種植歷史悠久。經(jīng)過多年的發(fā)展，大姜種植面積比較穩(wěn)定，品質(zhì)不斷提升，大姜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為昌邑的一項優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。目前，昌邑大姜種植面積達到10萬多畝，帶動合作社225個、農(nóng)戶2.1萬戶。
如今，昌邑構(gòu)建了以宏大和琨福等大型生姜交易市場為中心，緊密聯(lián)結(jié)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小型批發(fā)市場穩(wěn)定互動的市場網(wǎng)絡(luò)體系，形成了以產(chǎn)地市場為主導的產(chǎn)業(yè)規(guī)模與產(chǎn)業(yè)集群。目前，昌邑大型農(nóng)產(chǎn)品交易市場已達6處，成為全國最大的生姜集散地，為生姜交易流通提供了強有力的支撐。
為進一步延伸大姜產(chǎn)業(yè)鏈條，昌邑搶抓發(fā)展新機遇，持續(xù)加強產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)培育，通過精深加工讓昌邑大姜進一步“華麗變身”。濰坊丸和食品有限公司是一家現(xiàn)代化大型深加工調(diào)理蔬菜加工企業(yè)，以生產(chǎn)和出口日式、韓式調(diào)理蔬菜為主，其主要原材料之一就是大姜。姜產(chǎn)品包括壽司姜片、姜茶、姜糖等，銷往日本、美國、韓國等國家。
近年來，昌邑著力培育打造“昌邑大姜”馳名品牌，2024年品牌價值達到了36.25億元，通過大力推行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，培養(yǎng)了丸和食品、智峰食品等一批大姜深加工企業(yè)，形成以市場聯(lián)結(jié)、合作社帶動為主的農(nóng)民與新型經(jīng)營主體利益聯(lián)結(jié)長效機制，積極實施濰坊市優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效試點項目，推動特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展，入選全國首批國家特色農(nóng)產(chǎn)品（生姜）優(yōu)勢區(qū)。“昌邑大姜”成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品、地理標志證明商標、中國馳名商標，開創(chuàng)了濰坊市地理標志證明商標榮獲中國馳名商標的先例。
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