2021年第29周行情回顧暨第30周行情預(yù)測(cè)
2021年第29周生姜交易行情回顧
2021年第29周（2021.7.11-2021.7.17）本周山東大姜產(chǎn)區(qū)周內(nèi)行情稍有好轉(zhuǎn)之后，在周六又顯疲態(tài)，發(fā)市場(chǎng)客商、加工廠等采購(gòu)仍是維持剛需為主，價(jià)格漲后稍落，目前整體價(jià)格仍未追平至前兩周下落之前的狀況。小黃姜產(chǎn)區(qū)交易量不大，買家拿貨按需，因質(zhì)量原因，價(jià)格差距稍大。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)本周走貨情況有所好轉(zhuǎn)。受降雨天氣影響，周前期整體購(gòu)銷情況較為順暢，有部分買家擔(dān)心周內(nèi)有長(zhǎng)時(shí)間降雨，貨源不好組織，拿貨積極性較上周都有所提高，走貨速度偏快，價(jià)格也就因此有所上調(diào)，上漲幅度在5分到1毛。周后期，貨源供應(yīng)量稍有增多，買家挑揀壓價(jià)采購(gòu)的意向稍有提高，交易速度有所放緩。目前主流洗姜參考價(jià)格在3.30-3.50元/斤；一般洗姜參考價(jià)格在3.10-3.20元/斤。
宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)在2740車(上周2660車)左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)在1680車(上周1510車)左右，較上周增多250車左右。
本周優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)3.75元/斤左右，與第28周均價(jià)3.87元/斤左右相比，下跌3.14%；與去年同期均價(jià)5.44元/斤左右相比，下跌31.07%。
圖一 2021年第29周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘產(chǎn)區(qū)行情行情顯震蕩。周三之前市場(chǎng)內(nèi)上貨不多，商販要價(jià)偏硬且略顯堅(jiān)持，走貨速度方面穩(wěn)中略快，價(jià)格也因此略顯上?。恢軆?nèi)交易基本持穩(wěn)，買家拿貨維持剛需為主。隨著市場(chǎng)內(nèi)上貨的逐漸增多，周五下午開(kāi)始，交易稍顯放緩，走貨速度略慢，行情有疲態(tài)。主流、稍差質(zhì)量貨源價(jià)格有所回落。市場(chǎng)內(nèi)交易參考價(jià)格在2.10-2.30元/斤。
安丘市場(chǎng)本周優(yōu)質(zhì)泥姜均價(jià)2.38元/斤左右，與第28周均價(jià)2.51元/斤左右相比，下跌5.40%；與去年同期均價(jià)4.21元/斤左右相比，下跌43.50%。
圖二 2021年第29周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)本周交易情況維持常態(tài)，價(jià)格運(yùn)行仍是穩(wěn)弱態(tài)勢(shì)。受近期降雨天氣影響，可供交易的貨源量一般，在當(dāng)?shù)夭少?gòu)的買家需求有限，小貨量采購(gòu)為主，整體購(gòu)銷氛圍稍顯不旺。目前一般質(zhì)量洗姜參考價(jià)格在2.40-2.60元/斤。邊貿(mào)參考價(jià)格在2.00-2.20元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)本周行情有所好轉(zhuǎn)，價(jià)格運(yùn)行偏穩(wěn)硬。周二、周三受當(dāng)?shù)亟涤暌约爸苓叜a(chǎn)區(qū)行情偏硬影響，買家購(gòu)貨積極性較上周有所提高，走貨顯快，價(jià)格接連兩日上漲1毛左右。周后期行情運(yùn)行基本持穩(wěn)，但受周邊市場(chǎng)走貨不快影響，周六價(jià)格略有下調(diào)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)價(jià)格在2.80-3.00元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)格在2.30-2.50元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)價(jià)格運(yùn)行多是以穩(wěn)為主。周中前期，受降雨天氣影響，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶出貨略有阻礙，可供交易的貨源量一般，走貨顯快，價(jià)格多是穩(wěn)硬。周后期交易逐漸趨穩(wěn)，行情基本變動(dòng)不大。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在3.00-3.10元/斤；優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)格在2.50-2.60元/斤。紅芽姜交易多是平穩(wěn)，價(jià)格未出現(xiàn)明顯波動(dòng)。目前紅芽泥姜交易參考價(jià)格在2.50-3.00元/斤。
