當(dāng)前的山東生姜交易市場，持續(xù)走低的老姜價格，讓姜農(nóng)和儲存商信心盡失，市場行情低迷且混亂，好像9月份的凌厲上漲只是一場鏡花水月，究竟是何原因造就當(dāng)前行情，何時轉(zhuǎn)機在現(xiàn)?(為了您更方便找到我們，請關(guān)注本站公眾號：jiangwang51)
今年青苗姜入庫量如此少，是很多姜農(nóng)沒有預(yù)料到的，因此隨著新姜收獲的持續(xù)，本該入庫的青苗姜，不但沒有存入冷庫，反而窩到了農(nóng)戶手中，因為新姜采收之前，農(nóng)戶手中仍有相當(dāng)一部分老姜貨源，所以部分多余的青苗姜無法入窖。眼瞅著天氣逐漸變冷，青苗姜交易卻仍是不溫不火，交易量也未見增多，部分農(nóng)戶心態(tài)不穩(wěn)著急賣貨，在賣老姜還是賣新姜兩個選擇之間搖擺之后，姜農(nóng)還是狠了狠心，將價格比較高的老姜售出，為新姜的儲存騰出空間。農(nóng)戶倒窖后的這些老姜大量涌向市場，使得市場上老姜上市量大增，市場一時無法消化，老姜價格持續(xù)走低。
今年儲存商收購青苗減少的原因在于，安丘地區(qū)仍有大量的冷庫青苗姜(2016年)沒有出售，大量資金占用，加上多數(shù)青苗儲存商獲利微薄，因此今年青苗姜的人氣不足，儲存商收儲意愿不強。今年青苗姜從今年新姜采挖交易量就不大，隨著采挖持續(xù)，農(nóng)戶賣貨意愿強，貨源供應(yīng)充足，儲存商認為價格有走低跡象，草木皆兵之感強烈，為規(guī)避風(fēng)險，儲存商暫停或減少收購，交易量縮減，青苗姜價格走低。
目前生姜市場農(nóng)戶能賣青苗賣青苗，能賣黃姜賣黃姜，老姜貨源剩余已不多;儲存商減少青苗采購，最大程度控制風(fēng)險，青苗入庫量不大;新姜采收完成，姜農(nóng)姜窖內(nèi)多數(shù)都是剛收獲待圓頭的青苗姜，老姜貨源剩余量將會偏少，后期窖姜或?qū)⒋蜷_上行之門，同時提振冷庫姜價格上行。
毋庸置疑的是當(dāng)前農(nóng)戶還是儲存商，人心惶惶已成常態(tài)，也許會應(yīng)了那句話“當(dāng)所有人都恐慌的時候，也許市場就見底了”，這就是所謂的“黎明前的黑暗”吧!希望價格高企時，你的手中還有姜可賣，祝大家2018年大發(fā)姜財!
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