大姜需求不旺，轉(zhuǎn)機已無？
——2019年第10周行情回顧暨第11周行情預(yù)測
2019年第10周生姜交易行情回顧
2019年第10周(2019.03.03-2019.3.09），大姜價格震蕩偏弱，農(nóng)戶賣貨意愿降低，國內(nèi)市場和出口加工廠有序采購，需求不旺，行情小幅調(diào)整；姜種交易進(jìn)入后期，價格穩(wěn)定。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)受降雨影響，交易量有所減少，姜價穩(wěn)定，行情平穩(wěn)；姜種交易零星。北方產(chǎn)區(qū)小黃姜交易量仍沒有增多，采購客商需求少，農(nóng)戶賣貨意愿一般，成交不快，姜價穩(wěn)定，行情清淡。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)由于終端市場大姜消化慢，導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)采購商拿貨減少，需求不濟，供大于求，姜價出現(xiàn)小幅調(diào)整。農(nóng)戶以有序出貨為主，但對姜價走低有抵觸心理，所以周初市場貨源出現(xiàn)明顯減少，周末姜價回升后，供應(yīng)量有所增多。整體來看產(chǎn)區(qū)處于貨源充足的狀態(tài)。
宏大市場上貨累計在2890車（上周2610車）左右，琨福市場上貨累計在1610車（上周1690車）左右，較上周增加200車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格區(qū)間震蕩；優(yōu)質(zhì)洗姜均價2.88元/斤左右，但與第9周均價2.89元/斤左右相比，下跌0.49%，與去年同期均價2.81元/斤左右相比，上漲2.44%。
圖一 2019第10周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶開始拿姜種，但并不影響商品姜供應(yīng)，小販組織貨源無壓力；市場外發(fā)市場和加工廠按需采購，成交一般。黑埠子市場貨源供應(yīng)不算多，但采購商拿貨并不積極，好貨交易稍微好一些，整體行情偏弱，姜價出現(xiàn)1毛左右的下調(diào)。
因大姜行情偏弱，同時貨源供應(yīng)充足，出口加工廠可以挑揀采購，拿貨較積極，需求較多，因采購量增加有限，并不能提振行情轉(zhuǎn)好運行。
黑埠子市場早晨大姜上貨累計86車（上周100車）左右；下午上貨累計107車（上周108車）左右，較上周減少15車左右。
如圖二所示：安丘市場大姜價格穩(wěn)中有落。優(yōu)質(zhì)姜均價在1.89元/斤左右，與第9周均價1.93元/斤左右相比，下跌2.22%；與去年同期均價1.90元/斤左右相比，下跌0.75%。
圖二 2019第10周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)受昌邑、安丘掉價影響，部分客商轉(zhuǎn)移，剩余采購商多壓價收購，但農(nóng)戶并不著急賣貨，加之拿姜種和整地農(nóng)忙開始，貨源供應(yīng)少，成交也不多，行情稍顯清淡，購銷不旺，價格穩(wěn)定。
青島平度產(chǎn)區(qū)外地姜種采購?fù)瓿墒召?，本地農(nóng)戶拿姜種也進(jìn)入后期，交易開始收尾，價格穩(wěn)定；農(nóng)戶有序出售商品姜，國內(nèi)市場和出口按需采購，成交快，交易量大，走貨尚可。
濰坊青州產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶隨行出貨，盡管采購商多壓價收購，但農(nóng)戶低價不賣，成交不多，走貨一般，姜價無變化，行情穩(wěn)中顯疲。姜種交易進(jìn)入后期，成交量少，價格穩(wěn)定。
煙臺萊州產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)一直處于供應(yīng)寬松的狀態(tài)，農(nóng)戶有序出貨，周中之前采購商需求并不好，交易偏慢；周中之后采購商拿貨積極，成交快，行情轉(zhuǎn)好。姜種交易基本結(jié)束。
臨沂沂水產(chǎn)區(qū)大姜交易不多，農(nóng)戶惜售，國內(nèi)市場客商多按需拿貨，成交不多，姜價穩(wěn)定。日照莒縣國內(nèi)市場客商按需拿貨為主，雖然農(nóng)戶開始大量拿姜種，但未影響市場上貨，購銷正常，姜價穩(wěn)定。威海乳山姜種交易結(jié)束，農(nóng)戶開始出售貨源，但采購商需求不多，多在其他產(chǎn)區(qū)拿貨，成交少，姜價偏弱1毛左右。河北唐山產(chǎn)區(qū)姜種交易結(jié)束，農(nóng)戶有序出售商品姜，國內(nèi)市場客商按需拿貨，購銷正常，成交一般，姜價穩(wěn)定。
