受前期減種和后期減產(chǎn)影響，云南小黃姜從采挖開始就一直維持偏硬的運(yùn)行趨勢(shì)，交易也一直維持供不應(yīng)求的狀態(tài)，價(jià)格一漲再漲，但最近出現(xiàn)些許變化。
隨著天氣回暖，農(nóng)戶開始拿姜種、催芽，為新一季的生姜種植做準(zhǔn)備，農(nóng)戶賣貨減少，按說應(yīng)該是一個(gè)價(jià)格的上升期，但近一周，云南生姜價(jià)格并沒有出現(xiàn)明顯上漲。
據(jù)中國(guó)姜網(wǎng)了解，這種現(xiàn)象由兩方面的因素造成。
第一，疫情防控形勢(shì)雖然一直在往積極的方向發(fā)展，但是目前全國(guó)各學(xué)校、酒店、部分工廠并未完全恢復(fù)運(yùn)轉(zhuǎn)，終端市場(chǎng)需求尚未完全恢復(fù)，對(duì)行情的提振作用有限，現(xiàn)階段的供需矛盾并不十分突出，價(jià)格上漲利好沒有完全釋放。
第二，山東冷庫(kù)姜出庫(kù)沖擊行情。據(jù)中國(guó)姜網(wǎng)了解，前期在云南收購(gòu)生姜存庫(kù)的客戶，目前有部分開始出庫(kù)，出庫(kù)價(jià)格在3.20-4.60元/斤，云南菜姜價(jià)格5.00元/斤左右，相比之下，冷庫(kù)姜價(jià)格要便宜的多，因此部分客商轉(zhuǎn)向山東采購(gòu)價(jià)格相對(duì)較低的冷庫(kù)貨源，導(dǎo)致部分云南本地姜行情受到一定的沖擊，客商拿貨需求減小，價(jià)格暫時(shí)持穩(wěn)，部分地區(qū)價(jià)格稍有回落跡象。
小黃姜減產(chǎn)量少是事實(shí)，云南及貴州目前所剩貨源不多，冷庫(kù)姜的出庫(kù)可能會(huì)在短時(shí)間內(nèi)對(duì)行情造成一定影響，但長(zhǎng)期來看，小黃姜行情向好的趨勢(shì)不變。
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