2019年9月份生姜行情回顧及2019年10月份行情展望
一、9月交易行情回顧
9月上旬大姜農戶賣貨積極，庫姜也在持續(xù)供應，導致貨源供應充足，發(fā)市場客商拿貨需求一般，挑揀合適貨源采購，整體成交有限，走貨較慢，價格下落明顯，行情萎靡；中下旬，客商拿貨積極性先是有所提高，走貨加快，價格小幅回漲，后采購力度再次放緩，成交變慢，行情趨弱運行；月末，市場需求回升，采購力度加強，走貨變快，購銷活躍度提升，姜價穩(wěn)中有漲。小黃姜北方產區(qū)農戶賣貨比較積極，貨源供應尚可，但受南方鮮姜上市影響，客商多觀望行情，拿貨以按需為主,整體走貨不算快，行情持穩(wěn)。南方產區(qū)有少量鮮姜供應，但價格偏高，發(fā)市場客商仍以采購窖姜為主，整體走貨尚可，價格行情運行平穩(wěn)。
二、9月生姜交易行情回顧及分析
2019年9月昌邑大姜價格走勢圖
1、大姜產區(qū)交易回顧
第一階段(9月1日—9月11日)姜價下落，行情萎靡階段。本階段農戶賣貨積極，庫姜持續(xù)供應，整體貨源供應比較充足，但發(fā)市場客商拿貨需求小，成交有限，走貨慢，價格明顯下滑，行情較差。
第二階段(9月12日—9月30日)姜價漲跌互現，行情震蕩運行階段。中秋節(jié)后終端市場需求有所增加，發(fā)市場客商拿貨積極性提升，走貨加快，價格小幅回漲，但不久后客商拿貨力度放緩，價格再次下落，行情趨弱運行；月末，市場需求回升，采購力度加強，走貨變快，購銷活躍度提升，姜價穩(wěn)中有漲。
2019年9月安丘大姜價格走勢圖
2、小黃姜行情回顧
云南、貴州產區(qū)：仔姜目前為主要交易貨源，隨著貨源供應的增加，價格也有所下調，整體成交尚可，走貨較快。
湖南產區(qū)：窖姜貨源供應較為充足，發(fā)市場客商拿貨比較積極，走貨快，部分地區(qū)價格穩(wěn)中稍硬；仔姜可交易貨源供應尚可，采購商按需拿貨，成交正常，走貨平穩(wěn)，價格暫無變化，因今年仔姜價格偏高，往年已經開始拿貨的食品加工廠尚未開始采購。
山東產區(qū)：北方產區(qū)農戶比較認賣，小黃姜貨源供應尚可，受南方仔姜及云南鮮姜上市影響，發(fā)市場客商拿貨不是很積極，整體成交有限，走貨一般，價格基本無變化。
其他產區(qū)：安徽阜陽產區(qū)仔姜貨源供應比較充足，采購商拿貨積極，走貨較快；本地冷庫姜交易基本結束。
3、批發(fā)市場行情回顧
銷區(qū)市場大姜價格跟隨產地價格出現上漲，下游批發(fā)商隨行拿貨，整體成交一般，走貨不算快；小黃姜交易維持正常，行情基本穩(wěn)定。
小黃姜上漲的市場有：東莞虎門富民批發(fā)市場
大姜價格下落的市場有：遼寧銀州貿易果蔬市場、甘肅蘭州毅和農產品批發(fā)市場、江蘇聯(lián)誼蔬菜批發(fā)市場、
4、出口行情回顧
2019年9月生姜出口價格受國內姜價偏弱運行影響，價格下調，出口加工成多按需拿貨，整體成交一般。以安丘出口加工廠交易價格為例，中東保鮮姜（100g）報價由6300元/噸跌至5800元/噸 ；歐洲保鮮（200g）報價由7400元/噸跌至6500元/噸；歐洲風干（150g）報價由8600元/噸跌至7800元/噸。
二、2018年10月生姜行情分析
大姜：
1、農戶：農戶目前處在倒井騰窖期，貨源供應相對較為充足，交易稍顯供過于求，價格整體呈現偏弱運行的態(tài)勢。
10月隨著氣溫的下降，各產區(qū)會陸續(xù)開始出姜，農戶賣貨時間減少，貨源供應有減少的可能。
2、國內批發(fā)市場：批發(fā)市場價格隨產區(qū)價格也出現了不同程度的下調，部分市場走貨加快，預計10月份終端市場需求大幅增加的可能性不大，價格會跟隨產地的變化而變化。
3、出口加工廠：出口加工廠價格也跟隨產地價格出現下調，但國內姜價仍高于其訂單價格，導致出口加工廠以消耗自身貨源為主，間或采購合適貨源，整體拿貨量不大，走貨不算快，預計10月份加工廠采購青苗的數量會增加，屆時對姜價可能有一定的提振作用。
中國姜網分析師認為，2019年10月，隨著挖姜農忙的開始，貨源供應或將減少，但已有經驗的客商會進行提前備貨，在終端市場需求沒有大缺口的前提下，姜價穩(wěn)中震蕩運行的可能性較大。
小黃姜：
1、北方農戶倒井騰窖，賣貨積極性高，但受南方鮮姜上市沖擊，客商拿貨顯觀望，多按需采購貨源；預計十月份北方小黃姜會進一步消耗，若南方鮮姜價格偏高，北方小黃姜貨源供應或將偏緊，價格不乏有偏硬上漲的可能。
2、南方小黃姜目前已有鮮姜交易，但今年南方前期減種，后期干旱、洪澇的等極端天氣多發(fā)，產量如何尚且是個未知數，若產量減少較多，鮮姜價格不乏有走高的可能；窖姜隨著整體貨源剩余量的不斷減少，價格可能會偏強運行。
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