時(shí)間進(jìn)入陽(yáng)春三月，當(dāng)下正是生姜種植拿姜種，曬姜種，殺菌消毒，催芽的好時(shí)節(jié)，于此，中姜網(wǎng)生姜研究員團(tuán)隊(duì)一行走進(jìn)生姜產(chǎn)區(qū)，帶您一起來(lái)主產(chǎn)區(qū)看看生姜市場(chǎng)交易如何？生姜窖存質(zhì)量如何？生姜銷(xiāo)售量和剩余量如何？姜界從業(yè)人員買(mǎi)賣(mài)心態(tài)如何？以及今年姜農(nóng)種植愿意如何？
2022年3月2日下午，中國(guó)姜網(wǎng)調(diào)研團(tuán)隊(duì)來(lái)到走訪第一站，安丘泥姜交易市場(chǎng)，大家知道安丘是泥姜的庫(kù)存中心，也是出口加工交易的集散地，又是泥姜行情行成的風(fēng)向標(biāo)，接下來(lái)小編給大家介紹一下市場(chǎng)內(nèi)交易情況。
下午兩點(diǎn)多，黑埠子市場(chǎng)一共上貨12車(chē)，據(jù)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)紀(jì)人介紹，今天市場(chǎng)上貨量較前兩日稍顯偏多，有經(jīng)紀(jì)人說(shuō)是因?yàn)檗r(nóng)戶有開(kāi)始拿姜種的，順便把一些一般貨源賣(mài)掉。小編發(fā)現(xiàn)，雖然車(chē)數(shù)相比前幾日增多了，但是滿車(chē)的比較少，基本都是裝了半車(chē)，收購(gòu)的小販說(shuō)是因?yàn)樵谙旅媸肇洷容^困難，尤其是好質(zhì)量貨源，農(nóng)戶根本就沒(méi)有賣(mài)貨的意向，所以普遍反應(yīng)了一個(gè)問(wèn)題，那就是“買(mǎi)賣(mài)兩難”。
小編正和經(jīng)紀(jì)人聊著的時(shí)候，來(lái)了一個(gè)半車(chē)的姜，大概有1600斤左右，大家匆匆圍了上去，看了看貨源質(zhì)量，小販說(shuō)：“七毛五，不用講”。一個(gè)看過(guò)的南方大哥，嗖的一下，爬到車(chē)上，看了看貨源質(zhì)量，問(wèn)小販：“六毛五能不能行，行就拉走”。小販默默的笑了一下，搖了搖頭。兩人在車(chē)上交涉了半天，最后以七毛錢(qián)成交。
后來(lái)又陸續(xù)上來(lái)幾車(chē)貨，小編發(fā)現(xiàn)，五六毛錢(qián)的貨源是市場(chǎng)上主流的貨源，好質(zhì)量貨源極少，在入場(chǎng)的門(mén)口，就有經(jīng)紀(jì)人在那里截貨，一般是質(zhì)量滿意的話就直接商談價(jià)格。據(jù)截貨的經(jīng)紀(jì)人說(shuō)，只要質(zhì)量好，價(jià)格高一點(diǎn)也可以接受，關(guān)鍵是沒(méi)有好貨。小編問(wèn)了一下為什么沒(méi)有好貨，市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)紀(jì)人和小販都是說(shuō)農(nóng)戶不愿意賣(mài)，現(xiàn)在賣(mài)貨都是變現(xiàn)需要，也是先緊著處理一般質(zhì)量的貨，好貨還想再靠一靠。
小編又來(lái)到市場(chǎng)里一資深經(jīng)紀(jì)人辦公處，和這位經(jīng)理了解了一下冷庫(kù)內(nèi)貨源的情況。據(jù)這位經(jīng)理說(shuō)，今年冷庫(kù)存貨是近幾年最高了。在青苗姜出土的時(shí)候，他沒(méi)有建議他的客戶立即儲(chǔ)存，而是等生姜圓頭之后才開(kāi)始，現(xiàn)在他客戶的冷庫(kù)貨源沒(méi)有出現(xiàn)問(wèn)題。并且這位經(jīng)理表示，今年是考驗(yàn)儲(chǔ)存技術(shù)的一年，只要儲(chǔ)存沒(méi)有問(wèn)題，后期還是值得期待（僅代表個(gè)人觀點(diǎn)）。
單方面的表述總是無(wú)力的，為了證明這位經(jīng)理所言非虛，小編一行又來(lái)到安丘巨龍冷庫(kù)，見(jiàn)了冷庫(kù)總經(jīng)理劉兵先生。劉總說(shuō)他的冷庫(kù)里基本都是外地客戶的個(gè)人貨源，而且有一大部分都是存的河北、遼寧那邊的貨，前期存東北青苗姜的庫(kù)確實(shí)有一部分出現(xiàn)了問(wèn)題，客戶現(xiàn)在基本都處理了，現(xiàn)在又填充進(jìn)圓頭姜了，目前圓頭姜質(zhì)量還可以，暫時(shí)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。而當(dāng)?shù)氐那嗝缃驗(yàn)槎际茄┣巴诘?，出?wèn)題的不多。劉總還透露了一點(diǎn)，他說(shuō)今年他冷庫(kù)的貨要比去年多了一半還多，那么可想而知，今年的冷庫(kù)存量或許真的有點(diǎn)超出小編的想象了。
今年庫(kù)存如此充足，小編又很好奇今年姜農(nóng)的種植意愿，于是又去周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)找了一下當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶，這位正在熏地的劉大哥說(shuō)：“今年虧死了啊，不算姜種一畝地還虧六千塊錢(qián)，要不是沒(méi)辦法，今年我是不愿意種了”。小編向劉大哥了解了一下他去年的種植面積，今年劉大哥直接減了一半。
熏地是因?yàn)檫@塊地是連年種植，沒(méi)有倒茬，熏一下地能防止姜瘟病的發(fā)生。
小編又換了一個(gè)地方，問(wèn)了同樣的問(wèn)題，而這位大哥表示:“今年咋不種，接這種，人家越是不種，我越是種的多”。小編此時(shí)不得不佩服這位大哥的反向思維能力！
在了解完以上情況后，小編看時(shí)間尚早，就近來(lái)到一個(gè)村里，想看一下有沒(méi)有曬姜種的，很遺憾是沒(méi)有找到，只遇到三位閑談的大姐，小編下車(chē)問(wèn)了一下姜種情況及出貨情況，有位大姐說(shuō)：“我家的姜還沒(méi)開(kāi)始賣(mài)，現(xiàn)在賣(mài)也是賠錢(qián)，俺是雪前出的，年前下去看了，沒(méi)有問(wèn)題，種完姜再賣(mài)吧。姜種還要五六天才開(kāi)始曬，現(xiàn)在曬姜種的都是些種的多的，我們都是種自己家那五畝地，不著急”。
通過(guò)下午的了解，小編心里大概有個(gè)了普，為了證明事情不是個(gè)別現(xiàn)象，小編繼續(xù)帶您探究生姜主產(chǎn)區(qū)！
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