雨勢(shì)洶洶 姜市搖擺“逆襲”
2016年8月份生姜市場(chǎng)月分析報(bào)告
——2016年7月份生姜行情回顧及8月份行情展望
一、7月份生姜價(jià)格回顧
7月份，國(guó)內(nèi)高溫暴雨交替，收購(gòu)商及姜農(nóng)在天氣多變下“斗智斗勇”。供需雙方博弈，姜市震蕩，姜價(jià)先跌后漲，行情好轉(zhuǎn)趨勢(shì)顯現(xiàn)。
圖一 2015年7月昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
現(xiàn)以主產(chǎn)區(qū)昌邑為例詳細(xì)說(shuō)明北方生姜產(chǎn)區(qū)2016年7月份生姜價(jià)格走勢(shì)。
7月份昌邑優(yōu)質(zhì)洗姜平均價(jià)格為1.29元/斤，與2016年6月份平均價(jià)格1.28元/斤相比，環(huán)比上漲0.78%;與2015年7月份平均價(jià)格3.46元/斤相比，同比下滑62.72%。7月份昌邑各大市場(chǎng)供應(yīng)量受天氣多變影響波動(dòng)較大，同時(shí)收購(gòu)商采購(gòu)態(tài)度多變，導(dǎo)致姜市行情跌宕起伏，如圖一所示，本月姜價(jià)先跌后漲，波動(dòng)幅度在0.20元/斤左右。
二、7月份生姜交易行情回顧及分析
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易回顧
第一階段(7月1日—7月14日)姜價(jià)先跌后穩(wěn)，天氣是主導(dǎo)因素，除此之外姜農(nóng)及采購(gòu)商購(gòu)銷穩(wěn)定，姜價(jià)持平。
7月1日-7月5日，上月漲價(jià)氛圍尚未消散，農(nóng)戶看好當(dāng)前高價(jià)出售意愿強(qiáng)烈。但供應(yīng)量持續(xù)偏多，給予收購(gòu)商壓價(jià)理由，農(nóng)戶最后認(rèn)價(jià)銷售，生姜價(jià)格承壓走低。6月漲勢(shì)及7月初跌勢(shì)，大起大落致姜農(nóng)和收購(gòu)商“元?dú)獯髠?rdquo;，購(gòu)銷幅度逐漸放緩。經(jīng)過(guò)一輪漲跌，多地加工廠為爭(zhēng)取后期更低價(jià)貨源縮減當(dāng)前采購(gòu)量，導(dǎo)致出口、內(nèi)銷、儲(chǔ)存交易量均有所縮減。所以7月6日-7月14日生姜市場(chǎng)擺脫震蕩行情呈現(xiàn)趨穩(wěn)態(tài)勢(shì)，供需雙方開(kāi)始觀望行情走勢(shì)。安丘、青州、萊蕪等產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)供需暫穩(wěn)，姜價(jià)延續(xù)平穩(wěn)狀態(tài)，安丘泥姜價(jià)格在0.55-0.70元/斤，萊蕪優(yōu)質(zhì)洗姜0.75元/斤左右。
第二階段(7月15日—7月31日)國(guó)內(nèi)降雨從南向北移動(dòng)，華北和東北迎來(lái)汛期，包括山東省在內(nèi)。此次暴雨打破姜市平靜局面，各方聯(lián)動(dòng)，姜市開(kāi)始震蕩“逆襲”。
此階段，各地姜農(nóng)在降雨期間忙于培土及追肥，外加降雨不穩(wěn)定，受此影響產(chǎn)區(qū)生姜供應(yīng)不及7月上旬，出現(xiàn)縮減。隨著暑期到來(lái)，南方小黃姜貨源質(zhì)量出現(xiàn)較大問(wèn)題且貨源分散難收，各地市場(chǎng)批發(fā)商紛紛轉(zhuǎn)移收購(gòu)地，開(kāi)始接觸山東貨源。東北批發(fā)商及出口公司在河北貨源逐漸清底的情況下，受山東低價(jià)貨源吸引，也開(kāi)始轉(zhuǎn)移采購(gòu)山東貨。綜上，在供應(yīng)縮減，需求整體增加，天氣多變的情況下姜價(jià)震蕩上行。
2、小黃姜行情回顧
7月前期，長(zhǎng)江中下游部分省市降雨不斷，汛期洪澇災(zāi)害預(yù)警持續(xù)，小黃姜受此影響交易減弱。貴州農(nóng)戶存姜受降雨影響品質(zhì)降低，無(wú)奈低價(jià)拋貨，供貨大增，姜價(jià)承壓走低。湖南產(chǎn)區(qū)降雨較小，生姜交易持穩(wěn)運(yùn)行，多發(fā)往廣東、湖北、江西以及湖南省內(nèi)，姜價(jià)持穩(wěn)。山東小黃姜?jiǎng)t持續(xù)滯銷。7月后期，國(guó)內(nèi)小黃姜貨源供應(yīng)以山東、湖南為主，其他地區(qū)雖有剩余貨源但分布較為零散，且質(zhì)量不佳，部分南方批發(fā)商開(kāi)始轉(zhuǎn)移收購(gòu)山東姜為主。因此下半月山東小黃姜價(jià)格微幅上行，價(jià)格在1.00-1.40元/斤。湖南姜價(jià)格持穩(wěn)，價(jià)格在1.00-1.70元/斤。
3、出口行情回顧
