姜市繼續(xù)調(diào)整，行情云淡風(fēng)輕
——2018年第18周行情回顧暨第19周行情預(yù)測(cè)
一、2018年第18周生姜交易行情回顧
2018年第18周(2018.4.29-2018.5.5），大姜產(chǎn)區(qū)姜價(jià)區(qū)間震蕩運(yùn)行，農(nóng)戶(hù)隨行賣(mài)貨，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商和出口加工廠按需采購(gòu)，交易正常，行情一般。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)忙導(dǎo)致貨源供應(yīng)不足，姜價(jià)穩(wěn)中有漲，成交快，但成交量不多，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。北方小黃姜產(chǎn)區(qū)種植收尾，部分農(nóng)戶(hù)開(kāi)始賣(mài)貨，但采購(gòu)客商拿貨量不多，購(gòu)銷(xiāo)不旺，姜價(jià)以穩(wěn)為主，走貨一般。
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)本周姜價(jià)繼續(xù)區(qū)間震蕩，經(jīng)過(guò)近一個(gè)月的調(diào)整，姜市行情趨穩(wěn)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商也逐步接受當(dāng)前行情和姜價(jià)，多按需拿貨，交易步入正軌，購(gòu)銷(xiāo)隨行進(jìn)行；市場(chǎng)上老黃姜和外地大車(chē)貨成交速度較快，交易活躍。
農(nóng)戶(hù)多隨行賣(mài)貨，市場(chǎng)貨源供應(yīng)增多，但仍有部分農(nóng)戶(hù)靠?jī)r(jià)等待后市，市場(chǎng)上貨屬于中等偏下水平。
與上周相比，宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)車(chē)數(shù)在2410車(chē)左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)車(chē)數(shù)在1670車(chē)左右，較上周增加700車(chē)左右。
如圖一所示：昌邑市場(chǎng)本周圓頭洗姜價(jià)格小幅波動(dòng)；優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)3.28元/斤左右，但與第17周均價(jià)3.28元/斤左右持平，與去年同期均價(jià)2.51元/斤左右相比，上漲30.62%。
圖一 2018年第18周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘市場(chǎng)隨著新姜種植結(jié)束，姜巴貨源供應(yīng)也明顯減少，農(nóng)戶(hù)多隨行出售大姜，小販正常組織貨源，市場(chǎng)貨源供應(yīng)屬于正常水平，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商按需拿貨，行情相對(duì)平穩(wěn)，姜價(jià)小幅波動(dòng)。
市場(chǎng)外出口加工廠假期后開(kāi)工，中東訂單下放，采購(gòu)貨源小幅增多，但整體需求不旺，外貿(mào)客商無(wú)力承受高價(jià)，成交價(jià)格1.80-2.00元/斤。
市場(chǎng)外老黃姜價(jià)格出現(xiàn)1-2毛的上漲，隨著前期集中出售，老黃姜貨源剩余量不多，因比新姜便宜，較受低端市場(chǎng)客商親睞，交易活躍度較高。目前老黃姜貨源剩余量已不多，預(yù)計(jì)月底集中出庫(kù)交易掃尾。
黑埠子市場(chǎng)早晨上貨多在20車(chē)左右，大姜15車(chē)左右，累計(jì)97車(chē)左右；下午上貨多在10-15車(chē)，累計(jì)124車(chē)左右，較上周累計(jì)增加11車(chē)左右。姜把上貨54車(chē)左右，較上周減少40車(chē)左右。
如圖二所示：安丘市場(chǎng)大姜價(jià)格以穩(wěn)為主。優(yōu)質(zhì)姜均價(jià)在1.99元/斤左右，與第17周均價(jià)2.00元/斤左右，下跌0.07%；與去年同期均價(jià)1.54元/斤左右相比，上漲29.87%。
