農(nóng)忙效應(yīng)顯現(xiàn)，貨源供應(yīng)偏緊
——2019年第12周行情回顧暨第13周行情預(yù)測
2019年第12周生姜交易行情回顧
2019年第12周(2019.03.17-2019.3.23），大姜價格小幅波動，農(nóng)戶賣貨少，國內(nèi)市場客商需求正常，成交見快，行情穩(wěn)中偏強，交易好于上周。南方小黃姜產(chǎn)區(qū)以國內(nèi)市場客商采購為主，需求一般，購銷隨行；部分產(chǎn)區(qū)因儲存商拿貨，行情和價格出現(xiàn)調(diào)整。北方產(chǎn)區(qū)小黃姜交易未見明顯增多，農(nóng)戶惜售，客商采購需求也不多，購銷不旺，姜價小幅波動，行情仍顯清淡。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)周初當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶多整地農(nóng)忙，加之大姜行情不好，農(nóng)戶賣貨積極性不高，市場貨源供應(yīng)有所減少，但國內(nèi)市場客商拿貨也不太積極，整體成交不快；周中受降雨影響，市場上貨減少，而國內(nèi)市場客商拿貨在逐步增多，成交見快，行情轉(zhuǎn)強，姜價出現(xiàn)上漲。
本周從其他產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移至本地采購貨源的批發(fā)商增多，這些客商從萊蕪和青州轉(zhuǎn)移過來，他們的到來使得產(chǎn)區(qū)在周末需求明顯增加，帶動大姜行情偏運行。
宏大市場上貨累計在2720車（上周2900車）左右，琨福市場上貨累計在1650車（上周1770車）左右，較上周減少300車左右。
如圖一所示：昌邑市場本周洗姜價格穩(wěn)中有漲；優(yōu)質(zhì)洗姜均價2.96元/斤左右，但與第11周均價2.96元/斤左右相比，持平，與去年同期均價3.02元/斤左右相比，下跌1.84%。
圖一 2019第12周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘黑埠子市場小販供應(yīng)貨源并不多，前去市場采購的客商多按需拿貨，采購需求并不多，市場交易并不活躍，整體行情穩(wěn)中偏弱運行，雖然壓價交易現(xiàn)象普遍，但姜價基本穩(wěn)定。農(nóng)戶開始整地，但并未影響正常賣貨。
市場外洗姜廠多挑揀好貨采購，成交一般，交易不及上周活躍度高，發(fā)國內(nèi)走貨穩(wěn)中見慢。受大姜行情偏弱影響，出口加工廠所接部分訂單的價格出現(xiàn)走低，出口加工廠多壓價收貨，采購需求也不及上周多，拿貨力度降低，交易活躍度并不高。
黑埠子市場早晨大姜上貨累計70車（上周75車）左右；下午上貨累計117車（上周114車）左右，較上周減少2車左右。
如圖二所示：安丘市場大姜價格平穩(wěn)運行。優(yōu)質(zhì)姜均價在1.85元/斤左右，與第11周均價1.85元/斤左右相比，持平；與去年同期均價1.97元/斤左右相比，下跌6.09%。
圖二 2019第12周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶熏地整地，處于農(nóng)忙期，加之姜價不高，農(nóng)戶賣貨不積極，貨源供應(yīng)少，采購商多向其他產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，整體成交量較上周明顯減少，成交并不活躍，走貨忙，姜價穩(wěn)定。
青島平度產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶積極出售貨源，供應(yīng)充足，外地發(fā)市場客商人數(shù)增多（多為從萊蕪、青州轉(zhuǎn)移客商），采購需求增加，成交量大，購銷兩旺，走貨快，姜價穩(wěn)定。
濰坊青州產(chǎn)區(qū)受農(nóng)忙影響，農(nóng)戶賣貨并不多，同時要價高，采購客商無意高價采購，因價格不能達(dá)成共識，部分客商向其他產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，本地成交量較上周減少，成交不快，姜價和行情平穩(wěn)。
煙臺萊州產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶隨行賣貨，市場貨源供應(yīng)多處在供應(yīng)充足的狀態(tài)，國內(nèi)市場采購商(部分唐山產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移而來，采購人數(shù)增多)多按需拿貨，，需求較好，購銷兩旺，行情偏強，走貨較好。
臨沂沂水和日照莒縣農(nóng)戶隨行出售大姜貨源，國內(nèi)市場客商按需采購，購銷一般，姜價穩(wěn)定，走貨尚可，行情平穩(wěn)。威海乳山外貿(mào)加工廠采購需求增多，多壓價收貨，成交價格較上周偏弱1毛左右，農(nóng)戶賣貨意愿較上周增強，交易活躍度有所提升。河北唐山產(chǎn)區(qū)國內(nèi)市場客商按需采購，需求有減少傾向，出口加工廠隨行采購貨源，農(nóng)戶有序賣貨，供求基本平衡，成交正常，走貨尚可，行情以穩(wěn)為主。
