中國姜網(wǎng)(www.cnblg.net)訊 姜不僅是餐桌上離不開的調(diào)味品，也備受養(yǎng)生人士推崇。但俗話說“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜”，生姜也非時時適宜。
秋天氣候干燥，最易傷肺;生姜性溫味辛，辛入肺，久服易傷陰動火，出現(xiàn)咳嗽、咽喉腫痛等癥狀，加重秋燥對身體的傷害，故“秋不食姜”。中醫(yī)認(rèn)為，白晝?yōu)殛?，黑夜為陰。夜晚人體陽氣收斂、陰氣外盛;生姜性溫味辛，辛能發(fā)散，晚上食用生姜，易出現(xiàn)咳嗽、口燥咽干、心煩不寐、盜汗心悸、咽痛音啞等癥狀，故“夜不食姜”。
但是，秋不食姜并不是絕對的，需要辨證對待。對于體質(zhì)偏寒之人，如怕冷、手腳冰涼、怕食生冷，并且有嘔吐清涎的表現(xiàn)，或者病人屬于虛寒體質(zhì)，患的又是“寒證”，此時食用姜可以起到溫肺暖胃、散寒止咳的作用。生姜含有揮發(fā)油、姜辣素、姜酚、樹脂及淀粉等，能加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，促進(jìn)消化，還有抗菌和減少膽結(jié)石的作用。體寒的人早上吃一點(diǎn)姜，對健康有利。
(來源：巴彥淖爾新聞網(wǎng))(原標(biāo)題：為啥“秋不食姜”)
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