一、2月份生姜價(jià)格回顧
2月份，年后各地交易陸續(xù)展開，受需求疲軟及寒冷天氣等因素影響，交易并不活躍，整體進(jìn)展較為緩慢，隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，上貨量開始增多，但需求方面依舊不見起色。各地姜種交易陸續(xù)開始，隨著時(shí)間的推進(jìn)，交易量逐步增加，行情較為活躍。
1、大姜交易行情回顧
2017年2月昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
現(xiàn)以主產(chǎn)區(qū)昌邑為例詳細(xì)說明北方生姜產(chǎn)區(qū)2017年2月份生姜價(jià)格走勢(shì)。
由上圖可以看出， 2月份昌邑產(chǎn)區(qū)生姜價(jià)格較為波動(dòng)，在2月13日之前基本呈現(xiàn)持續(xù)回落的態(tài)勢(shì)，從2月13日至2月22日前后又開始有所上漲，之后又開始經(jīng)歷了小幅的下跌及上漲。由于市場(chǎng)需求一直較為平穩(wěn)，價(jià)格的漲跌主要是受上貨量增減的影響，天氣的影響因素也較為明顯，雖然價(jià)格波動(dòng)較為頻繁，但整體漲跌幅度不大，至月末優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)格在2.40元/斤左右，一般洗姜價(jià)格在2.00-2.10元/斤。
2017年2月安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘地區(qū)行情則較為平穩(wěn)，由上圖可以看出，從2月3日以后，也就是年后剛開市，至本月底，價(jià)格一直維持穩(wěn)定，優(yōu)質(zhì)泥姜價(jià)格在1.60元/斤左右，一般泥姜價(jià)格在1.45元/斤左右。當(dāng)?shù)睾诓鹤蛹笆⒋笫袌?chǎng)日上貨量均在10車左右，行情持續(xù)平淡，價(jià)格也一直維持穩(wěn)定。
其他大姜產(chǎn)區(qū)
萊蕪產(chǎn)區(qū)行情較為穩(wěn)定，年后受寒冷天氣影響市場(chǎng)上貨量不大，拿貨客商人數(shù)同樣不多，交易較為冷清，本周后期又受到降雪天氣影響，交易一度中斷，行情始終未見回暖，價(jià)格也一直維持穩(wěn)定，優(yōu)質(zhì)洗姜在2.00元/斤左右，一般姜價(jià)格在1.60-1.80元/斤。平度和青州地區(qū)年后交易陸續(xù)展開，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，拿貨客商有所增多，價(jià)格變化不大，姜種交易也不斷升溫，漸入佳境。萊州地區(qū)受天氣影響上貨量波動(dòng)較大，天氣晴好時(shí)維持在100車左右的上貨量，行情較為活躍，走貨顯快，價(jià)格變化不大，優(yōu)質(zhì)姜價(jià)格在2.20元/斤左右，一般姜價(jià)格在1.80-2.00元/斤，走貨順暢。沂水和莒縣地區(qū)行情相對(duì)較為冷淡，由于市場(chǎng)需求低迷，交易量平平，價(jià)格也無明顯變化。
2、小黃姜行情回顧
小黃姜年后交易也逐步展開，但拿貨客商人數(shù)并未有明顯增多，市場(chǎng)需求量依舊未見明顯起色。云南羅平地區(qū)交易平淡，當(dāng)?shù)夭私獌r(jià)格有所下滑，月末報(bào)價(jià)1.10元/斤左右，較月初下滑0.10元/斤左右，烤姜價(jià)格同樣有所走弱，由月初的0.80-0.90元/斤小幅回落至月末的0.80元/斤左右;文山地區(qū)交易同樣不活躍，前來拿貨客商人數(shù)不多，實(shí)際成交量較少，價(jià)格也呈現(xiàn)出穩(wěn)中走弱的態(tài)勢(shì)。湖南地區(qū)貨源供給較為充足，前來拿貨客商人數(shù)較少，交易不溫不火，價(jià)格也較為穩(wěn)定。北方地區(qū)濟(jì)寧泗水行情持續(xù)冷淡，基本沒有客商前來收貨，報(bào)價(jià)有所下滑，本月下旬價(jià)格穩(wěn)定在1.50元/斤左右;棗莊地區(qū)小黃姜行情同樣清淡，價(jià)格在1.90-2.20元/斤，姜種也開始少量交易。煙臺(tái)龍口地區(qū)市場(chǎng)上貨量尚可，但客商拿貨積極性不高，交易不快，價(jià)格暫無變化。整體來看，小黃姜市場(chǎng)行情同樣疲軟，交易不快。
3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
年后各地批發(fā)市場(chǎng)陸續(xù)恢復(fù)交易，市場(chǎng)活躍度并不高，價(jià)格較節(jié)前也無明顯變化。北京新發(fā)地市場(chǎng)上貨量尚可，但需求量未見相應(yīng)增多，交易正常進(jìn)行，走貨一般，交易進(jìn)展較為平緩，價(jià)格變化不大，唐山風(fēng)干姜價(jià)格在3.00-3.10元/斤，山東昌邑風(fēng)干姜價(jià)格在3.20-3.30元/斤，萊州姜在2.50-2.80元/斤。天津紅旗、鄭州萬邦等批發(fā)市場(chǎng)交易均較為平穩(wěn)，月內(nèi)價(jià)格雖略有浮動(dòng)，但變動(dòng)幅度不大。遼寧阜新和山西太原價(jià)格月內(nèi)有所上漲，其中阜新地區(qū)月末報(bào)價(jià)3.70元/斤左右，較月初上漲0.50元/斤左右。
廣州江南市場(chǎng)整體交易進(jìn)展緩慢，需求量始終未見明顯起色，價(jià)格缺乏上漲動(dòng)力，價(jià)格變動(dòng)不明顯。廈門江頭蔬菜批發(fā)市場(chǎng)山東大姜價(jià)格基本沒有變化，依舊維持在2.50元/斤左右，小黃姜價(jià)格有所上漲，月末報(bào)價(jià)3.00元/斤左右，走貨尚可。湖南長沙馬王堆及衡陽蔬菜批發(fā)市場(chǎng)月中期行情有所起色，走貨稍有加快，但到月末時(shí)行情又趨于平淡，衡陽地區(qū)湖南雙牌姜報(bào)價(jià)2.20-2.30元/斤，昌邑姜價(jià)格在2.80元/斤左右。廣西南寧山東大姜報(bào)價(jià)2.70-3.00元/斤，價(jià)格云南小黃姜報(bào)價(jià)1.10-1.30元/斤，走貨同樣不快。其他各地批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格雖略有波動(dòng)，但幅度不大。
二、2017年3月份生姜行情展望
隨著各地天氣陸續(xù)回暖，市場(chǎng)交易持續(xù)深入，姜種開始進(jìn)入集中交易期，中國姜網(wǎng)(www.cnblg.net)分析師預(yù)測(cè)，3月份，在市場(chǎng)剛性需求、加工企業(yè)備貨需求、出口恢復(fù)以及姜種進(jìn)入集中交易期等因素的影響下，需求方面或?qū)⒂兴龆?，在?jīng)歷了2月份的持續(xù)清淡局面后，3月份行情或?qū)⒂兴D(zhuǎn)暖，價(jià)格回落的可能性較小，另外由于存量較為充足，價(jià)格出現(xiàn)大幅上撐的可能性同樣不大。
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