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4月12日早上，中國(guó)姜網(wǎng)調(diào)研團(tuán)隊(duì)來到萊蕪生姜產(chǎn)區(qū)，本次調(diào)研的姜田主要有寨里鎮(zhèn)趙官莊村和韓王許村以及其附近周邊地區(qū)。
萊蕪產(chǎn)區(qū)，不同于其他產(chǎn)區(qū)，大姜和小姜均有種植，其種植歷史久，但是管理比較傳統(tǒng)。另外因?yàn)槌Ｄ攴N植原因，大姜產(chǎn)量一般在每畝一萬斤左右，不算太高。
走進(jìn)趙官莊村，我們遇到一位種姜老者，通過和他聊天，我們了解到，今年萊蕪生姜面積擴(kuò)種較多，老者說：“姜農(nóng)前期窖姜都沒大賣，不是因?yàn)檗r(nóng)忙，等行情好了再賣，去年這個(gè)時(shí)候也沒賣多少”。當(dāng)前窖姜好貨姜價(jià)格3.70-3.80元/斤，其他以質(zhì)論價(jià)。
今天天氣晴好，走進(jìn)農(nóng)田，田間地頭一片繁忙的景象，姜農(nóng)們搶抓農(nóng)時(shí)進(jìn)行春種，村民們種姜有條不紊，如果天氣穩(wěn)定，預(yù)計(jì)十來天全部種植完成。通過中國(guó)姜網(wǎng)工作人員測(cè)量發(fā)現(xiàn)，該農(nóng)戶的姜田情況如下：姜溝距70厘米，每米種植5-5.5棵，溝深30厘米，姜農(nóng)的姜種質(zhì)量一般。
來到寨里鎮(zhèn)韓王許村，一位和藹可親的老大哥說“我的窖姜賣了三千斤，還剩一萬多斤，行情好就賣，不著急賣。”目前出售的基本上是壞姜爛姜，好姜留著賣好價(jià)。據(jù)村民介紹，全村共兩千三百多人，兩千四百畝地。
接著我們又走訪了萊蕪種姜能手韓老師，去年他種植了8畝多姜，是本地科學(xué)種姜的代表。據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)紀(jì)人介紹/種植戶介紹，萊蕪今年擴(kuò)種面積大概20%到30%。目前窖姜消耗大概四五成，比去年同期消耗多。其中姜種消耗較多，比去年多三分之一姜種消耗。去年雨水大，姜大，姜種塊頭大，姜種質(zhì)量一般，造成姜種出芽不大好，消耗多。另外，盲目使用無機(jī)鹽化肥對(duì)姜傷害大，窖姜爛的多，所以壞姜爛姜出售多。去年寨里鎮(zhèn)北的大王莊鎮(zhèn)干旱，化肥傷害更嚴(yán)重，壞姜更多些。
目前市場(chǎng)交易基本沒有，老百姓忙著種姜，寨里鎮(zhèn)種姜早點(diǎn)，種植快點(diǎn)，大王莊鎮(zhèn)稍慢點(diǎn)。萊蕪整體種植過半，姜種沒有剩下的。姜種來源基本都是自己留的。
種植模式上，寨里鎮(zhèn)大棚不多，因?yàn)槌杀咎?。平膜百分之十以上。小拱棚較多。其中使用綠膜多占大多數(shù)，綠膜具有遮陰，弱化光線，不會(huì)造成烤苗現(xiàn)象。缺點(diǎn)是溫度比白膜較低。另外寨里鎮(zhèn)高架網(wǎng)使用較多，這種永久性的支架，不影響田間生產(chǎn)，在后期遮陰方面有一定優(yōu)勢(shì)。
天色已晚，朦朧的夜色即將來臨，村民們陸續(xù)回家，今天的走訪到此結(jié)束，明天繼續(xù)我們的下一站-昌邑、安丘。
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