中國姜網(wǎng)(www.cnblg.net)訊 從5月份開始，“姜你軍”又開始發(fā)力了。新發(fā)地市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，6月初市場生姜的批發(fā)價是每斤2.1至3.8元，周環(huán)比上漲28.26%，年同比上漲227.78%。數(shù)據(jù)顯示，5到6月一個多月中，生姜價格出現(xiàn)連續(xù)上漲的現(xiàn)象，月環(huán)比已經(jīng)上漲了47.5%。 從去年年底到今年5月，由于生姜價格一直處于低位運行，所以主產(chǎn)區(qū)冷庫里的生姜一直處于賠錢狀態(tài)。而近期價格連續(xù)上漲的原因有三個：其一是進入5月份以來，山東各地進入農(nóng)忙時節(jié)，包括抽蒜薹、收大蒜、收麥子，也包括抗旱，姜農(nóng)顧不上銷售生姜;其二是5月初，有游資進入生姜儲存領域，特別是冷庫的存貨商開始組織集中收貨故意高價收購生姜，抬高本來低迷的生姜價格;其三則是，姜農(nóng)看到生姜價格出現(xiàn)上漲，惜售心理增強。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，全國范圍內(nèi)，2016-2017年產(chǎn)季的生姜總產(chǎn)量與2015-2016產(chǎn)季年相比，增加了5%-10%。實際上，生姜的種植面積在前年就是擴大的，去年春夏季一度出現(xiàn)賣難現(xiàn)象。當時，一部分賣難的生姜又被作為種姜種到了地里，去年春季，生姜的種植面積繼續(xù)擴大，因此，今年生姜的供應能力是超過去年的，價格應該不會比去年高出這么多，5，6月份生姜價格的暴漲更多是由于生姜是耐儲存農(nóng)產(chǎn)品，它的金融屬性正在被游資發(fā)掘，其作為金融產(chǎn)品被炒作。進入7月，隨著高溫來臨，生姜價格卻仿佛跌入冰窖，開始下降。
前些時間生姜價格漲到每斤2-3元，現(xiàn)在又回落到是1元七八左右，跌幅在每斤0.5-1元錢。業(yè)內(nèi)人士認為，需求下降是價格下降的主要原因。一方面5月份冷庫收購價格抬高以后，6月份價位再存儲，風險就很高，所以從6月下旬到現(xiàn)在，冷庫補貨基本上就停止了，市場失去了炒作的動力。另一方面因為天氣炎熱，加上各類學校放假，從而導致對生姜需求的減弱。從需求面來看市場處于一個偏弱的狀態(tài)。從長期來看，目前離鮮姜上市還有不足四個月的時間，目前冷庫的存貨量卻明顯增加，從供應面來看，未來價格下滑的可能性比較大。
根據(jù)海關數(shù)據(jù)顯示今年1-5月累計出口未磨生姜19.27萬噸，比去年同期的23.27萬噸下降了17.2%。而平均出口單價則從每噸674美元漲到每噸805美元，上漲19.4%。生姜價格的高企也拖累了出口。特別生姜價格上漲后出口更加低迷，5月月份出口生姜數(shù)量為3.18萬噸，與2017年4月相比，環(huán)比減少27.49%; 金額為2340萬美元，環(huán)比減少29.12%。與2016年5月相比，出口數(shù)量同比減少35.17%，金額同比減少12.76%。其中山東出口2.96萬噸，以絕對出口優(yōu)勢排名各省首位。未來預計隨著國內(nèi)生姜價格的下降，出口將有小幅回升。
(來源：國際果蔬報道)【原題目：2017上半年我國生姜價格呈現(xiàn)過山車模式】
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