當(dāng)前大姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)忙進(jìn)入中后期，但與往年不同，今年姜價(jià)并未因農(nóng)忙而上漲，反而因需求不濟(jì)，部分產(chǎn)區(qū)大姜行情有回落表現(xiàn)。隨著產(chǎn)區(qū)農(nóng)忙結(jié)束，姜農(nóng)逐步恢復(fù)正常賣(mài)貨，新的利好在哪？又該如何出貨？
供應(yīng)
儲(chǔ)存商：因?yàn)榍嗝缙谌雰?chǔ)成本價(jià)普遍偏高，同時(shí)在4、5月姜價(jià)走低較多，儲(chǔ)存商多數(shù)不敢收儲(chǔ)，截止到6月中旬，冷庫(kù)貨源庫(kù)存量明顯少于去年同期。
農(nóng)戶：手中庫(kù)存量不少于去年同期，雖然25年大姜擴(kuò)種，作為姜種消耗了一部分，但去年生姜總產(chǎn)量要比23年增多，同時(shí)25年生姜的正常消耗量較去年略減，而且儲(chǔ)存商收儲(chǔ)量也少，總體來(lái)看，姜農(nóng)手中的貨源比24年同期要多。
需求
國(guó)內(nèi)：采購(gòu)主體雖然分為這3類(lèi)：終端批發(fā)市場(chǎng)、姜制品初加工企業(yè)（以大姜為主）、深加工企業(yè)（主要采購(gòu)是小姜），但生姜主要是通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)的鮮食來(lái)消耗，加工需求比較少。截止到6月下旬，終端批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)需求大部分時(shí)間都比較萎靡。
國(guó)外：采購(gòu)的主要是鮮姜，受關(guān)稅戰(zhàn)、經(jīng)濟(jì)蕭條、中東熱戰(zhàn)、俄烏沖突的影響，盡管今年生姜價(jià)格較去年低，但是出口量并未比去年增加多少。雖然5月國(guó)外需求出現(xiàn)了明顯的提升，但進(jìn)入6月，受訂單價(jià)格高及國(guó)外消耗偏慢影響，國(guó)外采購(gòu)訂單又再次縮減。
影響因素
氣候：今年極端氣候依舊不少，目前多地已發(fā)生多次大風(fēng)、強(qiáng)降雨天氣，雖然造成大面積受災(zāi)減產(chǎn)，生姜長(zhǎng)勢(shì)受到不同程度的影響，與正常年份相比，苗情略微差一些。如果在7、8月生姜主產(chǎn)區(qū)發(fā)生大面積的氣候?yàn)?zāi)害（強(qiáng)降雨、臺(tái)風(fēng)等），導(dǎo)致大面積減產(chǎn)，將會(huì)造成農(nóng)戶和儲(chǔ)存商惜售，供應(yīng)減少推動(dòng)價(jià)格攀高。
人氣：儲(chǔ)存商認(rèn)為后市有機(jī)會(huì)（主要就是姜區(qū)受災(zāi)）介入收儲(chǔ)，或電子盤(pán)參與者收儲(chǔ)交割貨，需求大增，因此推動(dòng)生姜行情上漲，上漲幅度還要根據(jù)災(zāi)情及人氣的高低來(lái)確定。
需求：今年國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)受經(jīng)濟(jì)下行和國(guó)際環(huán)境不穩(wěn)定的影響，需求相對(duì)今年的價(jià)格來(lái)說(shuō)，總量消化不及預(yù)期，若后期國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求趨于正常年份，對(duì)于生姜的需求擴(kuò)大，將會(huì)提振價(jià)格和行情。
綜合以上，從供求關(guān)系來(lái)看，當(dāng)前供應(yīng)仍有一定壓力，建議姜農(nóng)制定好出貨計(jì)劃，不宜將手中貨源全部用于賭漲后市，在快行、漲價(jià)時(shí)分批出售手中貨源。
對(duì)于儲(chǔ)存商來(lái)說(shuō)，目前因成本限制，導(dǎo)致賣(mài)貨意愿不高，仍有意等待后市行情，因多數(shù)氣候?yàn)?zāi)害出現(xiàn)在7月和8月這兩個(gè)月份，因此建議儲(chǔ)存商出貨時(shí)間8月之前。
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