中國姜網(wǎng)(www.cnblg.net)訊 近年來，新豐鎮(zhèn)的生姜種植面積穩(wěn)步擴(kuò)大，今年大棚姜和露地姜總種植面積達(dá)到10680畝，其中大棚姜實(shí)種面積4836畝、露地姜5844畝。今年漢塘文化節(jié)上銷售的嫩姜，姜塊個(gè)大且為當(dāng)天新鮮采摘，非常受本地及周邊消費(fèi)者的歡迎，還吸引了不少外地收購商組團(tuán)來買。
7月15日、16日，嘉興果蔬精品展銷會(huì)在嘉興會(huì)展中心舉辦，新豐生姜在諸多農(nóng)產(chǎn)品中脫穎而出，不僅在消費(fèi)者中擁有良好口碑，還獲得了展銷會(huì)組委會(huì)的認(rèn)可，南湖區(qū)生姜技術(shù)協(xié)會(huì)提供的生姜產(chǎn)品再次斬獲金獎(jiǎng)。“今年大棚姜的種植面積大，上市時(shí)間較早，產(chǎn)量偏低，大量上市后價(jià)格下跌快，諸多原因都在倒逼姜農(nóng)開展生姜深加工來增加收入。”姚金林分析道。據(jù)悉，今年生姜深加工的比例占產(chǎn)量的20%左右，腌制生姜的農(nóng)場也從去年的12家增加到了今年的17家，“這些家庭農(nóng)場每天加工嫩姜五六噸，預(yù)計(jì)今年全鎮(zhèn)腌姜銷量有五六百噸。”
腌姜在新豐有著悠久的歷史，而去年“試水”今年大量加工的姜蜜餞讓新豐鎮(zhèn)鎮(zhèn)北村的新磊生態(tài)農(nóng)場嘗到了甜頭，目前也只有該農(nóng)場一家在供應(yīng)姜蜜餞。記者嘗了一口，姜塊被切得較薄，腌制后再裹上一層糖粉，讓不愛吃生姜的人也能接受。新豐生姜是新豐一寶，并以“姜絲嵌牙縫，隔夜仍清香”的特質(zhì)聞名周邊，每年生姜上市時(shí)節(jié)，掛著外地牌照的車輛頻繁進(jìn)出新豐鎮(zhèn)，據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，今年全鎮(zhèn)銷往上海的生姜約600噸，銷往蘇州的約200噸，加上銷往其他地區(qū)的，生姜外銷總量在1000噸左右。
目前市面上的生姜主要是一棚一膜基地里生產(chǎn)的姜，而往年的此時(shí)已有露地姜大量上市，“目前只有少量露地姜在賣，跟今年的高溫天氣有關(guān)，氣溫太高，姜就停止生長了，上市時(shí)間有所延后。”想吃露地姜還要耐心等等，其大量上市的時(shí)間預(yù)計(jì)在8月中下旬。
(來源：嘉興在線新聞網(wǎng))【原題目：新豐生姜內(nèi)銷外銷一樣“俏”】
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