2017年9月份生姜市場(chǎng)月分析報(bào)告
一、9月份交易行情回顧
9月份，生姜市場(chǎng)演繹了一場(chǎng)“過山車”行情，賣方市場(chǎng)直接變成了買方市場(chǎng)。農(nóng)戶和儲(chǔ)存商開始大量出貨，姜價(jià)跌跌不休，出口加工廠在靜觀市場(chǎng)變化，少量采購(gòu);發(fā)市場(chǎng)客商規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，小批量按需拿貨。后期農(nóng)戶因倒進(jìn)騰窖，貨源大量涌向市場(chǎng)，供大于求，致使姜價(jià)持續(xù)下跌，整體行情都處在“蕭條”之中。月底行情才有所止跌回穩(wěn)。（為了您更方便找到我們，請(qǐng)關(guān)注本站公眾號(hào)：jiangwang51）
2017年9月昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
現(xiàn)以主產(chǎn)區(qū)昌邑為例詳細(xì)說明北方生姜產(chǎn)區(qū)2017年9月份生姜價(jià)格走勢(shì)。
9月份昌邑優(yōu)質(zhì)洗姜平均價(jià)格為4.46元/斤，與2017年7月份平均價(jià)格3.30元/斤相比，環(huán)比上漲35.15%;與2016年9月份平均價(jià)格1.47元/斤相比，同比上漲203.40%。從上圖可以看出，9月上旬生姜價(jià)格止?jié)q，然后第一時(shí)間開啟了下行之門。9月7號(hào)之生姜價(jià)格持續(xù)上漲主要是市場(chǎng)人氣助推下，生姜貨主惜售，市場(chǎng)貨源不足，同時(shí)各方看漲氛圍濃厚，姜價(jià)持續(xù)向高位運(yùn)行。但是因?yàn)闆]有市場(chǎng)需求做支撐，在漲幅超50%之后，姜價(jià)呈現(xiàn)“垮塌式”下降，直到9月25號(hào)姜價(jià)才開始止跌，進(jìn)入?yún)^(qū)間波動(dòng)。
二、9月份生姜交易行情回顧及分析
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易回顧
第一階段(9月1日—9月7日)，此階段是大姜價(jià)格這一波上漲的尾期，上漲已是強(qiáng)弩之末。農(nóng)戶和儲(chǔ)存商惜售情緒較重，市場(chǎng)上貨已經(jīng)開始出現(xiàn)明顯的增加，但因農(nóng)戶、小販和儲(chǔ)存商要價(jià)強(qiáng)硬，貨源并未完全成交，市場(chǎng)走貨相對(duì)較慢，呈現(xiàn)人氣旺交易弱的格局。
第二階段(9月8日—9月16日)，大姜經(jīng)過兩周價(jià)格的持續(xù)性上漲，終端市場(chǎng)不走貨，最終成為了壓死駱駝的那根稻草，姜價(jià)正式開啟下行之路，在所有人都陷于后期繼續(xù)大漲而不可自拔的時(shí)候。
此階段終端市場(chǎng)農(nóng)戶和儲(chǔ)存商雖然仍有惜售心理，賣貨并不積極，隨著姜價(jià)的持續(xù)，商販?zhǔn)种械呢浽?，大量涌向市?chǎng)，導(dǎo)致市場(chǎng)貨源供應(yīng)呈現(xiàn)持續(xù)增多之勢(shì)，加速了姜價(jià)的快速下行，姜價(jià)快速走低。批發(fā)商前期的高價(jià)貨源還沒有消化完全，批發(fā)商虧損嚴(yán)重，采購(gòu)量減少。出口加工廠因價(jià)格上漲幅度過大，僅有零星采購(gòu)，本該是大量采購(gòu)的月份。
2017年9月安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
