2018年10月份生姜市場(chǎng)月分析報(bào)告
一、9月交易行情回顧
大姜產(chǎn)區(qū)前期價(jià)格回調(diào)，中期中秋節(jié)提振，后期倒井騰窖，供求關(guān)系調(diào)整，姜價(jià)正當(dāng)震蕩向下運(yùn)行，成交量大，但是行情弱勢(shì)延續(xù)。小黃姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨積極，貨源供應(yīng)充足，但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)批發(fā)商拿貨意愿并不強(qiáng)，成交量增多有限，姜價(jià)被動(dòng)下行，走貨不快;仔姜質(zhì)量普遍下滑，價(jià)格向下運(yùn)行。
二、9月生姜交易行情回顧及分析
2018年9月昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易回顧
第一階段(9月1日—9月10日)“姜你軍”后回調(diào)階段。受災(zāi)效應(yīng)逐步消退，姜價(jià)開始進(jìn)入回調(diào)階段，同時(shí)農(nóng)戶賣貨比較積極，貨源供應(yīng)充足，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和出口加工廠多按需拿貨，需求略顯不濟(jì)，姜價(jià)震蕩運(yùn)行。
第二階段(9月11日—9月20日)中秋備貨階段。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)批發(fā)商進(jìn)行中秋備貨，大姜需求增多，農(nóng)戶賣貨雖積極，但供應(yīng)仍顯不濟(jì)，因此姜價(jià)向上運(yùn)行，整體交易量也有明顯放大，走貨加快，行情偏強(qiáng)運(yùn)行。
第三階段(9月21日—9月30日)倒井騰窖階段。中秋備貨結(jié)束，需求有所減少，而農(nóng)戶開始集中性倒井騰窖，貨源供應(yīng)量大增，供大于求持續(xù)，姜價(jià)明顯走低，成交量雖有增多，但交易并不活躍，行情偏弱運(yùn)行，購(gòu)銷不旺。
2018年9月安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
2、小黃姜行情回顧
云南羅平產(chǎn)區(qū)產(chǎn)新泡姜價(jià)格0.80元/斤左右，交易量少;新菜姜開始訂貨，價(jià)格在1.10-1.50元/斤，儲(chǔ)存商訂貨少于往年同期;板姜和冷庫(kù)姜交易少，行情偏弱，走貨慢。湖南汝城姜價(jià)月內(nèi)走低2毛左右，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)壓價(jià)收購(gòu)，農(nóng)戶讓價(jià)意愿不強(qiáng)，成交量少，行情疲軟;仔姜因姜瘟病高發(fā)，供應(yīng)增多，價(jià)格走低3-8毛，整體需求較好，交易相對(duì)較多，行情一般。湖南雙牌小黃姜價(jià)格走低2毛左右，姜母退市;農(nóng)戶賣貨積極，國(guó)內(nèi)批發(fā)商挑揀采購(gòu)，交易穩(wěn)中有慢，行情弱穩(wěn)。安徽阜陽(yáng)仔姜價(jià)格基本穩(wěn)定，姜母上浮2毛左右，交易活躍度不高，整體行情穩(wěn)定;冷庫(kù)姜貨源量本就不多，本月結(jié)束交易。貴州惠水仔姜價(jià)格因質(zhì)量變差(成熟度增加口感變差)而走低，交易量較上月縮減，成交一般，行情平穩(wěn)。福建產(chǎn)區(qū)姜價(jià)走低2毛左右，本地客商拿貨，成交少，行情清淡。廣東產(chǎn)區(qū)小黃姜價(jià)格走低，本地客商需求少，農(nóng)戶讓價(jià)出售，新姜上市2.00-2.50元/斤，交易一般，姜母退市。
山東沂水姜價(jià)基本穩(wěn)定，未再出現(xiàn)集中性賣貨，但貨源供應(yīng)仍顯寬松，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商按需采購(gòu)，成交量一般，行情震蕩偏弱。濟(jì)寧泗水走低2毛左右，泰安寧陽(yáng)姜價(jià)走低3-5毛，農(nóng)戶手中余貨多，加之倒進(jìn)騰窖，貨大于求，行情走弱，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)商多挑揀性價(jià)比高的貨源。龍口產(chǎn)區(qū)姜價(jià)走低6毛左右，臨近新姜收獲，農(nóng)戶賣貨積極，貨源供應(yīng)充足，采購(gòu)客商卻多在其他地區(qū)拿貨，本地交易量并不多，行情清淡。
3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
9月份高溫天氣減少，加之中秋節(jié)提振，終端市場(chǎng)需求逐步回升，但是受產(chǎn)區(qū)影響，大姜和小黃姜價(jià)格出現(xiàn)先漲后落的情況，交易量雖然放大，但是行情活躍度不算太高。
