從今年生姜種植季以來，南方多個產(chǎn)區(qū)的降雨天氣似乎就未見停歇。而自6月中下旬以來，北方大姜產(chǎn)區(qū)也進入汛期，在氣候異常的情況下，生姜在生長期間或多或少都會受到一些影響，雨后的市場交易又如何呢？
近期市場交易情況：
整體來看，6月份生姜行情多顯震蕩偏強。在今年雞肋的行情下，受“抄底”收儲和降雨上貨遇阻等因素的影響，姜價還出現(xiàn)了兩個三連漲，著實給本已看淡行情的姜農(nóng)朋友們打了一劑強心針。
第一次漲價在6月19日－6月21日，這次漲價還需要從安丘產(chǎn)區(qū)收儲泥姜說起。安丘冷庫儲存商收貨積極，恰逢當?shù)靥幱谵r(nóng)忙季節(jié)，農(nóng)戶忙于搶收小麥及土豆采挖，生姜貨源供應(yīng)不充足，而市場及冷庫接貨價格較之前提高，農(nóng)戶見行情出現(xiàn)上漲趨勢，捂貨惜售的情緒增強，進一步帶動姜價走高。
第二次漲價在6月26日－6月28日，本次價格上漲便是因為北方汛期來臨，山東大姜產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)大范圍強降雨，農(nóng)戶下窖拿貨受阻，市場貨源供應(yīng)量減少，但終端市場需求未變。在貨源供應(yīng)減少而需求未變的情況下，生姜價格出現(xiàn)第二次上漲。
直到29日雨水暫歇，不少姜農(nóng)反映有姜井上水情況，尤其是濰河兩岸水位較高，姜井更容易出現(xiàn)上水。眾所周知，“上水姜”不耐儲存，若是市場上大量出現(xiàn)此類貨源，那是有帶動姜價走低的可能。部分客商聽到此類消息購貨積極性明顯降低，多是觀望等待后期上水姜上市交易；而另一部分客商對質(zhì)量要求比較高，拿貨態(tài)度比較謹慎，多是選擇一些質(zhì)量偏上貨源走貨。
雨后苗情影響：
據(jù)有關(guān)氣象部門預(yù)測，南方降雨在6月下旬將逐步減弱，但值得警惕的是，隨后高溫將席卷而來。北方隨著降雨的出現(xiàn)，高溫有所緩解，但降雨頻率、強度也會有所增加。
南方產(chǎn)區(qū)近兩個月持續(xù)有陰雨天氣，據(jù)中國姜網(wǎng)種植基地反饋，新季生姜出現(xiàn)出苗不齊，大小不一現(xiàn)象比較普遍，甚至個別地塊出現(xiàn)姜瘟病。湖南汝城部分低洼姜地出現(xiàn)被泡的情況，姜瘟、爛脖子病害也是屢見不鮮。
北方產(chǎn)區(qū)近期受到持續(xù)降雨影響，小部分低洼姜地出現(xiàn)被淹情況。而在前期，北方產(chǎn)區(qū)是比較干旱的，姜苗在此階段生長就出現(xiàn)參差不齊的情況，部分還有缺苗現(xiàn)象，但現(xiàn)在疊加多雨，暫時還未看到明顯影響，若后期高溫來襲，怕是會使姜苗后期生長“雪上加霜”。
綜上所述，多雨對于生姜不僅是質(zhì)量的影響，同時因為姜苗生長情況不一、缺苗斷垅對于產(chǎn)量也會造成影響。據(jù)中國姜網(wǎng)前期調(diào)研統(tǒng)計，22年生姜減種已成定局，預(yù)計2022年新產(chǎn)季生姜或?qū)请p減的年份。
后期行情走向：
目前產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)仍較充裕，若終端市場需求沒有明顯改善，或有變小，反而會阻礙行情的正常發(fā)展。由于消耗一直存在，因而剩余量也是一直變化的，那么只有在供應(yīng)量偏少時，銷量維持常態(tài)或增大時，才將會對價格走勢形成利好驅(qū)動。
短期來看，個別地區(qū)儲存商收儲熱情仍高，生姜價格或延續(xù)穩(wěn)硬態(tài)勢，但局部上水姜偏多，行情或有偏弱表現(xiàn)。生姜受剩余量、生姜質(zhì)量等問題的影響，這個階段仍不具備姜價大幅上漲的條件。
建議：
姜農(nóng)：做好雨澇溝渠防御措施 ，做到雨前疏通、雨中排水、雨后清淤三步防御策略的落實，謹防雨水倒灌。
地窖姜：根據(jù)目前姜窖上水情況、貨源質(zhì)量，適時出貨。針對“上水姜”、毛病姜一定及時果斷處理。
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