本月生姜出口行情依舊持續(xù)偏弱，巴西及秘魯生姜大量上市對(duì)中國(guó)生姜出口影響較小。月中有美國(guó)訂單下放，但美國(guó)訂單安檢要求嚴(yán)格，加工廠接單略顯猶豫。而云南小姜對(duì)越南出口交易量隨著貨源短缺出現(xiàn)下滑。中東方向出口量保持穩(wěn)定，但農(nóng)戶惜售導(dǎo)致姜價(jià)微幅上揚(yáng)。本月出口歐洲風(fēng)干姜2500元/噸左右，美國(guó)風(fēng)干姜2500元/噸左右，加拿大風(fēng)干姜2600元/噸左右。中東網(wǎng)袋貨1600-1680元/噸、越南等邊貿(mào)走貨價(jià)格多在2000元/噸左右。
4、仔姜行情回顧
本月南方各地仔姜需求逐漸穩(wěn)定，而產(chǎn)區(qū)行情隨之止跌趨穩(wěn)，月底貴州、廣西、四川、重慶等地仔姜繼續(xù)死守3元大關(guān)。安徽阜陽(yáng)嫩姜交易則因主銷區(qū)洪澇災(zāi)害，貨源難銷，姜價(jià)月內(nèi)下滑1.00元/斤左右。山東地區(qū)安丘、紅芽姜及面姜鮮姜上市時(shí)間提前，貨源供應(yīng)量較大，雖有部分山東貨源發(fā)往北京市場(chǎng)交易，因運(yùn)輸保存較難，成本較高，走貨量不大;整體需求溫弱，姜價(jià)承壓走低，紅芽小姜月底交易價(jià)格下滑至1.20元/斤左右，面姜鮮姜下滑至0.50-0.60元/斤。
5、姜制品和批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
姜制品：
姜制品交易依舊處于交易淡季，僅少量小商販詢價(jià)問(wèn)貨，市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)貨源有市無(wú)價(jià)，而低質(zhì)貨源有價(jià)無(wú)市，交易略顯僵持，多地加工廠基本停止加工作業(yè)，以清空現(xiàn)有庫(kù)存為主。姜價(jià)持續(xù)保持平穩(wěn)，云南羅平無(wú)硫姜片20000元/噸左右，姜塊13000-15000元/噸，姜片15000元/噸左右，普遍較月初上漲2000-5000元/噸。山東脫水姜片市場(chǎng)不及云南烤姜銷售范圍廣，交易量零星，價(jià)格維穩(wěn)，在13500-15000元/噸。
生姜批發(fā)：
7月前期，南方各地洪澇災(zāi)害預(yù)警。湖北武漢、江西九江、江蘇蘇州等地內(nèi)澇嚴(yán)重，安徽南部、湖南北部等長(zhǎng)江中下游地區(qū)則是洪水預(yù)警，而廣東、廣西、福建等主要生姜銷區(qū)交易并沒(méi)有受到洪澇災(zāi)害影響，多數(shù)生姜批發(fā)價(jià)格基本持平。僅部分城市因降雨貨源難運(yùn)輸，姜價(jià)出現(xiàn)上漲，如浙江金華、江蘇蘇州生姜批發(fā)價(jià)格上漲0.20元/斤左右。7月后期，山東產(chǎn)區(qū)因強(qiáng)降雨供貨有限，產(chǎn)區(qū)生姜價(jià)格被抬升，個(gè)別消化貨源較快的銷區(qū)市場(chǎng)生姜批發(fā)價(jià)格隨之上漲，例如：北京新發(fā)地蔬菜交易市場(chǎng)、徐州市淮海蔬菜批發(fā)市場(chǎng);其他多數(shù)市場(chǎng)依舊消化前期備貨，浙江、湖北、廣東、廣西、福建等地生姜批發(fā)價(jià)格企穩(wěn)為主。
三、2016年8月份生姜行情展望
從天氣上看，8月國(guó)內(nèi)南方降雨量依舊不小，但連續(xù)性不強(qiáng)，主要集中于東南沿海及云貴高原、四川地區(qū)，生姜需求或保持穩(wěn)定，山東貨源供應(yīng)受天氣影響較小，需求或保持穩(wěn)定。從生姜出口看，國(guó)內(nèi)姜價(jià)雖有小幅上漲但依舊保持較低位置，較其他國(guó)家貨源依舊存在價(jià)格優(yōu)勢(shì)，整體出口依舊維持常量，預(yù)計(jì)對(duì)姜價(jià)拉動(dòng)作用不明顯。從庫(kù)存方面看，南方小黃姜余量縮減，山東地區(qū)貨源余量5成上下，整體貨源余量充足。從購(gòu)銷雙方心態(tài)看，隨著新姜上市時(shí)間臨近，為避免后期降價(jià)風(fēng)險(xiǎn)，姜農(nóng)出貨態(tài)度或有所放寬;而收購(gòu)商多隨銷隨購(gòu)，囤貨可能性較小。
綜上，8月份生姜供應(yīng)或持續(xù)偏多，而生姜需求保持穩(wěn)定，姜價(jià)有繼續(xù)走低的可能。但過(guò)低價(jià)格姜農(nóng)依舊無(wú)法認(rèn)可，姜農(nóng)有撐價(jià)惜售的可能。中國(guó)姜網(wǎng)分析師預(yù)計(jì)8月份姜價(jià)或持續(xù)震蕩前行，但波動(dòng)幅度不大。
【本網(wǎng)信息未經(jīng)許可，禁止轉(zhuǎn)載！】
本信息未經(jīng)本網(wǎng)許可，不得進(jìn)行商業(yè)性轉(zhuǎn)載。
