2017年第24周行情回顧暨第25周行情展望
一、第24周生姜交易行情回顧
2017第24周(2017.06.12-2017.06.17)，姜市盤(pán)整，整體呈現(xiàn)先落后漲走勢(shì)，供應(yīng)量處于中等水平，需求后勁不足。
1、大姜交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周昌邑市場(chǎng)交易活躍度一般，上貨處于較低水平，宏大市場(chǎng)上貨量維持在200-300車(chē)之間，琨福市場(chǎng)上貨維持在100-180車(chē)之間，當(dāng)?shù)乇局苷幱邴準(zhǔn)諘r(shí)節(jié)，對(duì)于上貨有輕微影響，但上貨維持在較低水平主要與農(nóng)戶持貨觀望有關(guān)。
如圖一所示：昌邑市場(chǎng)本周行情以震蕩主，優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)格由3.30元/斤左右上漲至3.35元/斤左右;與第23周姜價(jià)3.33元/斤左右環(huán)比下跌0.3%，與去年同期均價(jià)1.30元/斤相比，同比上漲156.15%。
圖一 昌邑生姜價(jià)格走勢(shì)圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘產(chǎn)區(qū)姜市行情穩(wěn)中偏強(qiáng)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的消化，市場(chǎng)客商前段時(shí)間的備貨已基本消耗殆盡，多數(shù)人不再觀望開(kāi)始正常補(bǔ)貨，需求有小幅度回暖，交易氛圍漸濃，價(jià)格開(kāi)始小幅度抬頭。本周六，客商補(bǔ)貨告一階段，而農(nóng)戶賣(mài)貨積極性依舊高脹，安丘早上黑埠子上貨達(dá)到25車(chē)左右，高于正常水平，價(jià)格有偏弱跡象出現(xiàn)。
如圖二所示：安丘市場(chǎng)本周主漲，優(yōu)質(zhì)姜價(jià)格由2.00元/斤左右上漲至2.10元/斤左右，與第23周姜價(jià)2.09元/斤左右環(huán)比下跌1.91%，與去年同期均價(jià)0.65元/斤相比，同比上漲215.38%。
圖二 安丘生姜價(jià)格走勢(shì)圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
本周農(nóng)忙對(duì)于生姜交易仍有一定影響，隨著安丘、昌邑生姜價(jià)格的震蕩，其余多個(gè)地區(qū)行情進(jìn)入觀望狀態(tài)，交易氛圍不濃。萊蕪地區(qū)土豆滯銷(xiāo)，農(nóng)戶精力主要放在銷(xiāo)售土豆上，對(duì)生姜關(guān)注度下降，交易清淡。平度店子鎮(zhèn)農(nóng)戶忙于為葡萄、桃等水果套袋、云山鎮(zhèn)忙于晾曬出售大蒜，生姜交易不溫不火。唯有青州地區(qū)保持正常交易，儲(chǔ)存商在短暫停收之后恢復(fù)至正常吞貨量，但受到安丘、昌邑周初價(jià)格下滑的影響，農(nóng)戶賣(mài)貨積極性較高，上貨充裕，價(jià)格小幅偏弱之后開(kāi)始穩(wěn)中偏強(qiáng)走勢(shì)。昌樂(lè)、莒縣、沂水等多個(gè)地區(qū)農(nóng)戶與客商交易積極性均不高，購(gòu)銷(xiāo)兩不旺。
圖三 萊蕪生姜價(jià)格走勢(shì)圖
2、小黃姜交易行情回顧
北方小黃姜價(jià)格穩(wěn)中偏強(qiáng)，農(nóng)戶受賣(mài)落不賣(mài)漲心理的影響，大部分人開(kāi)始觀望，其中泰安寧陽(yáng)表現(xiàn)最為明顯，小黃姜價(jià)格已由上周的1.20元/斤左右上漲至2.00元/斤左右，反超泗水小黃姜。泗水、莒縣、沂水、龍口等地均出現(xiàn)不同程度的上漲。