大姜價(jià)格穩(wěn)定的市場(chǎng)有：北京新發(fā)地、湖北武漢四季美、湖南衡陽(yáng)西園市場(chǎng)、湖南岳陽(yáng)市場(chǎng);價(jià)格下跌的市場(chǎng)有：廣西南寧海吉星市場(chǎng)(走低1-2毛)、廣東深圳海吉星市場(chǎng)(走低1毛)、河北邯鄲天仙批發(fā)市場(chǎng)(走低1毛)、江蘇揚(yáng)州聯(lián)誼市場(chǎng)(走低2毛)、浙江衢州市場(chǎng)(跌1毛)。
小黃姜價(jià)格穩(wěn)定的市場(chǎng)有：廣州江南市場(chǎng)、廣東虎門市場(chǎng)、深圳海吉星市場(chǎng)。價(jià)格走低的市場(chǎng)有：廈門江頭市場(chǎng)(跌5毛)、湖南邵陽(yáng)市場(chǎng)(仔姜跌5毛)、浙江衢州市場(chǎng)(跌1-2毛)。
4、出口行情回顧
9月大姜出口旺季，中東訂單和歐美訂單量比較多，同時(shí)大姜價(jià)格穩(wěn)定，對(duì)于出口加工廠來(lái)說(shuō)，盈利空間比較穩(wěn)定，接單意愿強(qiáng)，出口貨柜量增多。但是隨著姜價(jià)的向下波動(dòng)，出口訂單的價(jià)格還是出現(xiàn)了走低。以安丘出口加工廠交易價(jià)格為例，其中中東保鮮姜(50g)由月初的5400元/噸跌至5000元/噸，跌幅7.41%。出口美國(guó)保鮮姜(250g)報(bào)價(jià)6800元/噸降至6600元/噸，跌幅2.94%。出口歐洲風(fēng)干姜(200g)報(bào)價(jià)由8700元/斤跌至8500元/斤，跌幅2.30%。10月隨著國(guó)外新姜的陸續(xù)上市，國(guó)內(nèi)出口需求或?qū)?huì)出現(xiàn)小幅減少。
二、2018年9月生姜行情分析
大姜：
1、農(nóng)戶：中上旬有序賣貨，貨源供應(yīng)相對(duì)寬松;中下旬由于臨近新姜采購(gòu)，農(nóng)戶不得不倒井賣貨，導(dǎo)致市場(chǎng)上貨量持續(xù)在高位水平，貨源供應(yīng)寬松，市場(chǎng)供大于求凸顯。
2、國(guó)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)：隨著天氣轉(zhuǎn)涼，需求開始回升，對(duì)大姜的采購(gòu)量也在增加;而中秋備貨導(dǎo)致短時(shí)集中性采購(gòu)，一定程度上提振大姜市場(chǎng)行情，帶動(dòng)大姜價(jià)格在中秋節(jié)前明顯向上運(yùn)行。
3、出口加工廠：由于當(dāng)前大姜價(jià)格不高，利潤(rùn)比較好，同時(shí)國(guó)外訂單下放量也比較多，加工廠采購(gòu)需求較好，受大行情影響，壓價(jià)收購(gòu)現(xiàn)象普遍，打壓大姜價(jià)格。
小黃姜：9月國(guó)內(nèi)市場(chǎng)小黃姜主銷區(qū)多食用仔姜，老姜的需求量不見增多，而南北產(chǎn)區(qū)小黃姜的余量卻比較多，同時(shí)農(nóng)戶也不再賭漲后市，積極的出售，導(dǎo)致市場(chǎng)貨源供應(yīng)偏多，姜價(jià)被動(dòng)下調(diào)。
三、2018年10月份生姜行情展望
大姜
1、農(nóng)戶：10月前期農(nóng)戶繼續(xù)倒井騰窖，后期開始忙于新姜采收，貨源供應(yīng)或出現(xiàn)前多后少，現(xiàn)有情況看，次姜供應(yīng)略多，不排除拖拽姜價(jià)的可能。
2、儲(chǔ)存商：隨著新姜上市的臨近，儲(chǔ)存商也將陸續(xù)出貨，冷庫(kù)貨源供應(yīng)將會(huì)增多。
3、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：天氣轉(zhuǎn)冷，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求將會(huì)逐步增多，大姜需求較9月繼續(xù)增多。
4、出口需求：隨著其他國(guó)家新姜的上市，我國(guó)的出口旺季進(jìn)入后期，國(guó)外市場(chǎng)對(duì)于大姜的采購(gòu)需求將會(huì)有所減少(尤其是中東訂單)。
中國(guó)姜網(wǎng)分析師認(rèn)為，10月大姜價(jià)格或穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行，成交量較9月減少，行情小幅波動(dòng)。
小黃姜
1、山東和湖南產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶手中窖存老姜貨源余量仍不少，同時(shí)臨近新姜采購(gòu)，賣貨會(huì)比較積極，預(yù)計(jì)10月份貨源供應(yīng)依舊寬松。
2、云南產(chǎn)區(qū)零星開始新姜有上市，因當(dāng)?shù)匦〗嫘图百|(zhì)量原因，價(jià)格不會(huì)太高，或?qū)⑼献М?dāng)前高價(jià)位的老姜的行情。
綜合以上，姜網(wǎng)分析師認(rèn)為，排除天氣因素，下月小黃姜老姜價(jià)格穩(wěn)中偏弱運(yùn)行的可能性較大，行情波動(dòng)運(yùn)行。
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