第三階段(9月17日—9月30日)，因?yàn)槭袌?chǎng)貨源供應(yīng)減少，姜價(jià)出現(xiàn)了短暫的止跌回漲，但僅好轉(zhuǎn)2天之后，因貨源供應(yīng)的增多繼續(xù)開始下行之勢(shì)。
此階段農(nóng)戶因?yàn)樾陆磳⑹斋@，不得不倒井騰窖出姜，賣貨集中性增多，而緊靠國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)需求無法完全消化這些貨源，利空姜價(jià)。
安丘產(chǎn)區(qū)部分冷庫和山洞貨源儲(chǔ)存商因?yàn)樽赓U時(shí)間已到，無意繼續(xù)等待后市，出貨積極，出貨量較多，因?yàn)樯蕉春屠鋷熵浿饕羌庸S采購(gòu)，而這一階段加工廠采購(gòu)較少，一部分山洞貨和冷庫貨，開始到市場(chǎng)進(jìn)行銷售，因?yàn)橐獌r(jià)低，影響農(nóng)戶手中窖姜價(jià)格，擠占窖姜的銷售空間。牽一發(fā)而動(dòng)全身，昌邑、青州等周邊地區(qū)行情也跟隨著安丘進(jìn)行調(diào)整，貨源供應(yīng)持續(xù)充足，也是行情處于弱勢(shì)，并泥足深陷。
2、小黃姜行情回顧
9月份，云南羅平等地庫內(nèi)姜價(jià)格基本穩(wěn)定，交易零星進(jìn)行;當(dāng)?shù)匦陆验_始訂貨，價(jià)格多在2.00-2.40元/斤。湖南汝城、雙牌、藍(lán)山產(chǎn)區(qū)老姜價(jià)格走低，農(nóng)戶賣貨不積極，交易量不多，采購(gòu)商將采購(gòu)重點(diǎn)轉(zhuǎn)到新姜交易上，新姜交易火熱，成交放大，走貨較多。安徽阜陽新姜價(jià)格小幅波動(dòng)，周邊省市批發(fā)商采購(gòu)，需求穩(wěn)定，成交量穩(wěn)定，行情基本穩(wěn)定。貴州惠水小黃姜老姜交易不溫不火，嫩姜交易相對(duì)活躍，月末交易接近尾聲。
山東產(chǎn)區(qū)小黃姜行情本月行情偏弱運(yùn)行，價(jià)格穩(wěn)中有落。前期農(nóng)戶要價(jià)堅(jiān)持，后期讓價(jià)出售，貨源供應(yīng)偏多，采購(gòu)商拿貨較前期減少，供大于求凸顯。沂水和莒縣產(chǎn)區(qū)臨近新姜收獲，部分農(nóng)戶著急賣貨，貨源供應(yīng)充足，但采購(gòu)商隨行拿貨，供小于求，姜價(jià)走低，行情不活躍。龍口產(chǎn)區(qū)前期采購(gòu)商因?yàn)閮r(jià)格高，轉(zhuǎn)移到其他地區(qū)收貨，下旬農(nóng)戶著急賣貨，姜價(jià)大幅走低，但采購(gòu)商采購(gòu)依舊不多，行情疲弱，走貨慢。泗水產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶要價(jià)堅(jiān)持，行情不溫不火，下旬農(nóng)戶有意賣貨，但采購(gòu)商拿貨不多。寧陽產(chǎn)區(qū)姜價(jià)走低，農(nóng)戶著急貨，采購(gòu)商拿貨謹(jǐn)慎，供大于求，行情偏弱運(yùn)行。
3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
北方銷區(qū)上旬姜價(jià)處于高位，走貨慢，下旬姜價(jià)走低，行情逐步恢復(fù)，整體看消耗量少去年同期。南方銷區(qū)小黃姜和大姜價(jià)格都在高位，走貨明顯偏慢，市場(chǎng)貨源消化有難度。
北方新發(fā)地市場(chǎng)、河北邯鄲市場(chǎng)等北方產(chǎn)區(qū)在產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)高漲之后，銷區(qū)跟漲，終端市場(chǎng)菜販和居民無法接受突然上漲的價(jià)格，市場(chǎng)不走貨;隨著產(chǎn)區(qū)姜價(jià)的走低，終端市場(chǎng)的需求量才有所回升，但是部分市場(chǎng)卻因生姜產(chǎn)地不一樣，市場(chǎng)上生姜價(jià)格漲跌不一，行情略顯混亂。
