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最近一段時(shí)間生姜市場交易可謂是冰火兩重天，價(jià)格方面老姜步步走低，行情方面新姜冉冉升起，未來生姜又會走勢如何？
黃姜走勢總結(jié)
縱觀2023年黃姜行情走勢，價(jià)格1-3月出現(xiàn)階梯升高，3-4月扶搖直上，4-6月平步青云，7-11月高位震蕩，11月至今連續(xù)回落。
假如把黃姜一路走來的行情分階段來解讀，從量價(jià)關(guān)系的角度來說，第一階段是量價(jià)齊升，第二階段是沖高盤整，第三階段高位整理，第四階段量少價(jià)落。
近一年昌邑洗姜價(jià)格走勢 (中姜網(wǎng)制作)
不管結(jié)局如何？就今年黃姜的大致走勢來看，23年黃姜高價(jià)持續(xù)時(shí)間，無論是環(huán)比還是同比，在歷史年份里占比時(shí)間都是最長。但黃姜后期的命運(yùn)，卻由于惜售貨量后壓，結(jié)果被紅芽姜、青苗姜和庫姜擠出了上漲的車道。
新姜價(jià)格變化
新姜價(jià)格從東北出土鮮姜每斤不到兩塊；到山東泥姜的兩塊二三；再到安徽、河南出土姜的兩塊五六這種低開高走的形勢，又到目前新姜價(jià)格高不成低不就的局面。
新收獲的大姜 (中姜網(wǎng)攝)
老姜落新姜漲的原因
1、老姜和新姜價(jià)差大。新姜相比老姜具有價(jià)格優(yōu)勢。
2、新姜被市場熱寵。新姜表相亮黃，受市場嘗鮮群體青睞。
3、新姜上市少。受成本影響，低價(jià)姜農(nóng)惜售，多選擇入窖儲存。
今后行情將會如何發(fā)展？
現(xiàn)在還是處于新老姜價(jià)差逐步縮小，行情新老相互整合的時(shí)期。決定未來行情走勢的關(guān)鍵，還需買賣雙方一個(gè)量價(jià)磨合的過程，由此還需大家關(guān)注市場交易動態(tài)，密切觀察買賣供需心態(tài)。最后引用生意場一句話：“牛市是在市場恐懼無望、無人問津時(shí)產(chǎn)生，而熊市是在交易瘋狂追高、人聲鼎沸處降臨”。姜已不是單一的農(nóng)產(chǎn)品，特別在資本介入后，使它具有一定的金融屬性，一波行情起落，預(yù)期首先從盤面體現(xiàn)，而后再落實(shí)于現(xiàn)貨。
在市場參與中，建議大家一定要克服行情漲時(shí)"貪"，跌時(shí)"懼"的弱點(diǎn)，保持理性心態(tài)，穩(wěn)健操作，高賣低買。
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