新姜采挖基本結(jié)束，而距離山東地區(qū)圓頭姜上市也僅有月余，市場上老姜的貨源量卻未像多數(shù)人預(yù)料的那樣減少，反而感覺“越賣越多”，想要在“新姜采挖期和新老姜交替過渡期(11月即當(dāng)前)”這期間出售的冷庫貨和山洞貨陷入了困境中，貨源窩在手中，姜價卻越來越低，今年冷庫貨和山洞貨剩余量卻比其他任何一年都要多。
由于9月份姜價上漲，部分冷庫貨主仍盼高價沒有及時出手，而隨著姜價的走低，儲存商低價賣貨心不甘，將出售時間推后到，想要將大姜賣個好價錢，但是不僅儲存商這么想，農(nóng)戶也是這樣想，思想撞車導(dǎo)致當(dāng)前局面，相比農(nóng)戶而言，儲存商可謂是損失慘重。
當(dāng)前冷庫姜和山洞姜剩余量較大，而留給這些貨源的銷售時間和空間都已不多了。
1、冷庫和山洞姜銷售空間有限：由于農(nóng)戶上貨較多，質(zhì)量好，價格便宜，發(fā)國內(nèi)市場的客商采購的基本都是農(nóng)戶手中的窖姜，也就是說國內(nèi)市場對冷庫姜的采購量幾乎可以忽略不計。出口加工廠雖然開始加工出口訂單，但是采購需求并不迫切，同時今年青苗姜價格較低，出口加工廠有意將訂單延后使用新姜(顏色好、質(zhì)量優(yōu)于冷庫貨)加工，因而老姜的需求量不大。
2、現(xiàn)在距離大量圓頭姜上市還有1個月左右，而留給冷庫貨的時間最多一個半月。
隨著時間的推移，農(nóng)戶手中賣不完的貨，也讓儲存商由原來的觀望等待，慢慢變成恐慌集中性賣貨，現(xiàn)階段多數(shù)冷庫儲存商都想要在本月內(nèi)把手中貨源賣出，部分冷庫貨主則是給錢就賣，導(dǎo)致當(dāng)前冷庫姜價格大幅走低，成交不甚理想，行情偏弱運行，價格在1.00-1.80元/斤。
若冷庫和山洞貨儲存商想要在春節(jié)前將手中貨源售出，建議12月底之前將青苗姜、部分質(zhì)量差的圓頭姜全部出手（原因：質(zhì)量變差、顏色變黑，損耗加大，需求有限）；部分質(zhì)量好的黃姜若實在不甘心，可以考慮留到年后出售（原因：質(zhì)量好，損耗小，還可以跟新姜競爭一下），但是不能保證一定比當(dāng)前行情更好。
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