2021年第4周行情回顧暨2021年第5周行情預(yù)測
2021年第4周生姜交易行情回顧
2021年第4周(2021.1.17-2021.1.23)生姜行情運行穩(wěn)中有疲，各市場內(nèi)貨源供應(yīng)情況較為充足，農(nóng)戶賣貨還算積極，但發(fā)市場客商受國內(nèi)市場走貨不快及所供貨源質(zhì)量不佳等因素影響，拿貨積極性不高，多是隨行挑揀購貨，價格穩(wěn)弱。小黃姜產(chǎn)區(qū)行情變動不大，價格穩(wěn)硬均有，其中云南地區(qū)，受前期降溫影響，好質(zhì)量貨源供應(yīng)少，客商按需采購合適貨源，拉漲部分貨源價格。其他產(chǎn)區(qū)價格波動不顯，交易隨行進行。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)行情運行較為疲軟，價格呈現(xiàn)出偏弱震蕩的局面，雖然上貨量較上周有所減少，采購客商對于好質(zhì)量貨源有一定的拿貨需求，但因農(nóng)戶所供貨源多是一般質(zhì)量，因此買家多有挑揀，拿貨不甚積極，價格較上周也出現(xiàn)了2毛左右的下探。目前琨福市場主流洗姜參考價格在4.00-4.30元/斤。
宏大市場上貨累計在3730車(上周3980車)左右，琨福市場上貨累計在2140車(上周2460車)左右，較上周減少570車左右。
本周昌邑優(yōu)質(zhì)洗姜均價4.53元/斤左右，與第3周均價4.63元/斤左右相比，下跌了2.16%;與去年同期均價4.01元/斤左右相比，上漲了12.93%。
圖一 2021年第4周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘產(chǎn)區(qū)本周行情繼續(xù)維持穩(wěn)弱運行的態(tài)勢，市場內(nèi)人氣尚可，上貨車數(shù)與上周相差不多，好質(zhì)量貨源供應(yīng)不多，客商拿貨還算積極，走貨尚可;對于一般質(zhì)量貨源則多有挑揀，走貨速度稍顯偏慢。整體價格暫時沒有太大波動，以偏弱震蕩為主。目前市場泥姜主流交易價格在2.90-3.20元/斤。
安丘市場本周大姜價格基本平穩(wěn)，優(yōu)質(zhì)姜均價在3.35元/斤左右，與第3周均價持平;與去年同期均價2.85元/斤左右相比，上漲17.54%。
圖二 2021年第4周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)交易仍顯不旺，價格運行也以穩(wěn)為主。周中前期，發(fā)市場客商，出口加工廠按需采購合適貨源，走貨情況維持近期平穩(wěn)狀態(tài)，周后期，受當?shù)匾咔榉揽氐南拗?，走貨速度有所減慢，周邊商販拿貨為主，交易量不大，行情穩(wěn)弱。當?shù)匾话銏A頭洗姜參考價格在3.50-3.70元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)行情基本持穩(wěn)。農(nóng)戶以積極出售手中一般質(zhì)量貨源為主，加工廠按需抓取低價合適貨源，目前當?shù)仉m出現(xiàn)疫情反復(fù)，疫情防控有所收緊，但仍屬低風險地區(qū)，走貨情況還算穩(wěn)定，價格暫時沒有太大變動。當?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價格在3.70-3.90元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價格在3.10-3.20元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)行情運行顯弱，周前期整體購銷情況還算順暢，采購買家多是按需挑揀所需貨源，交易量尚可，價格運行以穩(wěn)為主;周中開始行情運行有穩(wěn)轉(zhuǎn)疲，受周邊地區(qū)上貨增加，價格下探影響，當?shù)匕l(fā)市場客商拿貨力度有所放緩，且出現(xiàn)壓價采購傾向，但因農(nóng)戶低價不賣，交易略顯僵持，價格保持穩(wěn)弱運行。目前當?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價格在3.70-3.80元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價格在3.00-3.10元/斤。
