2021年第31周行情回顧暨第32周行情預(yù)測(cè)
2021年第31周生姜交易行情回顧
2021年第31周（2021.7.25-2021.7.31）受之前行情運(yùn)行疲軟以及周內(nèi)降雨影響，本周山東大姜產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)量有所減少，發(fā)市場(chǎng)客商按需采購(gòu)，周內(nèi)有少量備貨的情況，整體行情運(yùn)行較為平穩(wěn)，價(jià)格方面穩(wěn)中有硬。小黃姜方面，北方產(chǎn)區(qū)交易清淡，買家聚集度不高，價(jià)格顯弱勢(shì)，南方產(chǎn)區(qū)內(nèi)買家購(gòu)貨按需，整體行情穩(wěn)弱為主。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)行情運(yùn)行仍顯震蕩。周初買家拿貨積極性都較為一般，有挑揀壓價(jià)大情況，價(jià)格因此稍有偏弱；周中受降雨影響，農(nóng)戶拿貨稍有受阻，客商對(duì)于貨源供應(yīng)稍有擔(dān)心，采購(gòu)意向提高，走貨顯快，但由于此次降雨并未產(chǎn)生太大影響，周后期上貨恢復(fù)，農(nóng)戶隨行出售手中貨源為主，交易有序進(jìn)行，因貨源供應(yīng)稍多，價(jià)格稍顯弱勢(shì)。目前主流洗姜參考價(jià)格在2.70-3.00元/斤；一般洗姜參考價(jià)格在2.40-2.60元/斤。
宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)在2920車(上周3050車)左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)在1640車(上周1820車)左右，較上周減少310車左右。
本周優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)3.42元/斤左右，與第30周均價(jià)3.64元/斤左右相比，下跌6.08%；與去年同期均價(jià)7.03元/斤左右相比，下跌51.33%。
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圖一 2021年第31周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘產(chǎn)區(qū)本周行情以穩(wěn)為主，商販要價(jià)顯硬。采購(gòu)買家拿貨需求尚可，周前期拿貨仍有觀望態(tài)度，臺(tái)風(fēng)降雨之后，貨源供應(yīng)顯少，客商購(gòu)貨積極性因此有所提高，按需詢價(jià)購(gòu)貨，價(jià)格方面穩(wěn)中見硬。市場(chǎng)內(nèi)交易參考價(jià)格在1.80-2.20元/斤。
安丘市場(chǎng)本周優(yōu)質(zhì)泥姜均價(jià)2.25元/斤左右，與第30周均價(jià)2.36元/斤左右相比，下跌4.83%；與去年同期均價(jià)5.31元/斤左右相比，下跌57.63%。
圖二 2021年第31周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)價(jià)格未見太大變動(dòng)，除周中受降雨影響交易少之外，行情運(yùn)行整體平穩(wěn)。在當(dāng)?shù)夭少?gòu)的買家人數(shù)較前期略有增加，農(nóng)戶隨行出售手中貨源，交易雙方對(duì)價(jià)格還算認(rèn)可。目前當(dāng)?shù)匾话阗|(zhì)量洗姜參考價(jià)格在2.00-2.20元/斤；邊貿(mào)參考價(jià)格在1.90元/斤左右。
平度產(chǎn)區(qū)走貨多是緩穩(wěn)，整體交易情況不甚熱絡(luò)。在當(dāng)?shù)夭少?gòu)的買家拿貨積極性一般，農(nóng)戶隨行出售手中所持貨源，除周中受降雨影響，貨源供應(yīng)略少之外，當(dāng)?shù)乜晒┙灰椎呢浽戳可锌?，但交易過(guò)程中，買家存在壓價(jià)意向，因此價(jià)格在周六出現(xiàn)1毛左右的下探。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)價(jià)格在2.40-2.50元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)格在1.80-2.00元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)行情運(yùn)行多是維穩(wěn)，價(jià)格暫未出現(xiàn)明顯變動(dòng)。周中受持續(xù)降雨預(yù)報(bào)影響，在當(dāng)?shù)夭少?gòu)的買家小有備貨意向，走貨稍快；雨后基本恢復(fù)正常交易，客商繼續(xù)保持按需采購(gòu)的拿貨策略，目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在2.50-2.60元/斤；優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)格在2.20元/斤左右。紅芽姜目前多是走量為主，貨源供應(yīng)較為充足，發(fā)市場(chǎng)客商剛需補(bǔ)貨。當(dāng)前紅芽泥姜交易參考價(jià)格在1.70-1.80元/斤左右。
