2021年3月份生姜行情回顧及4月份行情展望
一、3月交易行情回顧
3月大姜行情多顯震蕩下行，雖然產(chǎn)區(qū)內(nèi)姜農(nóng)陸續(xù)進(jìn)入新一輪的整地、開溝、種植的農(nóng)忙期，市場(chǎng)內(nèi)貨源供應(yīng)量有所減少，但并未出現(xiàn)短缺的情況，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商需求維持常態(tài)，多是按需定量采購(gòu)，受產(chǎn)區(qū)內(nèi)貨源供應(yīng)多少的影響，價(jià)格偶有震蕩，整體顯弱。小黃姜方面，北方小黃姜交易不溫不火，整體交易量一般;南方小黃姜產(chǎn)區(qū)客商多是按需補(bǔ)貨，交易隨行就市，姜價(jià)整體以穩(wěn)為主。
二、3月生姜交易行情回顧及分析
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易回顧
第一階段(3月1日-3月8日)，行情運(yùn)行多是保持穩(wěn)硬，受初期的天氣影響，產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)內(nèi)貨源供應(yīng)量不多，市場(chǎng)客商拿貨按需，走貨稍有加快，部分貨源價(jià)格出現(xiàn)1毛到2毛的上浮。
2021年3月昌邑大姜價(jià)格走勢(shì)圖
第二階段(3月9日-3月19日)，行情穩(wěn)硬有所改變，價(jià)格出現(xiàn)震蕩下行。因銷區(qū)市場(chǎng)走貨不快，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨積極性不高，受產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)貨源供應(yīng)多少的影響，多是剛需補(bǔ)貨、或者挑揀壓價(jià)采購(gòu)的情況，因此價(jià)格也就出現(xiàn)了震蕩波動(dòng)。
第三階段(3月20日-3月31日)整體行情運(yùn)行多是持穩(wěn)狀態(tài)，各產(chǎn)區(qū)陸續(xù)進(jìn)入了種植階段，市場(chǎng)內(nèi)貨源供應(yīng)量接連兩周出現(xiàn)減少，但并未出現(xiàn)短缺的情況，發(fā)市場(chǎng)客商按需采購(gòu)，走貨情況還算平穩(wěn)，姜價(jià)運(yùn)行平穩(wěn)。
2021年3月安丘大姜價(jià)格走勢(shì)圖
2、小黃姜行情回顧
云南產(chǎn)區(qū)：行情運(yùn)行稍顯弱勢(shì)，價(jià)格較之前略有下探。3月上旬，姜種交易熱度雖有所下降，但部分前期采購(gòu)不足的買家仍在有序拿貨，對(duì)于價(jià)格稍有支撐作用;3月下旬，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶要價(jià)堅(jiān)持，采購(gòu)客商對(duì)價(jià)格認(rèn)可度一般，多選合適低價(jià)位貨源進(jìn)行采購(gòu)，部分客商轉(zhuǎn)移至其他產(chǎn)區(qū)進(jìn)行采購(gòu)，交易情況略顯疲態(tài)。目前當(dāng)?shù)匾话闶袌?chǎng)姜參考價(jià)格在3.50-4.00元/斤左右。
湖南產(chǎn)區(qū)：姜價(jià)穩(wěn)定，整體交易量一般，走貨情況尚可。因當(dāng)前價(jià)位未及農(nóng)戶心理預(yù)期，好質(zhì)量貨源出貨不多，產(chǎn)區(qū)內(nèi)交易主要以買家采購(gòu)一般質(zhì)量貨源為主，價(jià)格稍高的好質(zhì)量貨源交易較為零星，整體行情運(yùn)行基本穩(wěn)定。一般質(zhì)量貨源成交價(jià)格多在4.50元/斤左右，較上月略有上浮。
