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咱們個(gè)人存姜，無(wú)論是存姜種還是賣(mài)的生姜，想要存的久，不爛窖，有一些細(xì)節(jié)工作是必須要做到位的，接下來(lái)咱們看看要注意問(wèn)題和把控的細(xì)節(jié)有哪些？
（生姜收獲 圖片來(lái)源中姜網(wǎng)）
首先，姜入窖前，對(duì)姜窖要進(jìn)行全面消毒，為姜的存放提供干凈、衛(wèi)生的環(huán)境，減少病蟲(chóng)基數(shù)，降低爛姜的出現(xiàn)，一般使用最為廣泛的幾種方法有煙熏法、煙劑熏窖法、藥劑噴施窖壁法。無(wú)論是哪種殺菌滅蟲(chóng)的方式都要做到，徹底清窖，不留死角。
其次，提前準(zhǔn)備好沙子，另外，為預(yù)防遲眼蕈蚊、異型眼蕈蚊在沙子上產(chǎn)卵，要使用吡丙醚拌沙，這樣可減少姜蛆的危害。
另外，入窖時(shí)，最好把生姜按級(jí)別碼放，碼放的同時(shí)還要將生姜平放排緊、排實(shí)，做到兩層生姜一層沙，沒(méi)有處理沙子的，也要在沙里拌入吡丙醚，預(yù)防姜蛆，一般要求每層沙的厚度2--3厘米，當(dāng)姜垛碼到最上面一層姜塊時(shí)，在距離窖頂處，必須留出30-50厘米左右的空間，作為空氣緩沖帶，便于生姜喘氣，同時(shí)為了保持濕度，還要在姜垛上面，放大約20厘米厚的河沙。以上整個(gè)碼放過(guò)程，千萬(wàn)要輕拿輕放，以免碰傷姜塊。
以上就是沙藏生姜時(shí)必須要做的一些工作，更多生姜內(nèi)容請(qǐng)使用手機(jī)應(yīng)用商店下載安裝“天下良田APP”，中姜網(wǎng)將為您竭誠(chéng)服務(wù)！
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