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進(jìn)入7月中旬生姜行情開啟加速上漲模式，以優(yōu)質(zhì)姜為例，安丘泥姜7月19日1.65元/斤左右，較7月10日0.95元/斤左右上漲74%；昌邑洗姜7月19日2.65元/斤左右，較7月10日1.55元/斤左右上漲71%。短短一周時間泥姜和洗姜均價漲幅一塊左右。
姜價上漲的主要原因
1、面積減少，苗情差，全民看漲
2022年前半階段，姜價運行一直低于成本價，使得姜農(nóng)虧本賠錢，對新產(chǎn)季生姜種植積極性降低，導(dǎo)致種植面積減少。
五六月中國姜網(wǎng)通過電話了解以及走進(jìn)產(chǎn)區(qū)現(xiàn)場調(diào)研，發(fā)現(xiàn)生姜苗情整體長勢不如去年同期，主要表現(xiàn)苗小苗弱，大小參差不齊、分枝少等現(xiàn)象突出，小培土較正常年份相應(yīng)推遲7-10天，給人對新季生姜產(chǎn)生減產(chǎn)預(yù)期。
2、儲存商入市積極，姜農(nóng)捂貨惜售
進(jìn)入7月，存儲商收購入庫力度增大，為了及早完成入庫，加快入儲進(jìn)度，多有提價收儲的表現(xiàn)，帶動市場人氣導(dǎo)致價格上漲。同時國內(nèi)外市場剛需采購跟動，漲價觸動了姜農(nóng)賣跌不賣漲的大眾心理，階段性的供不應(yīng)求，助推生姜價格進(jìn)一步上漲。
3、區(qū)域性受災(zāi)，局部姜窖上水
6月底7月中上旬降雨頻繁，安丘、昌邑主產(chǎn)區(qū)部分姜田積水成災(zāi)，部分窖姜上水，個別姜窖塌陷，加快窖存生姜消耗，導(dǎo)致窖存姜減少，以上多種因素疊加提振了看漲信心。
影響未來行情的因素
1、窖姜略少于去年同期
雖然2021年生姜種植面積大、單產(chǎn)高、總產(chǎn)多，但受氣候因素影響，生姜出土后前期賣出及產(chǎn)中產(chǎn)后爛姜和近期上水姜等處理，加上入庫商提價收購、姜農(nóng)隨行出售，據(jù)姜農(nóng)反映截止7月中旬昌邑、安丘主產(chǎn)區(qū)窖儲生姜略少于去年同期。
2、冷庫姜存量大
1. 姜農(nóng)窖里的生姜有一定的量被看好后市的儲存商收購入庫，出現(xiàn)由窖姜變庫姜的現(xiàn)象，據(jù)了解今年冷庫姜存量是歷年最大。
2. 冷庫儲存青苗姜、圓頭姜皆有，還有部分上水姜里面的“上層貨”，究竟放到什么時候質(zhì)量不能定論。
3、市場銷量縮小
1. “口罩”事件反復(fù)，學(xué)校、工廠、酒店等國內(nèi)消耗量不佳。
2. 7月姜價連續(xù)漲錢，不好組織貨源，沒有備貨的加工廠不會輕易接單，導(dǎo)致貿(mào)易商下單不暢。
總之：影響生姜行情的因素還有很多，姜價能否再次啟動？還要看未來氣候，對新季生姜苗情的影響及窖內(nèi)和庫內(nèi)生姜質(zhì)量的變化。如果沒有更強的降雨或突發(fā)事件發(fā)生，近期姜價即進(jìn)入震蕩徘徊階段。
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