貴州產(chǎn)區(qū)：行情運(yùn)行較為平穩(wěn)，買賣交易隨行就市。部分云南地區(qū)買家前往當(dāng)?shù)夭少?gòu)姜種，月中前期，姜種交易情況尚可，商品姜交易活躍度一般，發(fā)市場(chǎng)客商多是剛需補(bǔ)貨，3月下旬當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶忙于種植，貨源出售較為有限，整體交易量不大，行情運(yùn)行持穩(wěn)。目前當(dāng)?shù)匾话阗|(zhì)量貨源交易價(jià)格在4.80-5.00元。
山東產(chǎn)區(qū)：小黃姜交易情況較為清淡，目前采購(gòu)客商多集中在南方產(chǎn)區(qū)，除部分客商前來(lái)采購(gòu)姜種之外，商品姜交易量不大，行情運(yùn)行多是持穩(wěn)，價(jià)格方面未見(jiàn)太大變動(dòng)。
3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
大姜銷區(qū)市場(chǎng)行情運(yùn)行還算平穩(wěn)，下游二三級(jí)買家多是維持剛需補(bǔ)貨為主，因季節(jié)性消費(fèi)淡季到來(lái)，近期終端市場(chǎng)走貨情況一般，買家拿貨需求較為有限，整體交易情況緩穩(wěn)為主。
小黃姜銷區(qū)市場(chǎng)走貨多是平穩(wěn)狀態(tài)，部分市場(chǎng)內(nèi)精品好質(zhì)量貨源價(jià)格隨產(chǎn)區(qū)價(jià)格略有上浮，采購(gòu)買家按需采購(gòu)所需貨源，整體購(gòu)銷活躍度一般，價(jià)格行情運(yùn)行波動(dòng)不顯。
4、出口行情回顧
2021年3月生姜出口價(jià)格再次出現(xiàn)下調(diào)。出口加工廠方面雖然接到了新的訂單，但整體的訂單量較往年同期相比略少，同時(shí)價(jià)格稍低，而國(guó)內(nèi)原材料價(jià)格多是保持平穩(wěn)運(yùn)行的態(tài)勢(shì)，加工廠方面多選低價(jià)位貨源進(jìn)行加工。目前中東保鮮姜(100g)報(bào)價(jià)在7300元/噸左右;美國(guó)保鮮姜(150g)報(bào)價(jià)在7900元/噸左右。
三、2021年4月生姜行情展望
大姜：
1. 農(nóng)戶：新一季的生姜種植基本進(jìn)入小拱棚、平膜種植階段，多是在4月中旬左右基本完成種植，短期貨源供應(yīng)情況或略顯偏緊，對(duì)于行情或能有小幅提振。
2. 銷區(qū)市場(chǎng)：受季節(jié)性淡季的影響，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求量較為一般，采購(gòu)也多是按需為主，預(yù)計(jì)4月國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商需求繼續(xù)減少的可能不大，或會(huì)繼續(xù)維持當(dāng)前狀況，雖不會(huì)打壓大姜價(jià)格，但也無(wú)法提振行情。
3. 出口加工廠：出口加工廠方面雖接到新訂單，但目前訂單價(jià)格不算太高，加工廠按需采購(gòu)隨行貨源，交易正常，但對(duì)于行情的提振作用較為有限。
中國(guó)姜網(wǎng)(www.cnblg.net)分析認(rèn)為，4月行情或會(huì)繼續(xù)保持在穩(wěn)硬震蕩的局面，若農(nóng)戶種姜后大量出姜，行情也不乏有走低的風(fēng)險(xiǎn)。
小黃姜：
南方小黃姜貨源量仍然不小，客商多是按需采購(gòu)為主，而在南方貨源沒(méi)有消耗結(jié)束之前，北方小黃姜產(chǎn)區(qū)整體交易量不大。目前前期姜種交易所帶來(lái)的穩(wěn)硬行情逐漸減弱，部分產(chǎn)區(qū)內(nèi)農(nóng)戶賣貨心態(tài)也開始有所不穩(wěn)，中國(guó)姜網(wǎng)(www.cnblg.net)預(yù)計(jì)，若國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求沒(méi)有明顯好轉(zhuǎn)的話，供大于求或會(huì)對(duì)于價(jià)格產(chǎn)生一定的影響。
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