2022年第4周行情回顧暨第5周行情預(yù)測
2022年第4周（2022.1.16-2022.1.22）本周大姜產(chǎn)區(qū)價格前弱后硬，交易活躍度尚可，客商多是挑揀質(zhì)量偏上貨源補貨為主。泥姜市場貨源供應(yīng)一般，市場交易氛圍不高，客商拿貨積極性一般，多數(shù)呈觀望態(tài)度，整體成交量有限。南方小姜市場交易不溫不火，由于終端需求未見明顯好轉(zhuǎn)，市場下貨緩慢，再受云南鮮姜沖擊，個別產(chǎn)區(qū)因價格偏低，農(nóng)戶賣貨意愿不高，成交量有限。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周昌邑產(chǎn)區(qū)市場行情平穩(wěn)偏強運行。前半周發(fā)市場客商多是隨銷隨購，勤拿少補的交易狀態(tài)，市場下貨速度較為平緩，優(yōu)質(zhì)貨源下貨顯快；后半周年關(guān)日益臨近，部分發(fā)市場客商出現(xiàn)酌情備貨情況，走貨速度得到明顯提升，價格隨即小幅上揚，再加上部分農(nóng)戶有需要錢變現(xiàn)得情況，周末期市場貨源供應(yīng)雖出現(xiàn)明顯增加現(xiàn)象，但走貨速度尚可。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價格在1.50-1.60元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在1.20-1.40元/斤。
宏大市場上貨累計在4198(上周3060車)左右，琨福市場上貨累計在2630車(上周1840車)左右，較上周增加1928車左右。
本周優(yōu)質(zhì)洗姜均價1.48元/斤左右，與第3周均價1.44元/斤左右相比，上漲了2.47%；與去年同期均價4.53元/斤左右相比，下跌了67.36%。
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圖一 2022年第4周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘產(chǎn)區(qū)行情運行以穩(wěn)為主。市場內(nèi)人氣尚可，上貨車數(shù)與上周相差不多，好質(zhì)量貨源供應(yīng)有限，客商對于好質(zhì)量貨源拿貨較為積極，走貨尚可；對于一般質(zhì)量貨源則多有挑揀，走貨速度稍顯偏慢，整體價格暫時沒有太大波動。目前市場圓頭泥姜優(yōu)質(zhì)交易參考價格在0.80-0.90元/斤，一般交易參考價格在0.50-0.70元/斤。
安丘市場本周優(yōu)質(zhì)泥姜均價0.85元/斤左右，與第3周均價0.85元/斤左右相比，價格持平；與去年同期均3.35元/斤左右相比，下跌了74.63%。
圖二 2022年第4周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
萊州產(chǎn)區(qū)購銷隨行就市，姜農(nóng)對于手中好質(zhì)量貨源較為惜售，因此當(dāng)?shù)睾秘浌?yīng)不多，發(fā)市場客商對于當(dāng)前貨源質(zhì)量的認(rèn)可度一般，挑揀好質(zhì)量拿貨為主，價格也就因此沒有太大波動。目前萊州當(dāng)?shù)刂髁鲄⒖純r格在1.20元/斤左右。
萊蕪產(chǎn)區(qū)交易仍較為清淡，前往當(dāng)?shù)夭少彽目蜕倘藬?shù)不多，農(nóng)戶較為積極，稍顯供大于求，周后期出現(xiàn)降雪天氣，整體成交量不大，價格暫時持穩(wěn)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價格在0.90元/斤左右，一般洗姜價格在0.50-0.70元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)整體價格較為平穩(wěn)，買賣交易隨行為主，加工廠按需采購低價合適貨源，發(fā)市場客商剛需補貨，當(dāng)?shù)刎浽促|(zhì)量維持近期情況，行情運行十分平穩(wěn)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價格在1.00元/斤左右，優(yōu)質(zhì)圓頭泥姜參考價格在0.70元/斤左右。
