需求主導(dǎo)姜市 忙種促漲無(wú)效
2016年4月份生姜市場(chǎng)月分析報(bào)告
——2016年3月份生姜行情回顧及4月份行情展望
上月姜種交易對(duì)貨源消耗甚微，在供應(yīng)充足的情況下，需求遲遲不見(jiàn)展開(kāi)，供大于求格局持續(xù)。3月份生姜市場(chǎng)一片暗淡，姜價(jià)跌勢(shì)明顯。
圖一 2016年3月昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
現(xiàn)以主產(chǎn)區(qū)昌邑為例詳細(xì)說(shuō)明北方生姜產(chǎn)區(qū)2016年3月份生姜價(jià)格走勢(shì)。3月份昌邑優(yōu)質(zhì)洗姜平均價(jià)格為1.71元/斤，與2016年2月份平均價(jià)格1.74元/斤相比，環(huán)比下滑1.72%；與2015年3月份平均價(jià)格3.16元/斤相比，同比下滑45.89%。優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)格堅(jiān)挺，一般及以下品質(zhì)生姜受市場(chǎng)需求變動(dòng)影響顯著，價(jià)格波動(dòng)較大。進(jìn)入三月，多雨天氣導(dǎo)致南方需求持續(xù)低迷；各產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶則觀望市場(chǎng)試探性出貨，供應(yīng)充足。在需求低迷的情況下，各地生姜價(jià)格持續(xù)走低，以一般泥姜價(jià)格下滑最明顯。以昌邑市場(chǎng)洗姜為例，姜價(jià)震蕩前行，優(yōu)質(zhì)姜價(jià)格在1.70-1.80元/斤波動(dòng)，一般姜價(jià)格則在1.30-1.60元/斤波動(dòng)。二、3月份生姜交易行情回顧及分析
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易回顧
第一階段(3月1日—3月13日)，終端市場(chǎng)銷(xiāo)貨緩慢，批發(fā)商不得不減少購(gòu)貨量，避免滯銷(xiāo)風(fēng)險(xiǎn)；農(nóng)戶則觀望出貨，多采取流水式出貨，減輕庫(kù)存壓力。供大于求，姜價(jià)承壓下滑。以安丘泥姜為代表說(shuō)明如下：
此階段，安丘產(chǎn)區(qū)到場(chǎng)批發(fā)商采購(gòu)不顯活躍，出口加工廠為降低成本持續(xù)壓價(jià)，因泥姜走貨非常遲緩，農(nóng)戶被迫接受市場(chǎng)低價(jià)。優(yōu)質(zhì)姜價(jià)格由1.05元/斤左右下滑至0.90元/斤左右，一般姜由0.90元/斤左右下滑至0.70元/斤左右。
圖二 2016年3月安丘小黃姜價(jià)格走勢(shì)圖
第二階段(3月14日—3月21日)，南方降雨初歇，客商補(bǔ)貨需求增加；前期產(chǎn)區(qū)降價(jià)幅度較大，刺激農(nóng)戶惜售，供應(yīng)縮減；供需關(guān)系微調(diào)，行情顯穩(wěn)硬。
由于前期國(guó)際訂單壓價(jià)過(guò)低，安丘產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶惜售，加工廠為降低成本多前往價(jià)低產(chǎn)區(qū)采購(gòu)更廉價(jià)的貨源，以青州地區(qū)最受青睞。內(nèi)銷(xiāo)批發(fā)商因降雨結(jié)束，抓緊時(shí)間少量補(bǔ)貨，但無(wú)法接受農(nóng)戶抬價(jià)出售，一般折中價(jià)格后收購(gòu)，所以價(jià)格多持續(xù)平穩(wěn)運(yùn)行。農(nóng)戶惜貨不出，空閑時(shí)間則忙于催芽、土豆種植、整地等，供應(yīng)縮減。安丘地區(qū)優(yōu)質(zhì)泥姜維持1.00元/斤的價(jià)格，昌邑地區(qū)姜價(jià)則隨上貨量先漲后回落至正常水平。
第三階段(3月22日—3月31日)，批發(fā)商采購(gòu)頻率降低，市場(chǎng)消化能力衰退，需求又陷疲軟；姜窖存量明顯多于去年，姜農(nóng)急于出貨；交易整體顯疲，前期穩(wěn)硬苗頭消散。
去年同期，加工廠、發(fā)市場(chǎng)客商積極備貨，且有部分儲(chǔ)存商儲(chǔ)存意向強(qiáng)烈，整體需求旺盛，生姜價(jià)格大幅上漲，昌邑、安丘區(qū)間漲幅均超20%。而今年此階段，終端市場(chǎng)走貨持續(xù)緩慢，批發(fā)商采購(gòu)頻率降低；因銷(xiāo)售時(shí)間拉長(zhǎng)，批發(fā)商為保證資金流通，多刻意持續(xù)壓價(jià)，減少資金在生姜市場(chǎng)的投入，方便購(gòu)銷(xiāo)其他農(nóng)產(chǎn)品。需求不放大，姜市則呈現(xiàn)微幅震蕩下行。
2、小黃姜行情回顧
云南地區(qū)生姜走貨持續(xù)緩慢，生姜價(jià)格維持在成本線上下，如圖三所示。月初，南方小黃姜春種開(kāi)始，湖南、四川、安徽姜種交易活躍，價(jià)格略高，帶動(dòng)商品姜價(jià)格出現(xiàn)上漲，例如：湖南姜種價(jià)格高達(dá)2.00元/斤左右，交易活躍，帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)商品姜由1.60元/斤上漲至2.00元/斤；3月下旬，姜種交易結(jié)束，抬市作用退散，姜價(jià)回落至2月末水平。廣東、廣西本地貨源基本出清，大量外地姜涌入，本地少量生姜受到擠壓，走貨遲緩，價(jià)格維持低價(jià)。近期小黃姜種植季節(jié)開(kāi)始，氣溫不斷升高，而且降雨頻繁，南方姜窖儲(chǔ)藏功能不完善，農(nóng)戶為避免生姜變質(zhì)，出貨心理逐漸加強(qiáng)，但市場(chǎng)需求有限，各產(chǎn)區(qū)走貨緩慢。山東沂水、莒縣、龍口等地農(nóng)戶催芽中，市場(chǎng)姜受南方小姜低價(jià)貨源擠壓，以本地少量消化為主；泰安、泗水小姜產(chǎn)區(qū)以露地種植為主，受氣溫影響較大，種植時(shí)間較晚，在4月中旬左右才開(kāi)始種植。