南方市場(chǎng)小黃姜貨源足，但受大姜價(jià)格走低影響，新姜大量供應(yīng)影響，走貨慢。湖南地區(qū)批發(fā)市場(chǎng)姜價(jià)先漲后跌，終端市場(chǎng)小黃姜高價(jià)時(shí)銷量少，鮮姜上市走貨量大，小黃姜銷量依舊不濟(jì)。廣東深圳海吉星市場(chǎng)、廣西南寧海吉星市場(chǎng)、福建廈門江頭批發(fā)市場(chǎng)等姜價(jià)隨著產(chǎn)區(qū)波動(dòng)，走貨速度不如漲價(jià)前，行情不活躍。
4、出口行情回顧
本月出口量明顯減少，月初作為采購(gòu)主力的中東國(guó)家因?yàn)樵牧夏嘟獌r(jià)格較高，采購(gòu)量減少明顯。隨后泥姜價(jià)格持續(xù)走低，部分加工廠為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，不再接收出口訂單;本月安丘、平度、萊蕪等地加工廠出口訂單加工量較少，出口量較去年同期明顯減少。以安丘出口加工廠交易價(jià)格為例，孟加拉出口網(wǎng)袋貨保鮮姜由月初的8000元/噸上漲至月末的4500元/噸左右，上漲幅度超43.75%。月末，山東出口加拿大保鮮姜報(bào)價(jià)由12000元/噸降至8500元/噸，跌幅30%。出口歐洲風(fēng)干姜由11500元/噸降至8500元/噸，跌幅26%。
二、2017年10月份生姜行情展望
1、臨近鮮姜收獲，農(nóng)戶倒井騰窖賣貨基本接近尾聲，農(nóng)戶集中性出貨可能性不大，但是根據(jù)了解的情況，農(nóng)戶手中貨源仍多于去年同期。隨著農(nóng)戶進(jìn)行新姜采挖，預(yù)計(jì)市場(chǎng)上貨源供應(yīng)或?qū)⒚黠@減少。
2、9月份出口訂單較少，10月份若大姜價(jià)格穩(wěn)定，出口加工廠需求將會(huì)回升，生姜消耗量也會(huì)有所增多。不排除姜價(jià)波動(dòng)頻繁影響生姜出口量的情況。隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，居民對(duì)生姜的日常消費(fèi)也將有所增加，需求增多，提振產(chǎn)區(qū)生姜價(jià)格和交易。
3、新姜將在10月5號(hào)陸續(xù)開始采收，屆時(shí)生姜減產(chǎn)情況將會(huì)明晰，若減產(chǎn)嚴(yán)重，農(nóng)戶惜售情緒或?qū)?huì)進(jìn)一步增加。
中國(guó)姜網(wǎng)分析師認(rèn)為，若無其他突發(fā)因素影響，農(nóng)戶和儲(chǔ)存商有序出貨，北方大姜價(jià)格(老姜)后市或穩(wěn)中有漲，成交量也會(huì)放大，走貨相對(duì)較快。
小黃姜因?yàn)槭袌?chǎng)需求不濟(jì)，姜價(jià)在緩慢走低。因今年天氣影響，小黃姜產(chǎn)區(qū)姜苗生長(zhǎng)普遍受影響，減產(chǎn)已定，低價(jià)賣貨意愿不強(qiáng)，目前北方產(chǎn)區(qū)小黃姜產(chǎn)區(qū)剩余貨源仍較多，農(nóng)戶賣貨積極，后期不乏價(jià)格繼續(xù)走低的可能。在這里中國(guó)姜網(wǎng)提醒廣大姜農(nóng)及儲(chǔ)存商，臨近南方新姜大量上市，若無意繼續(xù)儲(chǔ)存到下年，建議現(xiàn)在開始有序分批賣貨。
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