2020年8月份生姜行情回顧及9月份行情展望
一、8月交易行情回顧
受7月后期大姜價(jià)格大起大落的影響，本月發(fā)市場(chǎng)客商拿貨壓力倍增，搶貨以及打泥姜的情況消退，整體的拿貨積極性降低，拿貨基本都已剛需補(bǔ)貨為主，本月價(jià)格前期震蕩調(diào)整，后期穩(wěn)硬運(yùn)行。南、北方小黃姜產(chǎn)區(qū)行情整體顯弱勢(shì)，因價(jià)格高位維穩(wěn)，銷區(qū)走貨不暢，客商大量采購小黃姜的風(fēng)險(xiǎn)加大，因此拿貨收緊，交易顯清淡，整體走貨不快，價(jià)格行情穩(wěn)弱運(yùn)行。
二、8月生姜交易行情回顧及分析
2020年8月昌邑大姜價(jià)格走勢(shì)圖
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易回顧
第一階段(8月2日—8月15日)市場(chǎng)需求欠佳，客商無大量備貨意愿，每日多以剛需采購為主，而農(nóng)戶受價(jià)格及降雨影響，出現(xiàn)集中供貨的情況。因此價(jià)格是處于偏弱震蕩調(diào)整的狀態(tài)當(dāng)中。從圖表中可以看到，昌邑優(yōu)質(zhì)洗姜的價(jià)格最低跌到了6.25元/斤左右。
第二階段(8月16日—8月31日)整體行情穩(wěn)硬，泥姜價(jià)格小幅上漲階段。安丘黑埠子市場(chǎng)接連兩、三天上貨不多，小販要價(jià)堅(jiān)持，泥姜價(jià)格也因此出現(xiàn)上漲，但銷區(qū)市場(chǎng)并未有明顯利好釋放，因此客商拿貨需求仍較為有限，后期行情也就基本維持穩(wěn)硬態(tài)勢(shì)。
2020年8月安丘大姜價(jià)格走勢(shì)圖
2、小黃姜行情回顧
云南產(chǎn)區(qū)：交易基本暫停，少量菜姜走貨零星，姜制品整體走貨情況尚可，價(jià)格行情維持平穩(wěn)運(yùn)行。
貴州產(chǎn)區(qū)：隨著交易的持續(xù)進(jìn)行，冷庫姜貨源剩余量不大，但因銷區(qū)走貨不快，產(chǎn)區(qū)內(nèi)客商拿貨較為零星，而當(dāng)?shù)厣倭磕劢鲜校蜕糖嗖A度較高，交易還算順暢。
湖南產(chǎn)區(qū)：本月行情穩(wěn)弱運(yùn)行，農(nóng)戶賣貨積極性尚可，但對(duì)于好質(zhì)量貨源的要價(jià)仍稍顯堅(jiān)持，但由于窖姜價(jià)格仍然較高，客商拿貨風(fēng)險(xiǎn)未減，對(duì)于高價(jià)位貨源的采購積極性不高，部分客商轉(zhuǎn)向價(jià)格稍低的地區(qū)進(jìn)行采購;姜母及紅芽仔姜在本月走貨情況較好，客商拿貨還算積極，
山東產(chǎn)區(qū)：本月行情運(yùn)行基本平穩(wěn)，前期隨著貨源供應(yīng)的減少，農(nóng)戶有挺價(jià)惜售的情緒，部分儲(chǔ)存商也在有序出售庫內(nèi)貨源，但發(fā)市場(chǎng)客商拿貨謹(jǐn)慎，整體價(jià)格稍有上浮，月中開始行情運(yùn)行轉(zhuǎn)入穩(wěn)弱，受降雨影響，各地有少量上水姜貨源出售，對(duì)于其他品質(zhì)貨源的銷售產(chǎn)生一定影響，整體的交易氛圍一般。
3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
本月批發(fā)市場(chǎng)整體行情較為穩(wěn)弱，雖然價(jià)格隨產(chǎn)區(qū)價(jià)格的調(diào)整，不時(shí)出現(xiàn)震蕩波動(dòng)，但整體走貨情況并未出現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)，無論大姜還是小姜，都有部分下游采購商因溫度較高，擔(dān)心存在儲(chǔ)存風(fēng)險(xiǎn)，減緩了采購力度，少量上市的仔姜也采用的是隨訂隨銷的方式進(jìn)行出貨。
4、出口行情回顧
2020年8月出口訂單未見明顯整多，走貨仍較為零星。因自身庫存不足，一些冷庫貨源又有惜售撐價(jià)的情況，成本增加，出口價(jià)格也就隨之有所上浮，有部分出口加工廠為收攏資金備戰(zhàn)收儲(chǔ)青苗，選擇了停止加工。
三、2020年9月生姜行情展望
大姜：
1.農(nóng)戶：
隨著新姜采挖時(shí)間的逐漸接近，農(nóng)戶手中所剩貨源逐漸減少，雖然今年窖內(nèi)貨源剩余較往年偏少，但部分地區(qū)的農(nóng)戶仍有出貨騰窖的傾向，持有好質(zhì)量貨源的賣家雖仍有想要靠價(jià)惜售的心理，但賣貨時(shí)間已然大幅縮短，中國姜網(wǎng)分析師預(yù)計(jì)市場(chǎng)需求隨著開學(xué)或會(huì)有利好釋放，建議農(nóng)戶出貨仍需有序進(jìn)行，切勿扎堆集中出貨。
2.國內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)：
8月份批發(fā)市場(chǎng)行情穩(wěn)弱，產(chǎn)地價(jià)格震蕩上浮，銷區(qū)市場(chǎng)走貨未見好轉(zhuǎn)，但受進(jìn)貨成本限制，不得不雖產(chǎn)區(qū)進(jìn)行調(diào)整。由于夏季溫度較高，國內(nèi)生姜消費(fèi)進(jìn)入季節(jié)性淡季，整體交易也因此顯得較為清淡。隨著9月開學(xué)季的如期而至，各地學(xué)校需求也就有所增加，預(yù)計(jì)9月份批發(fā)市場(chǎng)需求會(huì)有一定利好釋放。
3. 出口加工廠
由于國內(nèi)價(jià)格目前仍舊處于較高價(jià)位，出口訂單也不多，預(yù)計(jì)下周拿貨大幅增多的可能性不大，對(duì)姜價(jià)的提振作用有限。
小黃姜：
1、目前南方仔姜貨源供應(yīng)較少，預(yù)計(jì)9月份，仔姜貨源供應(yīng)或會(huì)稍有增加，價(jià)格可能會(huì)震蕩偏弱運(yùn)行，窖姜剩余量不是很多，但價(jià)格仍處于較高位置，交易基本以客商按需采購為主，隨著貨源供應(yīng)的減少，價(jià)格或會(huì)保持穩(wěn)弱運(yùn)行的狀態(tài)。
2、北方小黃姜貨源剩余量尚可，部分地區(qū)農(nóng)戶開始有騰窖的意向，賣貨積極性稍有增加，但發(fā)市場(chǎng)客商近期拿貨都較為謹(jǐn)慎，多是按需采購貨源，預(yù)計(jì)9月份小黃姜交易或會(huì)以穩(wěn)為主，價(jià)格和行情變化的幅度不會(huì)很大。
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