中國姜網（www.cnblg.net）訊 “六合仿佛在一夜之間，南京大街小巷忽然出現數十家“六合平價菜場”，雖然招牌不一、面積不同，但這些菜場菜價普遍便宜三至五成，單店日銷上萬斤，統(tǒng)一打著“六合平價菜場”或“六合平價蔬菜店”招牌，經營模式均為統(tǒng)一收銀、薄利多銷，蔬菜價格比農貿市場普遍便宜三至五成。
在南京街頭“遍地開花”的六合平價菜場，并非連鎖店，可大家也不是“單兵作戰(zhàn)”，而是有一個共同的牽線人——今年25歲的六合女婿賀濤。6年前，19歲的賀濤還是玄武門大樹根菜場的一個小攤販。“小本生意只能糊口，菜場拆遷后自己就摸索著干起來了。”賀濤介紹，2011年，他投了9萬多元，在四平路開出了第一家六合平價蔬菜店，因為價格便宜迅速吸引大量人氣，所以他又在水西門附近等地陸續(xù)開了6家門店。讓利跑量，成了賀濤的經營策略。六合平價菜場經營戶一起采購，最多的時候12家一起采購，這樣可以把進價壓低，降低成本。
六合平價菜場大部分蔬菜來自六合，但也有外地貨源。“葉菜來自六合，但是像山藥等品種，則需要從其他市場配貨。”三條巷六合平價菜場負責人馬守春介紹，目前菜場面食、早點、干貨、冷凍等攤位正在對外招租，希望豐富菜場供貨種類、積攢更多人氣。雖然目前人氣很高，但和農貿市場的攤販相比，平價菜場的房租成本更高，加上每月的水電、工人工資，有時會陷入“不虧不賺”的尷尬處境。
從6家六合平價店獲悉，上述門店均為自發(fā)經營，從經營狀況看，有賺有平，也有的“賠本賺吆喝”。“我們店平價蔬菜超過了15個品種，一般蔬菜的銷售價格比市場低三至五成，滿足基本的平價店開辦規(guī)定，但是還沒申請到補貼。”一家六合平價蔬菜店工作人員介紹。
(來源：南京日報）【原題目：菜價普遍便宜三至五成 “六合平價菜場”搶灘居民區(qū)】
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