青州產(chǎn)區(qū)價格沒有出現(xiàn)太大波動，購銷情況還算順暢。農(nóng)戶賣貨積極性一般，對于手中所持好質(zhì)量貨源要價堅持，多是以出售一般貨源為主，整體走貨速度顯穩(wěn)，并未出現(xiàn)太大變化。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價格在1.00-1.10元/斤；圓頭泥姜優(yōu)質(zhì)參考價格在0.60元/斤左右。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)
云南羅平產(chǎn)區(qū)市場交易活躍度降低，終端市場需求有限，下貨速度緩慢，價格穩(wěn)弱運行。目前當(dāng)?shù)貛旖髁鹘灰讌⒖純r格多在1.30元/斤左右，菜姜交易價格在1.25元/斤左右。
云南文山產(chǎn)區(qū)以國內(nèi)市場走貨為主，外貿(mào)基本停止，客商拿貨積極性一般，成交以質(zhì)論價。當(dāng)?shù)刈赝列〗灰讌⒖純r格在1.00元/斤左右；紅土姜參考價格在1.30元/斤左右。
貴州惠水產(chǎn)區(qū)市場交易暫時未見明顯變化，市場拿貨力度一般，整體走貨量有限，價格行情暫時未見明顯波動。目前當(dāng)?shù)刂髁鲌A頭新姜參考價格在1.60-1.80元/斤。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)市場交易活躍度一般，受云南鮮姜沖擊，本地姜走貨速度緩慢，成交量較為有限，價格行情暫時平穩(wěn)運行。當(dāng)?shù)匾话阈陆灰讌⒖純r格在1.50元/斤左右。
安徽阜陽產(chǎn)區(qū)市場交易氛圍一般，客商拿貨維持常態(tài)，農(nóng)戶因年底有變現(xiàn)需求，賣貨積極性尚可，價格行情穩(wěn)中略有偏弱跡象。當(dāng)?shù)刂髁鞔蠼灰讌⒖純r格在0.70-0.80元/斤，當(dāng)?shù)刂髁餍〗獌r格在1.20-1.30元/斤。
湖南雙牌產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶低價賣貨意愿偏低，周邊市場維持剛需補貨，下貨速度不快，價格行情暫穩(wěn)。目前當(dāng)?shù)仵r姜價格在1.20-1.50元/斤。
3、批發(fā)市場行情回顧
2022年第4周生姜銷區(qū)市場價格運行穩(wěn)硬為主，個別市場內(nèi)交易量略有增加。大姜市場交易優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，部分下游市場開始少量備貨，受此提振，個別市場的走貨速度有所加快。小姜市場整體成交量尚可，臨近年關(guān)，買家購貨積極，好質(zhì)量貨源價格有所上調(diào)，行情運行穩(wěn)中見硬。
2022年第4周行情分析及展望
大姜：
本周大姜價格整體處于一個震蕩調(diào)整的狀態(tài)，當(dāng)前農(nóng)戶賣貨積極性尚可，但是所供貨源質(zhì)量一般，臨近年節(jié)存在一定的變現(xiàn)需求，但受市場走貨影響，貨源供應(yīng)大量增加的可能并不算大。而銷區(qū)市場走貨情況也并未出現(xiàn)年前大量備貨的紅火場面，多數(shù)二三級采購買家保持按需定量的采購策略，所以批發(fā)商到產(chǎn)區(qū)采購貨量大幅增加的可能性較小，或仍以少量備貨為主。
中國姜網(wǎng)（www.cnblg.net）預(yù)計，雖然部分地區(qū)受疫情防控影響，餐飲行業(yè)存在一定的人數(shù)限制問題，但隨著年節(jié)氛圍的愈加濃郁，居民消費或會有一定的增加，對于走貨或有一定的帶動作用，整體來看對于行情的提振較為有限，因此年前價格穩(wěn)硬震蕩的大方向或還將繼續(xù)保持。
小黃姜：
當(dāng)前農(nóng)戶惜售情緒仍在，且據(jù)中國天氣網(wǎng)預(yù)報顯示，南方地區(qū)未來一周降水仍是偏多的情況，中國姜網(wǎng)（www.cnblg.net）預(yù)計，小黃姜貨源供應(yīng)情況或會繼續(xù)保持當(dāng)前隨行出貨的狀態(tài)，貨源供應(yīng)大量增加的可能性較小，行情穩(wěn)硬趨勢暫且保持。
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