姜市或低谷已過，靜待行情綻放
——2018年第24周行情回顧暨第25周行情預測
一、2018年第24周生姜交易行情回顧
2018年第24周(2018.6.10-2018.6.16），大姜產(chǎn)區(qū)國內(nèi)市場需求穩(wěn)定，受降雨冰雹影響，農(nóng)戶賣貨有所減少，提振姜價上漲，走貨變快。出口加工廠的中東訂單增多，成交量放大。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)受節(jié)日影響，需求增加，姜價穩(wěn)中有漲，行情尚可。北方小黃姜產(chǎn)區(qū)姜價穩(wěn)定，交易量增加，行情轉(zhuǎn)好，供求平衡，姜價穩(wěn)定。
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)周初交易并不快，姜價有偏弱表現(xiàn)；但周三冰雹降雨過后，市場上貨減少，貨源供應偏緊，姜價開始上漲。終端市場客商采購需求相對較穩(wěn)定，拿貨積極性尚可，交易活躍度尚可，走貨偏快。
當前農(nóng)戶以有序出貨為主，但近期麥收農(nóng)忙對農(nóng)戶賣貨有一定阻礙，導致市場上貨略顯偏少；接下來當?shù)剞r(nóng)戶要進行土豆收獲，農(nóng)忙將會持續(xù)一段時間。
與上周相比，宏大市場上貨累計在2310（上周2590車）左右，琨福市場上貨累計在1620（上周1840車）左右，較上周減少500車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格穩(wěn)中偏強；優(yōu)質(zhì)洗姜均價2.99元/斤左右，但與第23周均價3.03元/斤左右相比，下跌1.70%，與去年同期均價3.33元/斤左右相比，下跌10.55%。
圖一 2018年第24周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘產(chǎn)區(qū)國內(nèi)市場客商采購需求并沒有明顯增多，多正常拿貨；但外貿(mào)出口下放了一批中東訂單，需求增加，導致市場貨源供應略顯偏緊，交易加快，行情好轉(zhuǎn)，提振大姜價格偏強運行。
本周老黃姜貨源剩余量已經(jīng)不多，主要是國內(nèi)采購商拿貨，價格出現(xiàn)1毛左右的上漲，老黃姜對新姜行情的拖拽作用在逐步減輕。
仔姜（紅芽姜）供應較多，價格繼續(xù)下調(diào)，由5.00元/斤左右降至4.00元/斤左右，之后行情趨穩(wěn)。
黑埠子市場早晨大姜上貨在10-20車，累計98（上周80車）車左右；下午上貨多在20-30車，累計180車（上周180車）左右，較上周累計增加18車左右。
如圖二所示：安丘市場大姜價格穩(wěn)中有漲。優(yōu)質(zhì)姜均價在1.95元/斤左右，與第23周均價1.84元/斤左右，上漲5.81%；與去年同期均價2.05元/斤左右相比，下跌4.88%。
圖二 2018年第24周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)出口加工廠開始拿貨，因相對其他產(chǎn)區(qū)，姜價仍較高，國內(nèi)市場采購依舊沒有起色，農(nóng)戶也無意繼續(xù)讓價出售，行情比較清淡，姜價穩(wěn)定。
平度產(chǎn)區(qū)上合峰會結(jié)束，交通管制放開，但是環(huán)保監(jiān)察較嚴，洗姜廠和出口加工廠僅有少數(shù)開工，交易少量進行，姜價持穩(wěn)，行情仍較清淡。
青州產(chǎn)區(qū)姜價上漲1-2毛左右，國內(nèi)市場客商需求較多，出口加工廠采購量增多，農(nóng)戶惜售情緒顯現(xiàn)，供小于求，提振姜價偏強運行，交易活躍提升，行情穩(wěn)中向好。
萊州產(chǎn)區(qū)受降雨及麥收農(nóng)忙影響，市場上貨較上周減少190車左右，國內(nèi)市場客商采購需求較旺，農(nóng)戶賣貨積極，購銷活躍，走貨較快，行情偏好運行。
沂水和莒縣產(chǎn)區(qū)國內(nèi)采購商按需拿貨，農(nóng)戶有序出貨，購銷隨行，姜價穩(wěn)定。唐山產(chǎn)區(qū)客商仍沒有回流，交易沒有起色，姜農(nóng)出售意愿較強，但成交量不大。乳山產(chǎn)區(qū)外貿(mào)加工廠采購量有增多跡象，行情好轉(zhuǎn)，成交量增多，走貨由慢變快。