圖二 2018年第18周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)忙于蒜薹的采購(gòu)，貨源供應(yīng)少，因貨源不好組織，部分客商轉(zhuǎn)移至其他產(chǎn)區(qū)采購(gòu)貨源，交易量少，行情清淡。出口加工廠因工人不好找，開(kāi)工減少，需求量也不多。
平度產(chǎn)區(qū)受農(nóng)戶(hù)農(nóng)忙（修剪葡萄樹(shù)）影響，貨源供應(yīng)略顯偏緊，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨一直較穩(wěn)定，加工廠需求不旺，購(gòu)銷(xiāo)基本平衡，姜價(jià)暫穩(wěn)，走貨偏快，行情偏好運(yùn)行。
青州產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨積極，但并無(wú)讓價(jià)出售現(xiàn)象。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商正常拿貨，需求相對(duì)較穩(wěn)定，采購(gòu)意愿也較強(qiáng)，購(gòu)銷(xiāo)兩旺，姜價(jià)平穩(wěn)，行情活躍。出口加工廠需求不高，采購(gòu)相對(duì)較少，以中東貨源為主。
萊州產(chǎn)區(qū)上貨多在100車(chē)以上，貨源供應(yīng)寬松，發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商正常拿貨，姜價(jià)隨著市場(chǎng)上貨量小幅調(diào)整，交易正常，行情相對(duì)較活躍，走貨以穩(wěn)為主。
沂水產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格穩(wěn)定，采購(gòu)客商按需拿貨，購(gòu)銷(xiāo)平穩(wěn)，姜價(jià)暫無(wú)調(diào)整，行情偏好運(yùn)行。莒縣產(chǎn)區(qū)采購(gòu)客商拿貨量較上周有所增多，農(nóng)戶(hù)出售積極性不高，成交一般，姜價(jià)穩(wěn)定。唐山產(chǎn)區(qū)買(mǎi)賣(mài)雙方隨行采購(gòu)，交易正常，行情和價(jià)格以穩(wěn)為主。乳山產(chǎn)區(qū)外貿(mào)加工廠需求由多變少，姜價(jià)先漲后落，周內(nèi)無(wú)漲落，農(nóng)戶(hù)賣(mài)貨增多，購(gòu)銷(xiāo)一般，行情暫穩(wěn)。
圖三 2018年第18周萊蕪生姜價(jià)格走勢(shì)圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)種姜農(nóng)忙結(jié)束，貨源供應(yīng)增多，因看好后市，要價(jià)堅(jiān)持，導(dǎo)致客商拿貨不多，購(gòu)銷(xiāo)不旺，行情暫穩(wěn)。臨沂沂水新姜種植掃尾；采購(gòu)客商正常拿貨，部分農(nóng)戶(hù)看漲心態(tài)松動(dòng)，貨源供應(yīng)增多，購(gòu)銷(xiāo)隨行，姜價(jià)以穩(wěn)為主。煙臺(tái)龍口農(nóng)戶(hù)出售意愿增強(qiáng)，采購(gòu)客商拿貨減少，姜價(jià)穩(wěn)定，成交量不多。日照莒縣交易量不多，姜價(jià)繼續(xù)持穩(wěn)，行情暫無(wú)起色。泰安寧陽(yáng)當(dāng)前農(nóng)戶(hù)心理價(jià)位在2.50元/斤，讓價(jià)出售意愿不強(qiáng)，主要是四川客商采購(gòu)1.80元/斤的差貨，成交量也不多，行情相對(duì)較清淡。濟(jì)寧泗水交易量依舊不多，農(nóng)戶(hù)看漲后市，低價(jià)不賣(mài)，成交貨源以質(zhì)量較差的次貨為主，購(gòu)銷(xiāo)不旺。