南方大部分地區(qū)小黃姜行情不一，以穩(wěn)為主，個(gè)別收尾地區(qū)價(jià)格出現(xiàn)上漲。云南羅平目前僅剩冷庫(kù)生姜，惜售心理明顯，開(kāi)始試探性逐漸提高要價(jià)，價(jià)格逐漸上漲。阜陽(yáng)臨泉剩余貨源同樣不多，優(yōu)質(zhì)貨源要價(jià)高達(dá)2.00元/斤左右，但成交寥寥。湖南雙牌隨著周邊其他產(chǎn)區(qū)小黃姜的陸續(xù)收尾，采購(gòu)客商明顯陸續(xù)增多，交易活躍度提升。
3、生姜批發(fā)行情回顧
2017年第24周，產(chǎn)區(qū)價(jià)格的上漲逐步傳導(dǎo)至批發(fā)市場(chǎng)，大姜價(jià)格上漲較為明顯，小黃姜價(jià)格漲幅有限。隨著夏季氣溫的升高，北方生姜消費(fèi)量逐步減少，南方需求平穩(wěn)保持。
北京新發(fā)地市場(chǎng)，昌邑風(fēng)干姜4.00元/斤左右，價(jià)格上漲明顯。受氣溫升高的影響，北方餐飲業(yè)對(duì)于大姜的消耗量明顯減少，市場(chǎng)走貨緩慢。河北邯鄲、天津等多個(gè)地區(qū)行情與新發(fā)地相似。
南方深圳、湖南、福建等地大姜、小黃姜價(jià)格均出現(xiàn)不同程度的上漲，其中湖南邵陽(yáng)市場(chǎng)山東小黃姜2.60-2.70元/斤，產(chǎn)地采購(gòu)優(yōu)質(zhì)貨源2.20-2.30元/斤，加上運(yùn)輸、人工及代辦費(fèi)用，利潤(rùn)空間較薄，甚至偶爾出現(xiàn)倒掛行為，導(dǎo)致市場(chǎng)客拿貨積極性并不高。
從批發(fā)市場(chǎng)反映來(lái)看，終端需求較為穩(wěn)定，市場(chǎng)客拿貨交易的積極性并不高，依靠市場(chǎng)走貨難度產(chǎn)區(qū)價(jià)格有太大拉動(dòng)。
二、2017年第24周行情分析
1、大姜生長(zhǎng)情況：
安丘、昌邑、昌樂(lè)等濰坊產(chǎn)區(qū)旱情較為嚴(yán)重，個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)受多年連續(xù)干旱的影響，水庫(kù)干涸，底下水位下降，人工灌溉水源都成問(wèn)題，且短期內(nèi)以高溫少雨天氣為主，對(duì)于后期的生姜產(chǎn)量或?qū)a(chǎn)生影響。萊蕪、平度等地由于水利灌溉條件較好，水源充沛，旱情能得到有效緩解。目前昌邑地區(qū)有“爛脖子”病出現(xiàn)，較往年同期出現(xiàn)的要早，與旱情有較大關(guān)系。
2、小姜生長(zhǎng)情況：
目前南方逐漸進(jìn)入雨季，小黃姜尚未受到影響，苗情長(zhǎng)勢(shì)良好。北方小黃姜?jiǎng)t與大姜一樣較旱，但多個(gè)地區(qū)水利灌溉條件良好，目前尚未出現(xiàn)不良影響。
三、2017年第25周行情展望
下周，山東天氣仍以高溫少雨為主，天氣對(duì)于上貨的影響較小，且多地農(nóng)忙逐漸結(jié)束，上貨量或?qū)⒂兴黾?。隨著上貨量的放大，已經(jīng)預(yù)定姜窖、冷庫(kù)的儲(chǔ)存商或?qū)㈥懤m(xù)開(kāi)收，中國(guó)姜網(wǎng)(www.cnblg.net)分析師預(yù)計(jì)，未來(lái)一周，生姜價(jià)格整體以穩(wěn)中偏強(qiáng)為主，一旦儲(chǔ)存商開(kāi)始大量吞貨，價(jià)格勢(shì)必迅速反彈。在此提醒廣大農(nóng)戶，切忌扎堆出售，靜待下一輪存貨的開(kāi)始。
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