2021年第1周行情回顧暨第2周行情預(yù)測(cè)
2021年第1周生姜交易行情回顧
2021年第1周(2020.12.27-2021.1.2)山東大姜產(chǎn)區(qū)受寒潮天氣影響，交易停滯多日，周六開(kāi)始交易有所回暖，但姜農(nóng)所供貨源仍以一般質(zhì)量為主，對(duì)于好質(zhì)量貨源頗為惜售，價(jià)格稍有偏硬。小黃姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶隨行出售手中一般貨源，采購(gòu)買家按需挑揀補(bǔ)貨，價(jià)格行情暫時(shí)未見(jiàn)明顯波動(dòng)。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)本周行情先穩(wěn)后硬，周初貨源供應(yīng)較多，客商按需采購(gòu)合適貨源，貨源消耗速度尚可。周二開(kāi)始，因當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)降雪，上貨開(kāi)始減少;周中期寒潮天氣影響嚴(yán)重，市場(chǎng)內(nèi)接連3天基本處于無(wú)交易狀態(tài)，周六交易恢復(fù)，農(nóng)戶上貨增加，但多是一般質(zhì)量貨源，要價(jià)較為堅(jiān)持，價(jià)格因此出現(xiàn)了2到3毛的上浮。目前市場(chǎng)內(nèi)主流洗姜參考價(jià)格在4.50-4.60元/斤。
宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)在1930車(上周3350車)左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)在1130車(上周1840車)左右，較上周減少2130車左右。
本周昌邑優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)4.58元/斤左右，與第52周均價(jià)4.60元/斤左右相比，下跌了0.37%;與去年同期均價(jià)3.63元/斤左右相比，上漲了26.25%。
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圖一 2021年第1周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘產(chǎn)區(qū)本周行情運(yùn)行以穩(wěn)為主，周初市場(chǎng)內(nèi)交易量不大，好質(zhì)量貨源供應(yīng)不多，客商挑揀補(bǔ)貨為主;周二開(kāi)始受寒潮天氣影響，道路結(jié)冰嚴(yán)重，商販上貨受阻，市場(chǎng)交易基本處于停滯狀態(tài)，價(jià)格行情整體以穩(wěn)為主。圓頭泥姜主流參考價(jià)格在3.00-3.20元/斤。
安丘市場(chǎng)本周大姜價(jià)格基本平穩(wěn)，優(yōu)質(zhì)姜均價(jià)在3.35元/斤左右，與第52周均價(jià)3.38元/斤左右相比，下跌0.85;與去年同期均價(jià)2.65元/斤左右相比，上漲26.42%。
圖二 2021年第1周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)本周行情未見(jiàn)明顯變動(dòng)，當(dāng)?shù)亟灰追諊燥@清淡，周前期農(nóng)戶出貨隨行，客商按需補(bǔ)貨為主，整體成交較為有限。周六交易情況略有好轉(zhuǎn)，部分貨源要價(jià)稍有上浮。目前當(dāng)?shù)匾话銏A頭洗姜參考價(jià)格在3.50-3.70元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)本周價(jià)格保持平穩(wěn)，周初發(fā)市場(chǎng)客商按需挑揀采購(gòu)，購(gòu)銷隨行進(jìn)行，行情運(yùn)行平穩(wěn)。周中寒潮天氣影響，交易基本停滯，僅有零星交易進(jìn)行，行情整體還算穩(wěn)定。目前優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在3.70-3.90元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)格在3.10-3.20元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)價(jià)格先穩(wěn)后硬，周初買家按需采購(gòu)合適貨源，農(nóng)戶出貨多是一般、稍差質(zhì)量貨源，整體走貨以穩(wěn)為主，價(jià)格平穩(wěn)。周中在經(jīng)過(guò)寒潮天氣影響之后，農(nóng)戶出貨受阻，部分賣家要價(jià)堅(jiān)持，價(jià)格行情有偏硬態(tài)勢(shì)。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜主流價(jià)格在4.00元/斤左右，優(yōu)質(zhì)圓頭泥姜價(jià)格多在3.20-3.30元/斤。
