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12月中旬生姜爆紅，每斤五毛、一塊、一塊五的輪翻上漲，創(chuàng)造了歷史同期單日最大漲幅。原因就在于終端市場(chǎng)需求猛增，產(chǎn)地市場(chǎng)供不應(yīng)求，連環(huán)性的漲勢(shì)把產(chǎn)地姜價(jià)推向了階段性高潮。
市場(chǎng)有句話：“沒(méi)有只漲不掉的行情，也沒(méi)有只掉不漲的價(jià)格”，總之行情不是一成不變，價(jià)格有漲就有掉。
漲錢因素
1、消耗。經(jīng)過(guò)前中期的售賣，姜農(nóng)窖黃姜剩余明顯減少，意味著分散性貨源供應(yīng)面收窄。
2、口罩事件完全放開，市場(chǎng)解封、貨運(yùn)物流暢通。
3、生姜、大蒜等煮水效應(yīng)發(fā)酵，生姜需求猛增。
掉錢原因
1 、大跨度快速的漲錢，庫(kù)內(nèi)老姜有利可圖，部分儲(chǔ)戶借機(jī)因利賣貨，或因質(zhì)量問(wèn)題賣貨，貨源進(jìn)入市場(chǎng)，造成市場(chǎng)內(nèi)貨量增加。
2、臨近年尾，窖內(nèi)黃姜因質(zhì)量或因年前需要用錢變現(xiàn)等因素賣貨。
3、急需性拿貨減緩，經(jīng)過(guò)前段時(shí)期大量補(bǔ)貨，市場(chǎng)剛需性拿貨減緩。
生姜漲錢異與往年
1、往年生姜也有過(guò)類似12月份的瘋漲，但大都是在新老姜青黃不接的后期。而今年卻是在新姜?jiǎng)偤脠A頭的時(shí)候，而且又是在庫(kù)內(nèi)老姜剩余充足的情況下。這樣看來(lái)市場(chǎng)并不缺姜，漲錢原因在于，姜農(nóng)對(duì)于后期價(jià)格期待更高。
2、12月份生姜短時(shí)間內(nèi)強(qiáng)勢(shì)上漲，采購(gòu)商并沒(méi)有立即終止拿貨，往年產(chǎn)地大幅提價(jià)會(huì)導(dǎo)致終端價(jià)格倒掛，而這波行情并沒(méi)有因?yàn)橐惶煲惶斓拇鬂q而壓制采購(gòu)熱情，漲錢時(shí)拿貨積極性不但沒(méi)有減弱，而且積極性較高。原因就在于，當(dāng)時(shí)終端市場(chǎng)需求大。
12月中旬生姜行情走勢(shì)可謂步步驚心，上波漲錢與市場(chǎng)階段性供應(yīng)和需求相關(guān)聯(lián)，根據(jù)現(xiàn)階段市場(chǎng)的需求形勢(shì)，近兩天終端急需性購(gòu)買雖略有減少，但采購(gòu)并沒(méi)有突然大量減少，主要因?yàn)樯哂兴幨惩吹墓πВ僦汗?jié)即將到來(lái)，看來(lái)相當(dāng)一段時(shí)期內(nèi)生姜還是一個(gè)熱需食材。
綜上而言，生姜行情既有階段性貨多壓市的因素，也有終端消費(fèi)的可持續(xù)性，因此預(yù)計(jì)姜價(jià)呈現(xiàn)窄幅震蕩，而后相當(dāng)時(shí)段內(nèi)很難再出現(xiàn)12月中旬大幅提高的行情，但未來(lái)姜價(jià)仍是可期，到時(shí)候生姜就是“金疙瘩”！
下步生姜是賣是等？中姜網(wǎng)生姜研究團(tuán)隊(duì)再次建議大家，庫(kù)存老姜及新姜次貨趁機(jī)分批售賣，優(yōu)質(zhì)新姜繼續(xù)等待時(shí)機(jī)。
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