2021年第33周行情回顧暨第34周行情預(yù)測(cè)
2021年第33周生姜交易行情回顧
2021年第33周（2021.8.8-2021.8.14）本周大姜交易轉(zhuǎn)向低迷狀態(tài)，各產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)量均較為充足，以交易主流、一般質(zhì)量貨源為主，發(fā)市場(chǎng)客商購(gòu)貨多顯謹(jǐn)慎觀望，議價(jià)空間放大，走貨速度由上周的穩(wěn)快轉(zhuǎn)向慢行，價(jià)格下落，行情顯疲。小黃姜產(chǎn)區(qū)買(mǎi)賣(mài)交易隨行為主，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求維持近期常態(tài)，走貨還算平穩(wěn)，價(jià)格行情變動(dòng)不大。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
昌邑產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)量與上周相差不大，但交易狀況多顯遲緩。除周六外琨福市場(chǎng)日上貨量在300車(chē)左右，宏大市場(chǎng)則在450到500車(chē)上下。優(yōu)質(zhì)以上貨源較為緊缺，多以供應(yīng)主流以下等質(zhì)量貨源，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)客商挑揀拿貨，交易“打滾”的情況時(shí)有出現(xiàn)，因此農(nóng)戶(hù)出貨心態(tài)逐漸有所不穩(wěn)，整體交易稍顯亂行；因價(jià)格持續(xù)下落，農(nóng)戶(hù)出貨有所抵觸，價(jià)格隨周六上貨減少而恢復(fù)平穩(wěn)。目前主流洗姜參考價(jià)格在2.20-2.50元/斤；一般洗姜參考價(jià)格在2.00-2.10元/斤。整體較上周下落了4到5毛不等。
宏大市場(chǎng)上貨累計(jì)在3190車(chē)(上周3310車(chē))左右，琨福市場(chǎng)上貨累計(jì)在1890車(chē)(上周1950車(chē))左右，較上周減少180車(chē)左右。
本周優(yōu)質(zhì)洗姜均價(jià)3.01元/斤左右，與第32周均價(jià)3.20元/斤左右相比，下跌6.03%；與去年同期均價(jià)6.49元/斤左右相比，下跌53.66%。
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圖一 2021年第33周昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
安丘產(chǎn)區(qū)價(jià)格運(yùn)行穩(wěn)弱，周內(nèi)市場(chǎng)交易價(jià)格跌破“2元”。整體來(lái)看，本周市場(chǎng)內(nèi)人氣聚集度較旺，但采購(gòu)熱情并不算高昂，拿貨時(shí)多偏向謹(jǐn)慎觀望狀態(tài)，周三下午開(kāi)始，因貨源供應(yīng)較充足，下貨慢，價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)下探，直到周六才稍有好轉(zhuǎn)。市場(chǎng)內(nèi)主流泥姜的交易價(jià)格從1.70-1.90元/斤，下落至了1.50-1.70元/斤，精品好質(zhì)量貨源雖供應(yīng)不多，但價(jià)格也下降至了1.90元/斤左右。
安丘市場(chǎng)本周優(yōu)質(zhì)泥姜均價(jià)2.01元/斤左右，與第32周均價(jià)2.19元/斤左右相比，下跌8.14%；與去年同期均價(jià)4.95元/斤左右相比，下跌59.31%。
圖二 2021年第33周安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊蕪產(chǎn)區(qū)交易價(jià)格穩(wěn)中有弱，整體成交量一般。當(dāng)?shù)乜晒┙灰椎呢浽戳枯^為充足，而周邊市場(chǎng)客商又多以小批量按需購(gòu)貨為主，因此走貨速度不算快，同時(shí)受其他產(chǎn)區(qū)交易不暢影響，價(jià)格稍有下探。目前當(dāng)?shù)匾话阗|(zhì)量洗姜參考價(jià)格在2.00元/斤左右；邊貿(mào)參考價(jià)格在1.70元/斤左右。
平度產(chǎn)區(qū)價(jià)格先落后漲，行情多顯弱勢(shì)。本周當(dāng)?shù)乜蜕滩少?gòu)熱情不高，挑揀壓價(jià)采購(gòu)意向稍高，同時(shí)受到周邊市場(chǎng)價(jià)格下落影響，當(dāng)?shù)貎r(jià)格接連多日出現(xiàn)跟落，優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格從2.30-2.40元/斤，下落至周五的1.90-2.00元/斤的價(jià)格。周六賣(mài)貨出貨有所減少，要價(jià)稍有偏硬。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)價(jià)格在2.00-2.10元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)格在1.40-1.60元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)走貨速度放緩，價(jià)格先落后穩(wěn)。本周交易未繼續(xù)延續(xù)上周穩(wěn)快的情況，購(gòu)銷(xiāo)氛圍多顯低迷，發(fā)市場(chǎng)客商采購(gòu)多顯謹(jǐn)慎，按需挑揀合適貨源進(jìn)行采購(gòu)，周內(nèi)價(jià)格下落幅度在4毛左右。周六交易有所轉(zhuǎn)穩(wěn)，價(jià)格也就未再繼續(xù)下探。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)格在2.10-2.20元/斤；優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)格在1.50-1.60元/斤。紅芽姜交易隨行就市，多以走量為主，價(jià)格也有所走低。當(dāng)前紅芽泥姜交易參考價(jià)格在1.10-1.50元/斤。