圖三 2016年3月云南小黃姜價(jià)格走勢(shì)圖
3、出口行情回顧
據(jù)中國(guó)姜網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2月份生姜出口總量較去年同期增加40%左右，但出口金額只增長(zhǎng)7%左右，出口單價(jià)下滑26%，出口加工廠多采取薄利多銷(xiāo)的銷(xiāo)售模式，想辦法降低成本，多持續(xù)壓價(jià)或轉(zhuǎn)移地區(qū)收購(gòu)。部分無(wú)法接受低價(jià)訂單的工廠，則暫時(shí)放棄出口業(yè)務(wù)，把業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移至內(nèi)銷(xiāo)。本月出口成交價(jià)格下滑50美元左右，濰坊出口美國(guó)保鮮姜報(bào)價(jià)在2900元/噸左右，發(fā)中東保鮮姜報(bào)價(jià)2300元/噸左右，發(fā)日本保鮮姜FOB價(jià)報(bào)價(jià)4500元/噸左右，安丘地區(qū)風(fēng)干姜3600元/噸左右。
4、姜制品和批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
姜制品：
月初，南北方姜制品走貨持穩(wěn)，價(jià)格波動(dòng)不明顯。月中，南方部分地區(qū)因拿姜種交易，促漲了商品姜價(jià)格，導(dǎo)致姜片價(jià)格隨之微幅上漲。月末，姜制品年后銷(xiāo)量持續(xù)不佳，加工廠為降低成本，多采購(gòu)低價(jià)貨源加工姜片，姜片質(zhì)量受到影響，導(dǎo)致下游客戶壓價(jià)采購(gòu)，加工廠出現(xiàn)損失。云南、貴州等地優(yōu)質(zhì)干姜片售價(jià)18500-20500元/噸，一般干姜片售價(jià)12000-16000元/噸，干姜塊12000-16000元/噸。近期山東商品姜價(jià)格持穩(wěn)，脫水姜片價(jià)格始終維持在13500-15000元/噸。
生姜批發(fā)：
消費(fèi)者不擔(dān)憂生姜漲價(jià)問(wèn)題，無(wú)意備貨，生姜銷(xiāo)量難擴(kuò)展，各地批發(fā)市場(chǎng)交易人氣持續(xù)不旺。批發(fā)商被迫對(duì)部分滯銷(xiāo)貨源降價(jià)促銷(xiāo)，盈利較少。今年和去年相比，同樣數(shù)量的貨源銷(xiāo)售時(shí)間要延長(zhǎng)3天左右，終端市場(chǎng)走貨緩慢清晰可見(jiàn)。本月，各地批發(fā)價(jià)格隨產(chǎn)區(qū)姜價(jià)波動(dòng)小幅漲跌。云南地區(qū)嫩姜已經(jīng)上市，本地批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)量較好。
三、2016年3月份生姜行情回顧及4月份行情展望
供應(yīng)方面：大部分農(nóng)戶接受市場(chǎng)低迷的行情，隨行就市出貨；僅少數(shù)農(nóng)戶依舊猶豫不決，外加種植農(nóng)忙，出貨較少；本月產(chǎn)區(qū)整體供應(yīng)充足。需求方面：內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)滯銷(xiāo)現(xiàn)象依舊，客商多拼車(chē)縮減采購(gòu)；外貿(mào)訂單壓價(jià)嚴(yán)重，外貿(mào)走貨遲緩；整體需求不見(jiàn)放大。供求格局難改，姜價(jià)持續(xù)疲軟運(yùn)行。
據(jù)中國(guó)姜網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，經(jīng)過(guò)姜種采購(gòu)消耗，山東大姜產(chǎn)區(qū)窖存量不低于65%，河北產(chǎn)區(qū)余量15%左右，南方小姜存量60%左右，各地生姜貨源余量十分可觀。南方各大一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)數(shù)據(jù)公布，2月份生姜銷(xiāo)售量同比減少15%-20%，小型批發(fā)商不拘泥于同一市場(chǎng)采購(gòu)，致上級(jí)批發(fā)市場(chǎng)貨源滯銷(xiāo)，短期內(nèi)需求增加可能性較低。國(guó)內(nèi)生姜產(chǎn)能過(guò)剩、內(nèi)銷(xiāo)需求難提升、國(guó)際市場(chǎng)持續(xù)低迷，在諸多利空因素影響下，姜市或脫離不了弱勢(shì)震蕩的行情。但清明節(jié)前后生姜種植進(jìn)入活躍期，生姜供應(yīng)縮減，行情或出現(xiàn)小幅轉(zhuǎn)折。中國(guó)姜網(wǎng)分析師建議各地農(nóng)戶理性看待市場(chǎng)，抓住忙種機(jī)遇，有序出貨，避免后期出現(xiàn)虧損。
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