萊州產(chǎn)區(qū)購(gòu)銷隨行為主，周初姜農(nóng)賣貨積極性一般，多有觀望心態(tài)，客商剛需挑揀拿貨，好質(zhì)量貨源交易較為順暢。周中因當(dāng)?shù)亟舆B降雪，農(nóng)戶窖口受凍，出貨受阻，周六天氣有所回暖，市場(chǎng)內(nèi)交易回暖，價(jià)格稍有上浮偏硬的趨勢(shì)。目前萊州主流洗姜參考價(jià)格在4.20-4.30元/斤。
2、小黃姜交易行情回顧
本周小黃姜價(jià)格有穩(wěn)有硬，姜農(nóng)手中所持一般貨源多隨行交易為主，而對(duì)于好貨仍有捂貨惜售心態(tài)，發(fā)市場(chǎng)客商按需采購(gòu)合適貨源，整體成交量一般。有部分小黃姜產(chǎn)區(qū)受冷空氣影響，可供交易的貨源少，價(jià)格稍硬。
湖南汝城行情運(yùn)行平穩(wěn)，采購(gòu)客商按需補(bǔ)貨為主，農(nóng)戶賣貨積極性一般，買賣交易隨行進(jìn)行，價(jià)格暫時(shí)以穩(wěn)為主。目前好質(zhì)量窖姜價(jià)格在4.50元/斤左右。湖南雙牌產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶惜售情緒不減，隨行出售手中貨源，低價(jià)不賣，整體成交量不大，價(jià)格暫時(shí)未見(jiàn)明顯波動(dòng)。目前當(dāng)?shù)睾觅|(zhì)量窖姜價(jià)格在4.00元/斤左右。
云南文山產(chǎn)區(qū)走貨以穩(wěn)為主，發(fā)市場(chǎng)客商多是按需采購(gòu)合適貨源，整體交易量一般，走貨速度較之前稍有放緩，價(jià)格暫穩(wěn)。目前當(dāng)?shù)匕l(fā)往市場(chǎng)的好質(zhì)量貨源在3.00-3.50元/斤。安徽阜陽(yáng)產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)一般，受冷空氣影響，農(nóng)戶出貨不多，發(fā)市場(chǎng)客商維持剛需補(bǔ)貨，整體行情價(jià)格稍顯穩(wěn)硬。當(dāng)?shù)匦↑S姜好貨參考價(jià)格在4.50-4.60元/斤。
3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
2021年第1周生姜銷區(qū)市場(chǎng)價(jià)格基本以穩(wěn)為主。大姜銷區(qū)市場(chǎng)行情持穩(wěn)，受山東地區(qū)寒潮天氣影響，銷區(qū)市場(chǎng)所售貨源多是前期囤貨，下游買家拿貨積極性一般，多是按需挑揀為主，整體走貨速度不快，價(jià)格暫時(shí)未見(jiàn)明顯變動(dòng)。小黃姜銷區(qū)市場(chǎng)，受部分產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)影響，好貨惜售，賣貨不多，價(jià)格稍有上浮。
2021年第2周行情分析及展望
大姜：
本周大姜行情整體較為穩(wěn)定，此次寒潮天氣影響時(shí)間較長(zhǎng)，目前農(nóng)戶出貨仍有所受阻，根據(jù)中國(guó)天氣網(wǎng)顯示，下周仍有低溫出現(xiàn)，中國(guó)姜網(wǎng)(www.cnblg.net)預(yù)計(jì)，姜農(nóng)上貨或還存在一定阻礙，而發(fā)市場(chǎng)客商受本周缺貨影響，采購(gòu)積極性或會(huì)有所提高，因此對(duì)于價(jià)格的上浮有一定的支撐力度。但目前好貨供應(yīng)不多，一般質(zhì)量貨源占據(jù)交易主流，若此類貨源短時(shí)間增加較多，不乏有使價(jià)格產(chǎn)生一定震蕩的可能。
小黃姜：
目前小黃姜產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶惜售情緒仍在，發(fā)市場(chǎng)客商挑揀采購(gòu)為主。中國(guó)姜網(wǎng)(www.cnblg.net)預(yù)計(jì)，下周貨源供應(yīng)量大幅增加的可能性不大，農(nóng)戶多是保持當(dāng)前隨行出貨的心態(tài)，部分地區(qū)好貨供應(yīng)少，價(jià)格不乏有偏硬可能，但整體行情平穩(wěn)運(yùn)行的局面短時(shí)間內(nèi)或繼續(xù)保持。
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