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金秋十月風柔氣爽，正值北方生姜喜獲豐收的季節(jié)，霜降前后也是集中采挖、出土、入窖期，屆此中國姜網(wǎng)為了實地獲取一線一手資料，奔赴生姜主產(chǎn)區(qū)萊蕪、青州、安丘、昌邑、寒亭區(qū)、萊州、平度、沂水、平邑、寧陽、汶上等產(chǎn)地調(diào)研。調(diào)研產(chǎn)情匯報如下：
青州：中國姜網(wǎng)調(diào)研團隊來到生姜產(chǎn)區(qū)青州市，青州是今年生姜受災最為嚴重的產(chǎn)區(qū)之一，當前青州面姜鮮姜已有30%的地塊已經(jīng)開挖，預計三天后采挖規(guī)模將達到70%。通過走訪各地塊綜合了解，青州地區(qū)2017年種植面積增加15%左右，但鮮姜畝產(chǎn)減產(chǎn)約30%，整體青州產(chǎn)區(qū)擴種比例小于減產(chǎn)比例，由此預計2018當?shù)孛娼偭啃∮谌ツ辍?/p>
青州市黃樓鎮(zhèn)南于村，頭腦靈活，科技意識較濃的劉永良，三十出頭的年齡，是一個半商半農(nóng)種姜有科技意識的小伙子，家住青州市黃樓鎮(zhèn)南于村，據(jù)說以前他主要從事小農(nóng)機制造，由于近年小農(nóng)機制造業(yè)的潮流化發(fā)展，行業(yè)競爭激烈，因此劉永良和同村同行業(yè)的伙伴大多邊工邊農(nóng)，劉永良認真地說：“既然選擇既工又農(nóng)的路子（種姜和制造農(nóng)機），我的性格就是兩手抓兩手必須硬的去干好。”據(jù)了解南于村可耕地面積1000畝左右，生姜種植約700畝，由于夏季極端氣候影響，生姜受災嚴重，受災面積約占全村總面積的50%，估計畝均減產(chǎn)2000－3000斤左右，整體姜塊短而偏瘦，去年泥姜畝產(chǎn)12000---13000斤，今年畝產(chǎn)也就是8000－10000斤。
調(diào)研走訪了解到，由于夏末秋初雨澇成災，造成多處窖井坍塌，因此老黃姜幾乎無剩余。
安丘：中國姜網(wǎng)調(diào)研組來到安丘市生姜產(chǎn)區(qū)，安丘大約種植生姜面積24萬畝，同比擴種約10%,評估減產(chǎn)30－40%，就調(diào)研來看安丘西部受災較為嚴重，東部稍輕。調(diào)研得知農(nóng)戶剩余老黃姜不多了，只有部分戶略有。
安丘市擔山大朱聊村，該村位于安丘東部，受災程度相比安丘西部較輕，連年種植生姜的姜農(nóng)張德志說：“在受災年份，獲取畝產(chǎn)13000斤，單株重達6.81斤，顏色嫩黃，姜塊胖，姜面光滑，這樣的產(chǎn)量和質(zhì)量很是意足，像這樣的產(chǎn)量在我村很少很少。
萊州：中國姜網(wǎng)調(diào)研組來到生姜產(chǎn)區(qū)萊州，該產(chǎn)區(qū)種植面積約12萬畝，調(diào)研當天當?shù)馗鬣l(xiāng)鎮(zhèn)已零星采挖，多為農(nóng)戶自行入窖，走訪平里店鎮(zhèn)諸流村，從姜農(nóng)陳福國處了解到，諸流村種植生姜1000多畝，種植面積較去年略增15%，今年生姜受災較其它產(chǎn)區(qū)較輕，但相比往年仍有減產(chǎn)跡象，目前老黃姜剩余不足5%。閑聊中他們透露，“今年生姜產(chǎn)量普遍低于去年，但就我們村來說，面積較去年是有所增加，所以總體產(chǎn)量還減少不算多。
陳福國是本村種植生姜大戶，較為重視科學技術(shù)，據(jù)實地測定畝產(chǎn)高達15000斤，在全村算是數(shù)一數(shù)二的產(chǎn)量。
昌邑：中國姜網(wǎng)調(diào)研小組，走進昌邑市，該產(chǎn)區(qū)種植面積大約35萬畝左右，較去年擴種面積約為15%，初步估計因災減產(chǎn)預計10%。
北孟鎮(zhèn)種植戶盧欣是當?shù)匾粋€種姜大戶，承包土地二十余畝，由于今年特殊天氣，姜田洼地部分成片受災，據(jù)盧經(jīng)理講，今年每畝投資姜田生產(chǎn)資料3500元左右，個別戶投入高達4000元，租地大多在1000---1300元，就種植品種“小胖孩”出土姜來看，沒有受災的產(chǎn)量與去年基本相當，但莖基腐病較去年明顯。
昌邑市飲馬鎮(zhèn)盧家莊子村，我們見到姜農(nóng)張永濤時，他正在姜田駕駛著生姜收獲機收姜，雖然忙碌著，但臉上時刻洋溢著豐收的喜悅，當我們說明來意后，他索性放下正操作的機器，幫著我們?nèi)訙y產(chǎn)，經(jīng)過仔細計算畝產(chǎn)泥鮮姜達到15000斤。當測產(chǎn)結(jié)果出來的一剎那，張永濤目瞪口呆的表情，透露出自己的意想不到，接著不停地說：“這是個例，今年這樣的產(chǎn)量就是好的了，我那邊幾塊地都不如這個產(chǎn)量。”
當詢問是否還有剩余黃姜的話題，在場的姜農(nóng)大多搖頭表示所剩無幾，原因：產(chǎn)新姜即將大量出土，因為生姜行情自從澇雨受災影響，預期減產(chǎn)和人氣拉漲一波，之后行情長期維持平穩(wěn)或下滑，多數(shù)姜農(nóng)感覺后市無望，急于騰窖入新姜。
昌邑市飲馬鎮(zhèn)顧仙村，李玉峰地塊多為4米小拱棚種植模式，鮮姜畝產(chǎn)亦屬偏上水平，參考畝產(chǎn)1.1--1.2萬斤。鑒于今年姜苗前期偏旱，且長時段高溫，7-8月份雨水頻繁，后期姜苗長勢快，而姜塊同比稍瘦些，該地塊周邊畝產(chǎn)10000斤的地塊較多，單產(chǎn)同比去年每畝減少約2000斤。
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平度產(chǎn)區(qū)新河鎮(zhèn)灰埠村，張希祥種植面姜5畝，據(jù)他說看長勢產(chǎn)量還算不錯，但綜合來講相比去年，多少還是有減產(chǎn)情況，這也是其他村民共同反映的事實。
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我們走到平度市孫正西村，田間姜農(nóng)正忙著挖姜，五點以后姜地就很少有人，大部分都趕著入窖。姜農(nóng)夏光輝給我們簡單算了一下，今年采挖生姜的勞務(wù)大體費用，男工每天240--260元，女工每天200元左右。出完一畝姜3個人需要4天時間，2個人需要用天時間，勞務(wù)成本費用在增加。2017年種植成本約0.75-0.90元/斤，2018年成本是0.80-1.00元/斤，下圖地塊土質(zhì)較好，且滲水性好，鮮姜測產(chǎn)約11000斤，產(chǎn)量低于去年接近2000斤。如若簡單去泥，該泥姜當日市場收購價每斤1.50--1.60元，水洗后當日市場交貨價1.80--2.00元，對于農(nóng)戶來說，收益還是比較可觀的。
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