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5月21日行情綜述
2025年5月21日，今日山東產(chǎn)區(qū)大姜行情延續(xù)偏強(qiáng)態(tài)勢(shì)，因農(nóng)戶惜售和撐價(jià)，多產(chǎn)區(qū)交易價(jià)格出現(xiàn)上漲，交易偏快，成交量未在增多。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)購(gòu)銷快慢不一，供應(yīng)總量雖然不多，但買家多是按需拿貨，行情有所好轉(zhuǎn)。
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昌邑琨福市場(chǎng)上貨140車左右，供應(yīng)較昨日略有增多，姜農(nóng)要價(jià)上撐，采購(gòu)商拿貨較為積極，提振交易價(jià)格普遍有1毛左右的上漲，整體購(gòu)銷兩旺，下貨快，行情偏強(qiáng)運(yùn)行；市場(chǎng)內(nèi)大車貨供應(yīng)增多，因質(zhì)量問題，多數(shù)未能成交；今日優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)3.60-3.80元/斤，主流洗姜價(jià)3.30-3.50元/斤。
安丘黑埠子市場(chǎng)上貨35車左右，供應(yīng)較昨日增加，農(nóng)戶貨供應(yīng)增加，采購(gòu)商拿貨積極性不及昨天，但下貨速度尚可，部分貨源有偏弱表現(xiàn)；箱裝貨和乳山姜仍在供應(yīng)，因要價(jià)普遍高，成交偏慢，站住8-10車貨；市場(chǎng)外加工廠高價(jià)跟進(jìn)意愿降低，拿貨力度有放緩跡象，整體拿貨量仍較大，交易還是比較活躍；黑埠子市場(chǎng)泥姜參考價(jià)1.80-2.80元/斤，其中，主流交易價(jià)格穩(wěn)定，成交區(qū)間2.30-2.50元/斤。
萊州呂村大姜市場(chǎng)上貨60車左右，供應(yīng)不多，需求缺口擴(kuò)大，終端市場(chǎng)買家拿貨意愿明顯提高，成交速度加快，交易價(jià)格普遍有1毛左右的上漲，一般及次貨漲幅大，行情節(jié)節(jié)攀升；市場(chǎng)外泥姜交易火熱，加工廠仍在大量采購(gòu)，農(nóng)戶捂貨撐價(jià)，成交價(jià)格繼續(xù)上行，交易量大，走貨快；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)格3.40-3.50元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜價(jià)格2.50-2.60元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜購(gòu)銷不算活躍，姜農(nóng)無暇賣貨，待售貨源不多，采購(gòu)需求也未有增加，買家正常拿貨，成交量一般，下貨不快，行情清淡；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)2.80元/斤左右，一般洗姜2.30-2.40元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格上漲，加工廠采購(gòu)需求增多，但姜農(nóng)賣貨并不積極，供應(yīng)緊張，買家普遍提價(jià)拿貨，泥姜交易價(jià)格上漲1-2毛；發(fā)市場(chǎng)客商拿貨量一般，因姜農(nóng)要價(jià)上撐，成交價(jià)格跟漲1毛左右；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)3.00-3.30元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜井口價(jià)2.00-2.30元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格繼續(xù)上漲1毛左右，終端市場(chǎng)、加工廠和其他買家都在積極拿貨，但姜農(nóng)捂貨惜售情緒堅(jiān)強(qiáng)，賣貨減少，要價(jià)提高，急需拿貨的買家高價(jià)跟進(jìn)，成交量仍較大，整體下貨快，行情強(qiáng)勢(shì)走高；優(yōu)質(zhì)洗姜2.70元/斤左右，優(yōu)質(zhì)泥姜2.30元/斤左右，報(bào)價(jià)均為井口價(jià)。
沂水產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格穩(wěn)漲，受其他產(chǎn)區(qū)漲價(jià)影響，姜農(nóng)賣價(jià)提高，買家隨行跟進(jìn)，成交速度偏快，交易量增加，行情穩(wěn)步攀升；小姜購(gòu)銷未有起色，買家需求一般，交易價(jià)格穩(wěn)定，行情無變化；優(yōu)質(zhì)大姜價(jià)格2.40-2.60元/斤，優(yōu)質(zhì)小黃姜價(jià)格3.30-3.50元/斤，報(bào)價(jià)均為泥姜。
莒縣產(chǎn)區(qū)大姜行情偏強(qiáng)運(yùn)行，待售貨源總量一般，采購(gòu)商拿貨較為積極，成交價(jià)格小漲，下貨快；優(yōu)質(zhì)大姜價(jià)格2.40-2.60元/斤，優(yōu)質(zhì)小黃姜價(jià)格3.50-3.70元/斤，以上均為泥姜參考價(jià)。
云南文山產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)二黃姜價(jià)格穩(wěn)定，少部分貨主賣貨，供應(yīng)量不多，終端市場(chǎng)買家按需拿貨，采購(gòu)意愿略有好轉(zhuǎn)，成交量穩(wěn)增，下貨速度一般，行情以穩(wěn)為主；紅土二黃姜冷庫(kù)貨主流成交價(jià)3.00-3.50元/斤。
安徽阜陽(yáng)產(chǎn)區(qū)小黃姜交易不見好轉(zhuǎn)，終端市場(chǎng)需求不旺，姜農(nóng)賣貨也不急，買賣均不積極，成交量有限，價(jià)格暫無調(diào)整，行情略顯萎靡；大姜購(gòu)銷也未見好轉(zhuǎn)，主要是周邊省市批發(fā)商和小販拿貨，成交量不多，價(jià)格和行情暫無調(diào)整；小黃姜主流泥姜2.40-2.50元/斤，大姜主流泥姜價(jià)在1.70-1.80元/斤。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)小黃姜價(jià)格穩(wěn)定，姜農(nóng)和儲(chǔ)存商賣貨仍不太積極，惜售好貨，成交的主要是偏上質(zhì)量的貨源，終端需求有限，批發(fā)商多在消化自有存貨，從產(chǎn)區(qū)拿貨量少，產(chǎn)區(qū)購(gòu)銷不溫不火，行情震蕩運(yùn)行；當(dāng)前小黃姜窖姜交易參考價(jià)在2.50-3.50元/斤。
貴州安順產(chǎn)區(qū)姜農(nóng)手中貨源余量較少，當(dāng)前交易以冷庫(kù)姜為主，貨主賣貨并不積極，待售貨源略顯緊張，終端市場(chǎng)客商多按需拿貨，成交價(jià)格穩(wěn)中偏強(qiáng)，交易快，行情轉(zhuǎn)好運(yùn)行；二黃姜主流圓頭新姜參考價(jià)3.50-3.80元/斤。
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