萊州產(chǎn)區(qū)好質(zhì)量貨源價格尚穩(wěn)，其他貨源價格顯弱勢。當?shù)亟r(nóng)賣貨積極，但所售貨源質(zhì)量多是一般、稍差質(zhì)量貨源，周初交易多是隨行就市，周中后期受行情疲軟影響，客商存在挑揀壓價心態(tài)，姜農(nóng)對于低價稍有抵觸，貨源供應(yīng)有所減少，走貨速度緩穩(wěn)，價格較上周有1到2毛的下滑。目前當?shù)刂髁飨唇獏⒖純r格在4.00-4.20元/斤左右。
2、小黃姜交易行情回顧
本周小黃姜產(chǎn)區(qū)交易繼續(xù)保持平穩(wěn)態(tài)勢。當前北方小黃姜產(chǎn)區(qū)交易量仍未見明顯增加，主要是周邊市場商販采購低價位貨源，拿貨需求較為有限;南方地區(qū)價格整體以穩(wěn)為主，局地價格稍硬，農(nóng)戶出貨仍多是惜售狀態(tài)，好質(zhì)量貨源供應(yīng)不多，客商挑揀拿貨，整體成交量一般。
云南羅平產(chǎn)區(qū)天氣轉(zhuǎn)為晴好，受前期降溫天氣影響，部分窖內(nèi)貨源出現(xiàn)問題，因此當前農(nóng)戶出貨以處理次貨及問題貨源為主，發(fā)市場客商擔心質(zhì)量問題，拿貨較為謹慎，整體交易量一般，價格基本保持平穩(wěn)。當?shù)刂髁魇袌鼋獏⒖純r格在3.00元/斤左右。
貴州安順產(chǎn)區(qū)行情基本持穩(wěn)，當前農(nóng)戶賣貨積極性一般，隨行銷售手中貨源，好質(zhì)量貨源供應(yīng)不多，采購客商按需挑揀采購合適貨源，價格暫未出現(xiàn)太大變動。當?shù)匾话阖浽磧r格多在3.70-3.80元/斤。湖南汝城交易不多，受終端走貨不快影響，發(fā)市場客商多尋求低價位合適貨源進行采購，對于價位稍高的貨源拿貨積極性不高，整體成交量一般，價格基本持穩(wěn)。部分好貨持有者要價在5.00元/斤左右，但走貨不快。
山東龍口產(chǎn)區(qū)交易仍顯清淡，當前農(nóng)戶賣貨較為積極，多在積極出售問題貨源，目前買家多是周邊市場商販，對于低價位貨源十分青睞，好質(zhì)量貨源有價無市，整體交易量不大。目前當?shù)厮勖∝浽磪⒖純r格在1.00-1.50元/斤。
3、批發(fā)市場行情回顧
2021年第4周生姜銷區(qū)市場價格整體以穩(wěn)為主。大姜銷區(qū)市場走貨速度由穩(wěn)趨緩，采購客商的拿貨需求量有所減少，交易氛圍略顯不旺，價格暫時還未出現(xiàn)太大的波動;小黃姜銷區(qū)市場除云南貨源價格上浮之外，整體行情以穩(wěn)為主。云南姜受產(chǎn)區(qū)價格上調(diào)影響，銷區(qū)價格跟漲，從買家拿貨情況來看，多是維持剛需，走貨速度一般。
2021年第5周行情分析及展望
大姜：
本周大姜行情未現(xiàn)轉(zhuǎn)機，仍保持在一個偏弱震蕩的狀態(tài)當中，并未出現(xiàn)良好的利好支撐。當前山東平度、萊蕪地區(qū)疫情出現(xiàn)了反復(fù)，后期管控或會有所收緊，部分客商或會轉(zhuǎn)移至周邊地區(qū)進行采購，同時目前終端市場走貨也稍顯遲緩，中國姜網(wǎng)(www.cnblg.net)預(yù)計，隨著春節(jié)的到來，不乏有客商少量備貨的情況，走貨情況或會有所好轉(zhuǎn)，但對于整體行情的影響不會太大，平穩(wěn)的震蕩的行情或會繼續(xù)保持。
小黃姜：
當前農(nóng)戶惜售情緒仍在，且據(jù)中國天氣網(wǎng)預(yù)報顯示，南方地區(qū)未來降水仍是偏多的情況，中國姜網(wǎng)(www.cnblg.net)預(yù)計，小黃姜貨源供應(yīng)情況或會繼續(xù)保持當前隨行出貨的狀態(tài)，貨源供應(yīng)大量增加的可能性較小，行情穩(wěn)硬趨勢暫時保持。
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