萊州產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)量較之前明顯增多。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)培土完成之后，賣(mài)貨時(shí)間增加，周中前期日上貨車(chē)數(shù)有近400車(chē)，但買(mǎi)家購(gòu)貨需求有限，拿貨壓價(jià)挑揀，貨源消化速度整體偏慢，價(jià)格因此也出現(xiàn)了接連下落的情況。一直到周六，交易才因貨量減少，而稍稍趨穩(wěn)。目前萊州當(dāng)?shù)刂髁飨唇獏⒖純r(jià)格在2.10-2.30元/斤。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)
本周小黃姜產(chǎn)區(qū)價(jià)格多以平穩(wěn)為主。因當(dāng)前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)交易并未出現(xiàn)利好，買(mǎi)家拿貨繼續(xù)保持著隨購(gòu)隨銷(xiāo)的策略。隨時(shí)間的推移，部分地區(qū)精品好質(zhì)量貨源供應(yīng)稍顯稀缺，價(jià)格持穩(wěn)；農(nóng)戶(hù)以隨行出售主流、一般質(zhì)量貨源為主，行情繼續(xù)保持穩(wěn)弱運(yùn)行。
云南文山產(chǎn)區(qū)紅土姜貨源價(jià)格基本平穩(wěn)，交易隨行進(jìn)行，發(fā)市場(chǎng)客商采購(gòu)維持剛需，整體交易量一般，行情運(yùn)行暫穩(wěn)。當(dāng)?shù)厣綎|二號(hào)紅土貨源參考價(jià)格在3.50元/斤左右；21年嫩姜參考價(jià)格在1.00-1.50元/斤。
貴州惠水產(chǎn)區(qū)仔姜價(jià)格多是持穩(wěn)，買(mǎi)家拿貨積極性尚可，整體購(gòu)銷(xiāo)進(jìn)行還算順暢，走貨速度平穩(wěn)，行情波動(dòng)不大。目前當(dāng)?shù)刂械蓉浽醋薪獏⒖純r(jià)格在2.40元/斤。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)交易隨行進(jìn)行，當(dāng)?shù)嘏嗤凉ぷ麝懤m(xù)完成，姜母交易陸續(xù)有所減少，交易以中等質(zhì)量窖姜為主，發(fā)市場(chǎng)客商按需采購(gòu)，價(jià)格方面暫無(wú)明顯波動(dòng)。當(dāng)?shù)刂饕灰讌⒖純r(jià)格在4.50-4.80元/斤，仔姜交易參考價(jià)格在2.20-2.30元/斤。
山東龍口產(chǎn)區(qū)行情運(yùn)行有所好轉(zhuǎn)，受疫情管控影響，老客戶(hù)多是電話(huà)訂貨，買(mǎi)家對(duì)于當(dāng)?shù)貎r(jià)格還算認(rèn)可，走貨速度穩(wěn)中有快，價(jià)格方面暫未出現(xiàn)明顯變動(dòng)，目前當(dāng)?shù)匾话阗|(zhì)量貨源價(jià)格在2.00元/斤左右。
濟(jì)寧泗水產(chǎn)區(qū)采購(gòu)買(mǎi)家人數(shù)稍有增加，但當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)出貨積極，整體貨源供應(yīng)量較為充足，供需稍顯失衡，價(jià)格顯弱勢(shì)，走貨速度一般。目前當(dāng)?shù)匾话阈↑S姜交易參考價(jià)格在2.00元/斤左右。
3、批發(fā)市場(chǎng)行情回顧
2021年第33周生姜銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)弱。大姜方面，受近期產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)接連落價(jià)影響，銷(xiāo)區(qū)新進(jìn)貨源價(jià)格隨之有所下調(diào)，因價(jià)格變動(dòng)頻繁，下游二三級(jí)買(mǎi)家購(gòu)貨積極性不高，按需挑揀購(gòu)貨，整體走貨速度偏緩穩(wěn)。小黃姜方面，精品貨源價(jià)格多繼續(xù)持穩(wěn)，買(mǎi)家挑揀采購(gòu)一般質(zhì)量貨源為主，購(gòu)貨需求一般，價(jià)格略有調(diào)整，行情穩(wěn)弱運(yùn)行。
2021年第34周行情分析及展望
大姜：
農(nóng)戶(hù)：目前主要產(chǎn)區(qū)內(nèi)的生姜大培土工作已基本結(jié)束了，農(nóng)戶(hù)的賣(mài)貨時(shí)間較為充足。而周內(nèi)接連多日的價(jià)格下落，已引起了姜農(nóng)們的抵觸心理。預(yù)計(jì)近幾日貨源供應(yīng)量或會(huì)稍有減少。
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：受近期價(jià)格波動(dòng)影響，發(fā)市場(chǎng)客商的采購(gòu)都偏謹(jǐn)慎，因此需求量方面大量增加的可能性不大，拿貨或會(huì)繼續(xù)維持剛需為主。
中國(guó)姜網(wǎng)(www.cnblg.net)分析認(rèn)為，下周貨源供應(yīng)量雖有減少的可能，但目前主要產(chǎn)區(qū)內(nèi)剩余貨源量仍較為充足，批發(fā)市場(chǎng)并未有采購(gòu)增加的跡象，因此走貨或仍以平穩(wěn)為主，而價(jià)格方面在周內(nèi)不乏有因貨少而稍有偏硬的可能。
小黃姜：
當(dāng)前南方小黃姜價(jià)格較北方產(chǎn)區(qū)偏高，對(duì)于客商采購(gòu)的轉(zhuǎn)移或有所推動(dòng)，但云南、貴州以及湖南等地貨源量仍較為充足，對(duì)于北方姜價(jià)的上漲有一定的阻力，因此中國(guó)姜網(wǎng)（www.cnblg.net）預(yù)計(jì)，小黃姜交易或?qū)⒗^續(xù)隨行進(jìn)行，價(jià)格行情運(yùn)行偏平穩(wěn)。
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