萊州產(chǎn)區(qū)價(jià)格先漲后落，行情震蕩運(yùn)行。周中前期，當(dāng)?shù)刎浽垂?yīng)量不多，買家剛需采購(gòu)，下貨穩(wěn)快，價(jià)格因此穩(wěn)中有漲；而隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)晴，上貨逐漸上量，議價(jià)空間放大，買家挑揀采購(gòu)，部分貨源價(jià)格有所回落。目前萊州當(dāng)?shù)刂髁飨唇獏⒖純r(jià)格在3.10-3.20元/斤。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)
本周小黃姜產(chǎn)區(qū)價(jià)格暫未出現(xiàn)明顯變動(dòng)。整體交易多是維持在一個(gè)不溫不火的狀態(tài)，買家拿貨按需，交易隨行進(jìn)行；北方小黃姜產(chǎn)區(qū)行情穩(wěn)弱態(tài)勢(shì)暫未改變，貨源供應(yīng)較為充足，但整體交易量不大。
云南文山產(chǎn)區(qū)可供交易的貨源量尚可，在當(dāng)?shù)夭少?gòu)的買家人數(shù)不多，客商隨銷隨購(gòu)為主，價(jià)格較之前略有下探。當(dāng)?shù)丶t土姜好質(zhì)量貨源參考價(jià)格在3.40-3.50元/斤左右；稍差質(zhì)量貨源參考價(jià)格在2.60-2.70元/斤，價(jià)格差距稍大。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)交易不溫不火，買家拿貨維持剛需為主，采購(gòu)需求一般，中等質(zhì)量貨源走貨為主，整體走貨情況較為平穩(wěn)，價(jià)格行情運(yùn)行基本平穩(wěn)。當(dāng)?shù)刂饕灰讌⒖純r(jià)格在4.50-4.80元/斤；姜母交易參考價(jià)格在1.50元/斤左右。
安徽阜陽(yáng)產(chǎn)區(qū)剩余貨量不大，在當(dāng)?shù)夭少?gòu)的買家拿貨需求有限，客商對(duì)于高價(jià)拿貨認(rèn)可度不高，整體交易量不多，價(jià)格行情運(yùn)行持穩(wěn)。目前當(dāng)?shù)匦〗灰讌⒖純r(jià)格多在4.00-4.20元/斤。
貴州惠水產(chǎn)區(qū)仔姜開(kāi)始上市交易，但由于前期降雨稍多，近期稍顯干旱，貨源供應(yīng)量不大，整體交易還未正式上量。仔姜參考價(jià)格在4.50-5.00元/斤。
山東龍口產(chǎn)區(qū)行情仍顯穩(wěn)弱，可供交易的貨源量不少，但買家拿貨不甚積極，整體走貨量較為有限。目前當(dāng)?shù)匾话阗|(zhì)量貨源參考價(jià)格在2.50元/斤左右。
3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
2021年第29周生姜銷區(qū)市場(chǎng)交易情況未見(jiàn)太大變動(dòng)，價(jià)格方面多是以穩(wěn)為主。大姜銷區(qū)市場(chǎng)內(nèi)，買家拿貨隨購(gòu)隨銷，整體走貨速度多是持穩(wěn)，目前銷區(qū)市場(chǎng)價(jià)格暫未隨產(chǎn)區(qū)價(jià)格上調(diào)。小黃姜方面購(gòu)銷隨行進(jìn)行，下游二三級(jí)買家拿貨維持剛需，部分汝城精品貨源價(jià)格略顯偏硬，山東小姜貨源供應(yīng)充足，價(jià)格稍有偏弱。
2021年第30周行情分析及展望
大姜：
本周受降雨影響，大姜價(jià)格有所回漲，但上漲幅度并不算大。并且在天氣轉(zhuǎn)好，貨源供應(yīng)增加之后，再次出現(xiàn)了下探的趨勢(shì)。目前農(nóng)戶隨行出售自己手中的貨源，雖仍有惜售靠?jī)r(jià)心理，但買家對(duì)于當(dāng)前價(jià)位接受情況尚可，高價(jià)位拿貨則多有抵觸，購(gòu)銷博弈仍在進(jìn)行當(dāng)中。
而從中國(guó)天氣網(wǎng)的氣象圖來(lái)看，大姜主要產(chǎn)區(qū)的雨勢(shì)基本退卻，后期天氣基本以晴好天氣為主，中國(guó)姜網(wǎng)(www.cnblg.net)分析認(rèn)為，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)買家繼續(xù)維持剛需采購(gòu)的情況之下，若貨源供應(yīng)量有增多，價(jià)格行晴的運(yùn)行或會(huì)呈現(xiàn)穩(wěn)中有弱的情況。
小黃姜：
目前貴州仔姜貨源開(kāi)始少量上市，再次對(duì)于南方市場(chǎng)的貨源產(chǎn)生了一定的補(bǔ)充作用。而隨著安徽貨源的減少，部分客商開(kāi)始前往北方產(chǎn)區(qū)購(gòu)貨，因貨源供應(yīng)較為充裕，價(jià)格仍顯穩(wěn)弱。中國(guó)姜網(wǎng)（www.cnblg.net）預(yù)計(jì)，小黃姜的價(jià)格行情穩(wěn)弱運(yùn)行的態(tài)勢(shì)暫不會(huì)出現(xiàn)明顯調(diào)整。
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