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中國(guó)姜網(wǎng)(www.cnblg.net)訊 又到了重慶市一年一度采收鮮姜的季節(jié)，在重慶市豐都縣包鸞鎮(zhèn)花地堡村子姜種植基地，放眼望去，綠油油的一片，仿佛有無(wú)窮的生命力;走近一看，每一窩子姜都莖葉粗壯，根深葉茂。
“八月中下旬就開(kāi)始采摘了，現(xiàn)在已經(jīng)有很多商家陸續(xù)開(kāi)始下單了。”該基地負(fù)責(zé)人陳雙權(quán)介紹。來(lái)到地里，陳雙權(quán)小心翼翼地挖起一窩，抖掉泥沙，提在手上沉甸甸的。他說(shuō)：“一窩子姜就有1斤多重。”生姜外觀也很好，色澤鮮黃，均勻整齊。
“子姜附有姜芽，可以作菜肴的配菜或醬腌，味道鮮美。用途廣泛，既是很好的佐料、調(diào)味品，也是很好的醫(yī)療保健品;既可生食，也可做餡。這種早采的子姜肉質(zhì)鮮嫩，辣味輕，含水量多，很適合作為腌泡菜或制作糟辣椒調(diào)料，也可用于炒肉絲，口感鮮美。”陳雙權(quán)說(shuō)，嫩姜一上市就極受市場(chǎng)歡迎，零售價(jià)可賣(mài)到每斤3元以上，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。
今年在這邊種植基地內(nèi)50畝子姜，按照今年的生姜的行情，零售價(jià)可達(dá)到五至六元一斤，批發(fā)價(jià)可達(dá)到4元/斤，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)量為8000斤，產(chǎn)值至少可達(dá)100萬(wàn)元。
(來(lái)源：全球果蔬網(wǎng))【原題目：豐都包鸞鎮(zhèn)：50畝子姜即將開(kāi)采 產(chǎn)值預(yù)計(jì)可達(dá)100萬(wàn)元】
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