圖三 2019第10周云南生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)交易依舊不溫不火，成交量有限，農(nóng)戶開始拿姜種，未提振姜價和行情。臨沂沂水姜價繼續(xù)保持穩(wěn)定，但交易依舊沒有起色，國內(nèi)市場客商需求不多，外貿(mào)采購貨源有限，整體成交不快，行情略顯清淡；農(nóng)戶開始大量拿姜種，姜種交易并不活躍，成交一般。煙臺龍口采購客商少，購銷不旺，成交少，走貨慢；農(nóng)戶多使用自留姜種，姜種交易零星。泰安寧陽成交量未有增多，國內(nèi)市場需求仍不多，外貿(mào)客商按需采購，交易一般，姜價穩(wěn)定。濟寧泗水農(nóng)戶開始拿姜種，交易在農(nóng)戶間進(jìn)行；商品姜因需求不多，供大于求，而出現(xiàn)走低的情況。
南方產(chǎn)區(qū)受降雨影響，供應(yīng)減少，成交一般，姜價穩(wěn)定。云南產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨不積極，同時貨源主供地農(nóng)戶開始整地農(nóng)忙，貨源供應(yīng)更少，陰雨天氣也影響鮮姜采挖，整體成交少，姜價基本穩(wěn)定；姜種交易不多，價格小幅波動。湖南汝城受陰雨天氣影響，農(nóng)戶賣貨受阻，商品姜交易放緩，走貨不如上周，姜價穩(wěn)定；姜種交易基本暫停。湖南雙牌姜價穩(wěn)定，農(nóng)戶正常出售，國內(nèi)市場客商按需拿貨，供求平衡，走貨正常。貴州惠水和貴州安順產(chǎn)區(qū)受持續(xù)陰雨天氣影響，交易明顯受阻，雖然國內(nèi)市場客商要貨較多，但交易量有限，價格維持穩(wěn)定；姜種仍無法正常展開。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2019年第10周銷區(qū)市場大姜價格和小黃姜價格穩(wěn)定，產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)寬松，下游市場正常拿貨，成交一般，走貨尚可。
北京新發(fā)地市場由于產(chǎn)區(qū)掉價，市場到貨量增加，而下游市場消化力度不夠，貨源積壓，部分批發(fā)商賠錢出貨，周末貨源供應(yīng)減少，行情有所好轉(zhuǎn)，姜價穩(wěn)定。河北魏縣天仙市場大姜價格穩(wěn)定，貨源質(zhì)量有所提高，下游市場采購有所增多，交易較上周有所加快。江蘇揚州聯(lián)誼市場大姜價格穩(wěn)定，本周天氣好轉(zhuǎn)，交易較上周有所增多，交易恢復(fù)，走貨尚可。
廣西南寧海吉星市場大姜和小黃姜價格基本穩(wěn)定，下游市場正常拿貨，交易尚可，行情平穩(wěn)。湖南長沙高橋市場價格穩(wěn)定，以貴州姜交易為主，下游批發(fā)商正常采購活躍，走貨一般。湖南邵陽江北批發(fā)市場只有本地姜價格隨產(chǎn)區(qū)上漲，其他姜價格穩(wěn)定，以性價比的貴州姜交易為主，走貨一般。浙江杭州良渚市場大姜和小黃姜價格穩(wěn)定，下游市場按需拿貨，成交一般。
2019第11周行情分析及展望
大姜：
農(nóng)戶：農(nóng)戶有序賣貨，貨源供應(yīng)雖未較上周增多，但因國內(nèi)市場需求不濟，導(dǎo)致周初市場出現(xiàn)供大于求的情況，行情偏弱震蕩；周中之后需求增多，行情才較周初好轉(zhuǎn)。下周產(chǎn)區(qū)姜種交易進(jìn)入后期，對商品姜交易影響已很小，預(yù)計下周大姜貨源或仍將充足。
出口加工廠：需求比較好，但是需求量并不能提振大姜的行情，在貨源供應(yīng)充足的條件下，出口加工廠也在挑揀采購貨源，也對大姜行情有打壓影響。預(yù)計下周加工廠隨行拿貨，在貨源供應(yīng)多的情況下，或壓價收貨。
國內(nèi)批發(fā)市場：終端市場有存貨需要消化，所以在產(chǎn)區(qū)拿貨需求就減少，也導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)行情偏弱運行。預(yù)計下周國內(nèi)市場采購需求一般，或會因終端走貨而小幅調(diào)整。
中國姜網(wǎng)（www.cnblg.net）分析師預(yù)計，國內(nèi)市場客商正常拿貨，出口加工廠按需拿貨，成交一般，姜價隨著上貨量調(diào)整。
小黃姜：
北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶低價不賣，同時好貨供應(yīng)少、要價高，導(dǎo)致南方采購商拿貨意愿較低，需求少，所以成交有限，購銷不旺，行情清淡。姜種交易不溫不火，未能對小黃姜行情起到提振作用。在南方產(chǎn)區(qū)供應(yīng)正常的條件下，預(yù)計下周交易依舊不會有明顯改觀，行情延續(xù)弱穩(wěn)態(tài)勢。
南方產(chǎn)區(qū)受多地降雨影響，姜種交易基本暫停；商品姜交易量也有所減少，批發(fā)客商按需采購，供求基本平衡，姜價和行情平穩(wěn)。若各產(chǎn)區(qū)仍受降雨影響，交易或受阻，行情或隨著市場需求而進(jìn)行偏強調(diào)整；天氣轉(zhuǎn)晴，成交恢復(fù)，行情平穩(wěn)運行。
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