圖三 2019第12周云南生姜價格走勢圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方產(chǎn)區(qū)交易依舊不太活躍，農(nóng)戶賣貨少，好貨價漲，行情清淡。臨沂沂水農(nóng)戶惜售好貨，好貨價格出現(xiàn)2毛的上漲，國內(nèi)市場客商按需采購，成交一般，行情平穩(wěn)。煙臺龍口交易依舊沒有起色，好貨供應(yīng)少，農(nóng)戶要價堅持，客商高價拿貨吃力，成交零星，走貨不快。泰安寧陽交易少，多是老客戶來采購貨源，成交多是低價活躍，購銷不旺，行情清淡。濟寧泗水交易較上周增多，前來采購的客商增多，農(nóng)戶賣貨積極，成交量放大，走貨尚可，行情平穩(wěn)。
南方產(chǎn)區(qū)交易以穩(wěn)為主，購銷正常，姜價小幅調(diào)整，新姜開始種植。云南產(chǎn)區(qū)交易多集中在紅河及周邊，貨源供應(yīng)不算多，國內(nèi)市場客商按需采購，成交一般，姜價穩(wěn)定，行情基本穩(wěn)定；多數(shù)農(nóng)戶都在進(jìn)行新姜種植。湖南汝城主要是發(fā)市場客商采購，需求一般，農(nóng)戶雖想大量出售，但不滿意當(dāng)前價格，成交一般，姜價穩(wěn)定，走貨不算快。湖南雙牌交易不及上周活躍，采購客商拿貨量減少，交易一般，姜價穩(wěn)定，走貨正常。貴州惠水姜價基本穩(wěn)定，存貨客商仍在采購貨源，需求量大，貨源供應(yīng)尚可，成交快，行情穩(wěn)中偏強，部分農(nóng)戶開始新姜種植。貴州安順產(chǎn)區(qū)二黃姜價格上漲2毛左右，儲存商拿貨帶動姜價上漲，農(nóng)戶賣貨也較多，購銷兩旺，走貨快，行情好。安徽阜陽產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨開始增多，但采購客商多按需拿貨，整體購銷一般，姜價穩(wěn)定。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2019年第12周銷區(qū)市場大姜價格無變化，小黃姜價格有小幅波動，終端需求基本穩(wěn)定，走貨正常，行情無變化。
北京新發(fā)地市場大姜貨源供應(yīng)正常，下游批發(fā)商按需采購，交易量與上周持平，走貨一般，價格穩(wěn)定。河北魏縣天仙市場大姜價格穩(wěn)定，下游采購商按需拿貨，交易正常，銷量未見減少。
浙江杭州良渚批發(fā)市場以大姜交易為主，云南小黃姜退市，其他小黃姜價格因質(zhì)量問題小幅調(diào)整，終端市場有序采購，交易正常，行情平穩(wěn)。湖南長沙高橋市場小黃姜價格穩(wěn)定，下游批發(fā)商正常拿貨，交易正常，走貨一般。廣西南寧海吉星市場以小黃姜交易為主，價格受產(chǎn)區(qū)影響出現(xiàn)1毛左右的上漲，但銷量依舊較多；大姜價格穩(wěn)定，銷量一般。廣東虎門富民批發(fā)市場湖南和貴州小黃姜價格出現(xiàn)1毛左右的上漲，但銷量未受影響，市場走貨一般，交易正常。
2019第13周行情分析及展望
大姜：
農(nóng)戶：農(nóng)忙讓農(nóng)戶賣貨的熱情降低，加之大姜價格并不高，農(nóng)戶減少出售，市場上貨減少，但隨著周末姜價上漲，農(nóng)戶賣貨熱情提高，市場上貨增多。預(yù)計下周農(nóng)戶也將多忙于農(nóng)活，但若姜價上漲，貨源供應(yīng)將會處于寬松的狀態(tài)。
出口加工廠：出口訂單價格下調(diào)，加工廠采購貨源也多壓價收購，需求不及上周，一部分貨源流向國內(nèi)市場，對行情有一定消極影響；預(yù)計下周加工廠需求不會增多，采購時或會挑揀。
國內(nèi)批發(fā)市場：整體需求穩(wěn)定，但目前采購商多挑揀“性價比高”的大姜貨源，因此出現(xiàn)客商跨產(chǎn)區(qū)拿貨的情況，帶動產(chǎn)區(qū)需求和姜價均出現(xiàn)波動的情況。預(yù)計下周國內(nèi)市場采購需求以穩(wěn)為主，但采購商拿貨將會隨著價格的上漲，而出現(xiàn)產(chǎn)區(qū)間“需求流動”的情況。
中國姜網(wǎng)（www.cnblg.net）分析師預(yù)計，下周種姜農(nóng)忙或?qū)⒅鸩秸归_，貨源供應(yīng)多處于偏緊的狀態(tài)，姜價或震蕩偏強。
小黃姜：
北方產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶繼續(xù)惜售，好貨不好組織，供應(yīng)少、要價高，采購商多剛需拿貨，所以整體成交量并不多，行情延續(xù)清淡之勢。預(yù)計下周貨源供應(yīng)仍不會多，成交量有限，行情維持。
南方產(chǎn)區(qū)除貴州外，其他處于供求平衡的狀態(tài)，貨源供應(yīng)正常，采購商正常拿貨，行情基本穩(wěn)定；貴州價格波動，仍是受儲存商收貨影響導(dǎo)致，預(yù)計儲存商完成采購后，姜價趨穩(wěn)運行。預(yù)計下周在無外界因素影響的條件下，姜價穩(wěn)定，走貨正常。
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