南方產(chǎn)區(qū)受農(nóng)忙影響，貨源供應(yīng)不足，客商拿貨積極，姜價(jià)繼續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行，走貨快，交易活躍。云南羅平和文山產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)少，姜價(jià)出現(xiàn)明顯上漲，冷庫(kù)姜供應(yīng)，價(jià)格在3.00元/斤，整體交易量并不大，行情略顯清淡。湖南汝城受農(nóng)忙影響，貨源供應(yīng)少，采購(gòu)商拿貨意愿強(qiáng)，農(nóng)戶(hù)惜售情緒加重，成交價(jià)格繼續(xù)偏強(qiáng)2毛左右，交易較活躍，走貨快。安徽臨泉產(chǎn)區(qū)姜價(jià)暫無(wú)調(diào)整，國(guó)內(nèi)批發(fā)商拿貨為主，農(nóng)戶(hù)正常出售，交易一般，姜價(jià)穩(wěn)。貴州惠水產(chǎn)區(qū)以姜種交易為主，受貨源減少影響，姜價(jià)出現(xiàn)明顯上漲，小黃姜價(jià)格在3.00元/斤左右。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2018年第18周銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)姜價(jià)穩(wěn)中有弱，終端市場(chǎng)需求不旺，整體走貨穩(wěn)中顯慢。
北京新發(fā)地市場(chǎng)大姜暫無(wú)明顯調(diào)整，因產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，終端需求商拿貨量相對(duì)固定，整體走貨平穩(wěn)。河北魏縣天仙果品市場(chǎng)姜價(jià)穩(wěn)定，因下游批發(fā)商不接受高價(jià)，部分檔口批發(fā)商多銷(xiāo)售低價(jià)的老黃姜貨源，走貨也放緩跡象。
湖南邵陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)姜價(jià)暫無(wú)調(diào)整，貨源需求有明顯回落，走貨慢，行情顯疲軟。湖南衡陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)有山東龍口貨源出現(xiàn)，暫時(shí)消化量不大；其他貨源正常消化，姜價(jià)沒(méi)有變動(dòng)。湖北武漢四季美批發(fā)市場(chǎng)以山東大姜銷(xiāo)售為主，價(jià)格穩(wěn)定；云南小黃姜因品相不好，消化較慢。廣西南寧海吉星市場(chǎng)大姜價(jià)格走低2毛左右，主流價(jià)格在3.50-3.70元/斤，需求不濟(jì)導(dǎo)致整體走貨不快。
二、2018年第19周行情分析及展望
大姜：
本周產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)根據(jù)自身情況出貨，貨源供應(yīng)趨于平穩(wěn)，加工廠和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商按需采購(gòu)貨源，交易趨于正常，供求處于平衡的狀態(tài)，姜價(jià)隨著市場(chǎng)上貨量小幅調(diào)整。
下周因中東訂單的下放，出口加工廠采購(gòu)量或有增多；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商需求較穩(wěn)定，整體需求或穩(wěn)中有增；農(nóng)戶(hù)隨行賣(mài)貨，貨源供應(yīng)寬松。
中國(guó)姜網(wǎng)（www.cnblg.net）分析師預(yù)計(jì)，姜價(jià)繼續(xù)區(qū)間波動(dòng)，走貨以穩(wěn)為主。
小黃姜：
南方產(chǎn)區(qū)本周部分產(chǎn)區(qū)貨源掃尾，同時(shí)種姜農(nóng)忙持續(xù)，貨源短缺凸顯，姜價(jià)出現(xiàn)明顯上漲；下周農(nóng)忙結(jié)束，貨源短缺狀態(tài)緩解，姜價(jià)或趨穩(wěn)運(yùn)行。
北方產(chǎn)區(qū)因南方貨源價(jià)格相對(duì)便宜，同時(shí)貨源供應(yīng)仍較多，所以下周采購(gòu)需求增多的可能性較少，同時(shí)農(nóng)戶(hù)惜售情緒普遍，預(yù)計(jì)下周成交量不會(huì)明顯增多，姜價(jià)繼續(xù)平穩(wěn)。
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