2023第3周行情回顧暨第4周行情預(yù)測
2023年第3周（2023.1.8-2023.1.14）本周大姜產(chǎn)區(qū)市場貨源供應(yīng)量充足，部分洗姜市場圓頭鮮姜供應(yīng)陸續(xù)增加，黃姜供應(yīng)減少。臨近春節(jié)，部分產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶有變現(xiàn)需求，出貨積極性較高，春節(jié)備貨基本進入尾期，客商拿貨積極性尚可，受到此帶動整體成交量尚可，價格處于穩(wěn)步窄幅上漲態(tài)勢 。
1、大姜產(chǎn)區(qū)交易行情回顧
昌邑產(chǎn)區(qū)：
本周昌邑產(chǎn)區(qū)成交價格偏強運行。本周市場內(nèi)貨源供應(yīng)量比較充足，冷庫黃姜出貨積極性尚可，農(nóng)戶有序出售窖存貨源，市場新老姜交易逐漸轉(zhuǎn)換，批發(fā)市場客商年底備貨積極，整體下貨速度較快，成交價格偏強上漲。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價格在5.90-6.20元/斤，主流圓頭洗姜參考價格在5.10-5.80元/斤。
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圖一 2023年第3周昌邑生姜價格走勢圖
安丘產(chǎn)區(qū)：
本周安丘產(chǎn)區(qū)黑埠子泥姜市場交易仍是以黃姜為主，購銷氛圍比較活躍，農(nóng)戶賣貨積極性較高，商販下鄉(xiāng)收貨積極，整體貨源供應(yīng)量比較充足，皮發(fā)市場客商拿貨按需，整體下貨速度穩(wěn)快，成交價格偏強運行。目前主流泥姜參考價格在2.50-2.90元/斤。
圖二 2023年第3周安丘生姜價格走勢圖
其他大姜產(chǎn)區(qū)：
青州產(chǎn)區(qū)本周市場交易活躍度尚可，當(dāng)?shù)攸S姜交易逐漸減少，冷庫黃姜發(fā)市場為主，新姜交易多是以儲存商拿貨為主，整體下貨速度穩(wěn)快，成交價格偏強運行。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價格在4.00-4.10元/斤；優(yōu)質(zhì)圓頭泥姜參考價格在4.00元/斤左右。
萊州產(chǎn)區(qū)市場貨源供應(yīng)比較充足，日上貨在200車左右，農(nóng)戶賣貨積極性較高，批發(fā)市場客商有序備貨，整體下貨速度穩(wěn)快，成交價格較上周上漲2毛左右，行情運行偏強。目前萊州呂村當(dāng)?shù)刂髁鲄⒖純r格在4.30-4.60元/斤左右。
平度產(chǎn)區(qū)市場交易穩(wěn)中偏強，農(nóng)戶賣貨積極性一般，僅有少量新姜上市交易，周邊市場客商有序補充貨源，交易氛圍平穩(wěn)進行。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)洗姜參考價格在3.20-3.30元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價格在1.70-1.90元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)市場交易運行持穩(wěn)，當(dāng)?shù)亟灰子行蜻M行，出口加工廠挑揀質(zhì)量偏下貨源走貨，整體成交量尚可，價格行情持穩(wěn)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)圓頭洗姜價格在4.00元/斤左右，一般圓頭洗姜價格在3.50元/斤左右。
2、小黃姜產(chǎn)區(qū)
南方小姜市場交易平穩(wěn)，部分批發(fā)市場客商備貨陸續(xù)結(jié)束，拿貨客商積極性一般，整體成交量不大，價格行情運行以穩(wěn)為主。
云南羅平產(chǎn)區(qū)市場交易未見明顯變化，批發(fā)市場客商有序補充貨源，干姜交易放緩，整體成交量一般，價格行情暫時維持平穩(wěn)。目前當(dāng)?shù)刂髁鹘灰讌⒖純r格多在2.70元/斤左右。
貴州惠水產(chǎn)區(qū)市場交易比較平穩(wěn)，年前備貨陸續(xù)結(jié)束，發(fā)市場客商拿貨量減弱，整體下貨速度不快，價格行情持穩(wěn)。目前當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)窖姜參考價格在3.80-4.00元/斤，一般質(zhì)量窖姜交易價格3.10-3.20元/斤。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)交易氛圍一般，當(dāng)?shù)攸S姜貨源供應(yīng)充足，發(fā)市場客商拿貨按需，新姜多是出售不耐儲存貨源，整體成交以質(zhì)論價，行情運行持穩(wěn)。當(dāng)?shù)匾话憬呀灰讌⒖純r格在3.50元/斤左右。
安徽阜陽產(chǎn)區(qū)成交價格大致平穩(wěn)，當(dāng)?shù)厥袌鼋灰谆钴S度一般，山東產(chǎn)區(qū)儲存商收儲積極性較高，整體交易氛圍尚可，行情運行持穩(wěn)。目前當(dāng)?shù)匦〗髁鹘灰讌⒖純r格在4.50元/斤左右，當(dāng)?shù)卮蠼髁鲀r格在3.00-3.20元/斤。
3、批發(fā)市場行情回顧
2023年第3周大姜銷區(qū)市場交易氛圍比較活躍，隨著年關(guān)臨近，下游批發(fā)市場客商拿貨積極性較高，整體走貨速度穩(wěn)快，價格隨產(chǎn)區(qū)價格偏強調(diào)整；小姜銷區(qū)市場交易氛圍比較平穩(wěn)，多是以電商走貨為主，整體成交量尚可，價格行情變化不大。
2023年第4周行情分析及展望
大姜：
隨著年關(guān)臨近，產(chǎn)區(qū)發(fā)市場客商陸續(xù)放假，農(nóng)戶也步入過節(jié)氛圍，市場貨源供應(yīng)量減少，終端需求量也短暫飽和，批發(fā)市場備貨陸續(xù)結(jié)束，整體供需將回到平穩(wěn)狀態(tài)，中姜網(wǎng)預(yù)計，春節(jié)假期之間姜價平穩(wěn)運行概率較大。。
小黃姜：
南方小姜交易未見明顯調(diào)整，隨著春節(jié)來臨，客商放假，農(nóng)戶賣貨積極性也不高。中姜網(wǎng)預(yù)計，短期內(nèi)價格或以穩(wěn)為主。
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