萊州產(chǎn)區(qū)交易維穩(wěn)，價(jià)格稍有偏硬趨勢(shì)，但整體變動(dòng)不大。除周四、周五受降雨影響，農(nóng)戶出貨受限，上貨減少走貨顯快之外，當(dāng)?shù)刎浽垂?yīng)基本維持在200車左右，客商拿貨按需，走貨多是平穩(wěn)。目前萊州當(dāng)?shù)刂髁飨唇獏⒖純r(jià)格在2.70-2.80元/斤。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)
本周小黃姜產(chǎn)區(qū)交易維持穩(wěn)弱態(tài)勢(shì)。因當(dāng)前終端市場(chǎng)需求量一般，在產(chǎn)區(qū)采購(gòu)的客商仍以維持剛需為主。目前南方小黃姜貨源供應(yīng)情況尚可，且姜母、仔姜等貨源也在上市交易當(dāng)中，因此在南方采購(gòu)客商不在少數(shù)，北方產(chǎn)區(qū)交易量一般，購(gòu)銷氛圍仍顯清淡。
云南羅平產(chǎn)區(qū)小姜交易隨行進(jìn)行，可供交易的貨源量還算充足，買家拿貨積極性一般，走貨不快，價(jià)格行情運(yùn)行穩(wěn)弱。目前當(dāng)?shù)亟灰讌⒖純r(jià)格多在3.50元/斤左右。
云南文山產(chǎn)區(qū)買家購(gòu)貨需求較為有限，受終端走貨不快影響，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)買家隨購(gòu)隨銷為主，整體交易量不大，行情運(yùn)行疲弱。當(dāng)?shù)丶t土姜好質(zhì)量貨源參考價(jià)格在3.30元/斤左右；部分嫩姜交易參考價(jià)格在2.00-2.50元/斤。
貴州惠水產(chǎn)區(qū)可供交易的仔姜貨源量增多，在當(dāng)?shù)夭少?gòu)的客商拿貨需求尚可，按需采購(gòu)合適貨源為主，因貨源量增加，價(jià)格較之前有所下調(diào)。目前當(dāng)?shù)刈薪灰讌⒖純r(jià)格在3.30-3.40元/斤。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)交易維持常態(tài)，購(gòu)銷基本持穩(wěn)，農(nóng)戶隨行出售手中所持貨源，買家購(gòu)貨維持剛需，除少量稍差質(zhì)量貨源價(jià)格偏弱之外，整體價(jià)格基本持穩(wěn)。當(dāng)?shù)亟灰讌⒖純r(jià)格在4.50-4.60元/斤；仔姜上市量有所增加，價(jià)格稍弱，交易參考價(jià)格在2.20-2.30元/斤。
山東龍口產(chǎn)區(qū)交易未見明顯好轉(zhuǎn)，貨源供應(yīng)多是一般中等質(zhì)量貨源為主，買家人數(shù)不多，需求有限，整體走貨顯慢。目前當(dāng)?shù)匾话阗|(zhì)量貨源價(jià)格在2.00元/斤左右。
3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
2021年第31周生姜銷區(qū)市場(chǎng)整體價(jià)格有穩(wěn)有弱，購(gòu)銷有序進(jìn)行。本周大姜產(chǎn)區(qū)個(gè)別市場(chǎng)新到貨源隨產(chǎn)區(qū)價(jià)格有下調(diào)，下游二三級(jí)買家拿貨維持剛需，整體交易情況維持常態(tài)，走貨還算平穩(wěn)。小黃姜方面價(jià)格整體以穩(wěn)為主，買賣交易隨行進(jìn)行，行情較為穩(wěn)定。近期多地疫情有所反復(fù)，長(zhǎng)沙地區(qū)出現(xiàn)相關(guān)確診病例，但整體管控嚴(yán)格，暫未對(duì)當(dāng)?shù)劁N售照成影響。
2021年第32周行情分析及展望
大姜：
農(nóng)戶：本周除中期受降雨影響，農(nóng)戶上貨稍減之外，整體周內(nèi)貨源供應(yīng)較為充足，但時(shí)間進(jìn)入8月，各產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶也將陸續(xù)開始大培土，對(duì)于貨源供應(yīng)或稍有影響。
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：目前國(guó)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)交易顯清淡，下游二三級(jí)買家采購(gòu)維持剛需，整體成交一般，預(yù)計(jì)下周行情或?qū)⒊址€(wěn)，走貨量大幅增加的可能性不大。
出口加工廠：當(dāng)前加工廠方面并未出現(xiàn)拿貨大量增加的意向，仍多是保持按訂單需求情況購(gòu)貨，預(yù)計(jì)下周出口或?qū)⒕S持現(xiàn)狀，對(duì)大姜價(jià)格和行情的提振作用有限。
中國(guó)姜網(wǎng)(www.cnblg.net)分析認(rèn)為，大姜行情或多會(huì)以穩(wěn)為主，價(jià)格隨貨源供應(yīng)情況偶有波動(dòng)。
小黃姜：
貴州仔姜貨源供應(yīng)量有所增加，買家按需采購(gòu)合適貨源，交易隨行進(jìn)行，預(yù)計(jì)下周仔姜貨源供應(yīng)量還將繼續(xù)增加，價(jià)格還有下探可能。因當(dāng)前銷區(qū)市場(chǎng)需求量仍較為一般，買家隨購(gòu)隨銷的采購(gòu)方式或還將繼續(xù)保持，中國(guó)姜網(wǎng)（www.cnblg.net）預(yù)計(jì)，小黃姜的價(jià)格暫未有明顯利好出現(xiàn)，或仍將繼續(xù)保持穩(wěn)弱運(yùn)行。
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