圖三 2018年第24周萊蕪生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)需求較好，供應充足，購銷平衡，成交量增多，行情偏好運行。臨沂沂水行情較穩(wěn)定，農(nóng)戶有序賣貨為主，采購客商按需拿貨，供求平穩(wěn)，交易量大，走貨尚可，姜價暫穩(wěn)。煙臺龍口主要是南方批發(fā)商采購貨源，需求不及上周，交易一般，農(nóng)戶隨行賣貨，走貨尚可。泰安寧陽和濟寧泗水產(chǎn)區(qū)的國內(nèi)批發(fā)商拿貨量較多，但因貨源供應充足，姜價穩(wěn)定，成交快，行情較活躍。
南方產(chǎn)區(qū)受端午節(jié)影響，需求增多，姜價穩(wěn)中有漲，行情偏強。云南產(chǎn)區(qū)受降雨影響，交易基本處于停滯狀態(tài)。湖南汝城產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)貨源價格繼續(xù)上漲2毛左右，帶動其他規(guī)格貨源偏強運行，農(nóng)戶賣貨并不積極，成交量不多；湖南雙牌受端午節(jié)提振影響，采購客商拿貨量增多，農(nóng)戶賣貨積極，購銷兩旺，走貨較快，姜價平穩(wěn)。安徽臨泉產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶手中貨源量較少，冷庫儲存商還在觀望，采購商人數(shù)少，交易量不多。四川眉山產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶貨源基本已處理，冷庫貨源開始零星出售，價格并沒有明顯變化。福建南平和廣東樂昌產(chǎn)區(qū)受節(jié)日提振影響，姜價出現(xiàn)明顯上漲，交易量放大，行情偏強運行。
3、生姜批發(fā)行情回顧
第24周銷區(qū)市場姜價以穩(wěn)為主，受節(jié)日影響，北方銷區(qū)大姜消化變快，南方銷區(qū)大姜走貨快，小黃姜消化快慢不一。
北京新發(fā)地市場大姜價格無調(diào)整，受節(jié)日影響，終端市場采購商拿貨量增多，大姜走貨較快，交易量增多。河北魏縣天仙果品市場走貨加快，端午節(jié)使得需求增多，商販采購熱情提高，成交量放大。
湖南邵陽批發(fā)市場以價格稍低的大姜走貨為主，小黃姜因價位高，走貨偏慢，端午節(jié)對走貨提振作用不大，交易并沒有好轉(zhuǎn)。湖南衡陽批發(fā)市場走貨略有好轉(zhuǎn)，但姜價穩(wěn)定，成交量較上周有小幅回升，行情平穩(wěn)。廣西南寧海吉星批發(fā)市場大姜價格穩(wěn)定，受端午節(jié)提振影響，走貨速度較上周加快，交易較活躍。福建廈門江頭批發(fā)市場小黃姜價格在3.50元/斤，因天氣較熱影響，小黃姜走貨較前期稍有減少。
二、2018年第25周行情分析及展望
大姜：
本周國內(nèi)市場需求穩(wěn)定，出口加工廠采購增多，整體交易量放大。農(nóng)戶因降雨及農(nóng)忙影響賣貨減少，市場貨源供小于求，姜價穩(wěn)中偏強運行。老黃姜貨源量已不多，對新大姜拖拽有限。
下周國內(nèi)市場需求不會有明顯變動，出口加工廠按需拿貨，需求相對較穩(wěn)定，若訂單繼續(xù)下放，姜價將會上漲。老黃姜供應減少，農(nóng)戶或因農(nóng)忙而減少貨源供應，下周有可能出現(xiàn)貨源供應減少的現(xiàn)象。
中國姜網(wǎng)（www.cnblg.net）分析師預計，大姜交易量增多，姜價或穩(wěn)中偏強運行，走貨見快。
小黃姜：
南方產(chǎn)區(qū)貨源供應量并不大，同時姜價普遍偏高，也使得采購客商減少拿貨，雖有端午節(jié)提振，整體交易量增多有限。同時農(nóng)戶并無讓價出售意向，預計下周小黃姜交易量仍不會增多，姜價以穩(wěn)為主，不排除部分地區(qū)姜價繼續(xù)上漲。
北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨積極性仍較高，近期內(nèi)貨源都處于充足的狀態(tài)，即使下周采購客商需求量或較本周增加，但因供求平衡，姜價不會明顯調(diào)整，整體走貨快，行情活躍，姜價穩(wěn)。
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